Вроде дожди начинаются, может опята начнуться? Кто со мной за грибами?
Я!
А ты знаешь места?
А увы уверены, что хорошо разбираетесь в грибах? Нас на форуме не так много...
на счет остальных не знаю...
а вот по поводу себя гарантирую ;)
Да мест особо не знаю, вроде в Марфино что то росло.Наверное по Дмитровке не очень далеко и желательно в будни. Чтоб хоть что нить найти. Но если никто в будни не может можно в субботу следущую...
Натусь, я в будни не могу, а если в следущие выходные то с удовольствием! Знаю отличное грибное место, но далековато км.130 ехать, можно куда нибудь и поближе сходить :)
Ехать надо на бетонку, там много грибов.
Значит в субботу 7 октября планируем охоту на грибы. Мне в принципе все равно куда ехать. Взять могу четверых. Присоединяйтесь!
могу подсказать где псилобицин найти сможете....... :sm17:
Я бы тоже сьездил с огромным удовольствием...
Так кто идет за грибами? Огласите весь список пожалуйста )))
Если идем 7.10, то я точно иду )))
Ну пока значит так. Едем 7 октября куда нить в район бетонки. Список: я, SunnySamaya , Vaiolet, Katerina и FerZ . Ну это в порядке изъявления желания. Определитесь точно, если кто не может, напишите.
Цитата: ivarra от октября 02, 2006, 15:24:59
Ну пока значит так. Едем 7 октября куда нить в район бетонки. Список: я, SunnySamaya , Vaiolet, Katerina и FerZ . Ну это в порядке изъявления желания. Определитесь точно, если кто не может, напишите.
Маловато нас как то. Надо бы мальчиков побольше, а то страшновато одним девочкам...
Увы, я буду в отъезде. Счастливо погулять без меня. (С завистью).
Цитата: Uridian от октября 02, 2006, 15:30:43
Увы, я буду в отъезде. Счастливо погулять без меня. (С завистью).
Ага, а кто-то обещал научить в грибах разбираться.
Катя!
Катюша!
Упрёки твои напрасны. Я сам в лесу, за грибами, не был больше года. И мне ОЧЕНЬ хочется придти со всеми. И если я не пойду в эту субботу с вами, то буду ждать ещё год. Но увы, есть дела, которые важнее моих желаний.
А я вообще в мини-отпуск ухожу :D
Цитата: Uridian от октября 02, 2006, 16:23:04
Катя!
Катюша!
Упрёки твои напрасны. Я сам в лесу, за грибами, не был больше года. И мне ОЧЕНЬ хочется придти со всеми. И если я не пойду в эту субботу с вами, то буду ждать ещё год. Но увы, есть дела, которые важнее моих желаний.
Милый Ури, это не упрек, а чувство сожаления из-за твоего отсутствия в списках грибников.((((
Если погодка наладится, то я с удовольствием приму участие в вашей авантюре. В качестве "мальчика, чтоб страшно не было", могу захватить своего: http://www.ambull.info/modules.php?name=coppermine&file=displayimage&album=toprated&cat=0&pos=9
Привет всем!!! Безлошадных берёте? Можно грязь и помесить, сбор то серьёзный или так себе?
Цитата: jroslav2 от октября 03, 2006, 11:21:23
Привет всем!!! Безлошадных берёте? Можно грязь и помесить, сбор то серьёзный или так себе?
А серьезный это как - с кедровой? ;D ;D ;D
Ну как сказать, "кедровая" это "аптечное" приложение, я имею в виду организацию сбора и "попадание" в число участвующих, безлошадные мы...
Если будет погода как сегодня, то не думаю, что в лесу комфортно будет под дождем.
Делаем так: заходим с утричка в Spar, покупаем свежие, соленые и маринованые грибочки, раскладывает кто-нить ОДИН енти все прелести, выдаёт карту и как на зарнице бегаем по лесу-собираем. Приз на финише- столик с Кедровой, хлебцем, ну и всяческими прибамбасами, ВО как! ;)
Ну так что идем или нет? Я с радостью пойду... Только в грибах я не очень... Но если что, то можно просто так сходить сосик пожарить.. Ыыыы))) А если и грибов не будет и на сосиски денег нет, то почему бы протмсо по лесу не прогуляца... Вот только надо взять че нить от комаров, а то загрызут сволочи...
Ivara, где пропали?! Завели тему, так доводите до финала. ;)
А можно еще взять снаряжения для пейнтбола и отстреливать "грибников" ;D ;D ;D
Цитата: Sweet_strawberry от октября 03, 2006, 15:32:39
А можно еще взять снаряжения для пейнтбола и отстреливать "грибников" ;D ;D ;D
Гы, потом главное не попутать где свои, а где чужие :) :) :)
Подтверждаю своё участие в походе за грибами!
Только вот если дождик >:( давайте не пойдем
Да я то доведу, до субботы время есть. Ну если конечно проливной дождь, тогда облом. А так я готова.
Замечательно, буду держать руку на "пульсе" :) :) :)
А во сколько поедем? На какое время планируется сей замечательный поход в лес?
Справочник по грибам захватить? ;D ;D ;D
(http://www.kuraev.ru/forum/images/28/28229.jpeg)
Цитата: Sweet_strawberry от октября 03, 2006, 16:20:50
Справочник по грибам захватить? ;D ;D ;D
Лучше Кедровой )))
Опять культурно-массовое мероприятие превращается в банальную пьянку.....
Цитата: Sweet_strawberry от октября 03, 2006, 16:34:55
Опять культурно-массовое мероприятие превращается в банальную пьянку.....
Не мы сначала в лес сходим на экскурсию, а уж потом решим во что перейдет КММ...)))
Нада не "клуб холостяков", а "клуб любителей горячительных напитков" создавать ))
Цитата: Sweet_strawberry от октября 03, 2006, 16:34:55
Опять культурно-массовое мероприятие превращается в банальную пьянку.....
Решительно не согласен! Только по 50 до, а потом "как масть пойдёт и карта ляжет"....Кстати, сама пойдешь?
Да вот уж и не знаю пойду или нет. Болею я, если успею вылечиться - мож пойду.
Выздоравливай быстрее!!!!
Буду стараться :)
Ну что грибники, как настроение? Встречаемся в субботу?
Мы то готовы, только места есть на 2 персоны?
Я только ЗА!!! Обеими руками!!! И ногами!!! И всем... ;D
Цитата: ivarra от октября 05, 2006, 15:05:25
Ну что грибники, как настроение? Встречаемся в субботу?
Конечно встречаемся, тем более что и погодку на выходные обещают +15
Где и во сколько?
Я думаю на станции встретимся, часиков в 8 утра. По поводу мест, машинку мою видели :D Могу взять четверых. Как то между собой решайте ??? Кто еще с машиной будет? Завтра вечером окончательную перекличку проведем, созвонимся.
Натууусь.. мы с Орландиной с тобой, если мона :-[
Цитата: Vaiolet от октября 05, 2006, 23:35:49
Натууусь.. мы с Орландиной с тобой, если мона :-[
Натууусь, Vaiolet поторопилась. У меня не получится, к сожалению(((
А мне то с вами можно?
Ничего не хочу... Не пойду никуда... Все хреново... Умер я.... :'(
Цитата: FerZ от октября 06, 2006, 16:28:46
Ничего не хочу... Не пойду никуда... Все хреново... Умер я.... :'(
Чего это ты так раненько умер? Мы еще грибов не отведали.. ???
Если дождя не будет, то я еду, но мне надо к 10,30 обязательно вернуться на Лобню .
Цитата: Katerina от октября 06, 2006, 17:28:03
Если дождя не будет, то я еду, но мне надо к 10,30 обязательно вернуться на Лобню .
гыыыыы,так ето только туда доехать,развернуться и сразу обратно..... :o
Цитата: Frogg от октября 06, 2006, 21:47:38
Цитата: Katerina от октября 06, 2006, 17:28:03
Если дождя не будет, то я еду, но мне надо к 10,30 обязательно вернуться на Лобню .
гыыыыы,так ето только туда доехать,развернуться и сразу обратно..... :o
Вот ты загнул, до бетонки минут 15-20 ехать, так что пару часиков побродить по лесу и домой.
Ау, грибники! Едет кто за грибами то? Непонятно что-то.....
Цитата: Katerina от октября 07, 2006, 00:08:56
Ау, грибники! Едет кто за грибами то? Непонятно что-то.....
А мы уже сьездели )) маховиков, рядовок и опять набрали :P Класс!! :)
Цитата: Vaiolet от октября 07, 2006, 13:09:01
Цитата: Katerina от октября 07, 2006, 00:08:56
Ау, грибники! Едет кто за грибами то? Непонятно что-то.....
А мы уже сьездели )) маховиков, рядовок и опять набрали :P Класс!! :)
Много набрали то? ;) (а чо такое рядовки?)
Рядовики-кто такие? Наверно, это холостяки, выстроенные в ряд... ???
Катюш а ты когда собираешься за грибами то?
Цитата: Sanya32 от октября 07, 2006, 15:45:07
Катюш а ты когда собираешься за грибами то?
В смысле когда? Я хотела сегодня, но не получилось... увы
Ну вот а я тока сегодня на топик наткнулся на этот.,.
Цитата: Vaiolet от октября 07, 2006, 13:09:01
Цитата: Katerina от октября 07, 2006, 00:08:56
Ау, грибники! Едет кто за грибами то? Непонятно что-то.....
А мы уже сьездели )) маховиков, рядовок и опять набрали :P Класс!! :)
Ну потом как поедите грибочков отпишитесь,что все нормально :sm44: а то фиг знает чего вы там насобирали :sm104:
Да уж, чет молчат.... 8)
Цитата: Sweet_strawberry от октября 07, 2006, 16:35:48
Да уж, чет молчат.... 8)
Да мы молчим потомучно готовкой грибов на зиму занялись ;D
а вот что такое рядовки http://grib.kirsoft.com.ru/?el=9
маринованные очень вкусненькие :)
Ну значит все нормально ;D Угостите потом? ;D
Я б и не подумала что это съедобный гриб ;D
Цитата: Vaiolet от октября 07, 2006, 18:01:32
Цитата: Sweet_strawberry от октября 07, 2006, 16:35:48
Да уж, чет молчат.... 8)
Да мы молчим потомучно готовкой грибов на зиму занялись ;D
а вот что такое рядовки http://grib.kirsoft.com.ru/?el=9
маринованные очень вкусненькие :)
Там не все рядовики съедобные, надеюсь, вы собирали те, что надо.
Кстати, недавно была передача про грибы и про опасность отравления ими. Бывают такие грибы, которые через 2-3 месяца после их употребления приводят к циррозу печени и человек умирает. И никто не связывает его смерть с грибами.
Мдя...надеюсь нас это не каснется. :'(
Жить та хотца!!! :)
А годе в 76-м смотрел в "Чайке" мексиканский фильм "Грибной человек". как щас помню : там у одного дона жил по беспределу повязанный чел
( за любовь к его дочери): на веревке сидел во дворе. Так барин все грибы,которые ему холопы из джунглей приносили сначала етому чуваку давал пробовать, а потом через несколько часов сам жрал. Так тот парень однажды ,зная што грибы ядовитые,схавал их, а потом отрыгнул, а ента вся тусовка богатеев - бепредельщиков с бабами обожрались етих грибов (с текилою видать,"Кедровой"-то у их,бедолаг не было),пошли на танцпол и там их как давай плющщыть - ЖУТЬ !!!! ::) Короче все умерли, а чувак с веревки отвязался и с дочкой евойной убег. Вот такие бывають грибные истории.. ::) ::)
Да уж "Кедровая" животворящая спасла бы несчастных педров :sm18: Я сегодня с Ашана приторанил два литра сего живительного напитка :sm44: так на всякий случай.
Вроде жива пока ;D А рядовка мне чего то не понравилась, запах какой то подозрительный после варки. Я ее выкинула :( А опят пожарила, вкусно!
А я эти рядовки и не собирала никогда, думала, что это поганки.
В полях много растёт грибов, но бабки всё акупировали и теперь молодёже на рынке продают. ;D
Цитата: Lev от октября 08, 2006, 14:41:13
В полях много растёт грибов, но бабки всё акупировали и теперь молодёже на рынке продают. ;D
Чо,баппки по полям галопирують?! ::) ::)
Цитата: Frogg от октября 08, 2006, 16:10:28
Цитата: Lev от октября 08, 2006, 14:41:13
В полях много растёт грибов, но бабки всё акупировали и теперь молодёже на рынке продают. ;D
Чо,баппки по полям галопирують?! ::) ::)
К верху задами, сами как грыби! ;D
Подскажите есть ли сейчас в окрестностях Лобни грибы? просто захотелось грибов на зиму насолить и вот думаю неплохо было бы разжиться грибами..
Цитата: Танечка от октября 09, 2008, 12:20:27
Подскажите есть ли сейчас в окрестностях Лобни грибы? просто захотелось грибов на зиму насолить и вот думаю неплохо было бы разжиться грибами..
Ну ты некромантер ! ;D А за грибами по моему поздновато вроде... хотя я не спец по грибам... :-\
ТАК вы же на шашлыки идёте. вот и проверте :s13:
Цитата: Матроскин от октября 09, 2008, 12:27:04
ТАК вы же на шашлыки идёте. вот и проверте :s13:
Нее в том лесу я думаю что грибы уже все до нас собрали..я имею ввиду нормальный лес ..с ёлками и шишками..белками там какими нибудь..где деревья есть поваленные и грибы на них ростут...
Цитата: Танечка от октября 09, 2008, 12:29:29
Цитата: Матроскин от октября 09, 2008, 12:27:04
ТАК вы же на шашлыки идёте. вот и проверте :s13:
Нее в том лесу я думаю что грибы уже все до нас собрали..я имею ввиду нормальный лес ..с ёлками и шишками..белками там какими нибудь..где деревья есть поваленные и грибы на них ростут...
в нашем лесу тоже поваленные деревья есть. и опята тоже
наш лес в таком случае тоже будет проверен на наличие грибов 8)
Лучше конечно куда нибудь в глушь, где почище лес.
Под Рогачев езжайте всётаки
Вот хочу по грибы на следующей неделе, бабье лето вроде начинается) Знаю опяточное место. Но хотелось бы и подберезовичков, и подосиновичков, груздей,да и белых бы..Может кто знает где, а? :s40:
соседка п даче ходила, ничего не набрала, а у мамы на даче в Талдомском районе соседи ходят приносят полные корзинки.
Цитата: Olgushka от сентября 06, 2010, 15:16:05
соседка п даче ходила, ничего не набрала, а у мамы на даче в Талдомском районе соседи ходят приносят полные корзинки.
Спасибо,я конешна понимаю,что грибные места не выдаются но хотя бы приблизительно, если не секрет ;)
Цитата: Zima от сентября 06, 2010, 15:17:51
Цитата: Olgushka от сентября 06, 2010, 15:16:05
соседка п даче ходила, ничего не набрала, а у мамы на даче в Талдомском районе соседи ходят приносят полные корзинки.
Спасибо,я конешна понимаю,что грибные места не выдаются но хотя бы приблизительно, если не секрет ;)
да я честно без понятия куда они ходят, д.Шатеево.
Я знаю кучу грибных мест, но они все на Кольском полуострове! :)
А меня чего то в этом году совершенно за грибами идти не тянет..вот если бы каких диковинных набрать типа белых или маслят, то да..сходила бы..только я таких мест не знаю здесь у нас, а ехать куда то в другие области вломно..а вот опята в прошлом году особой радости не вызвали..их было собирать почему то приятней, чем готовить и есть..приелись уже, так сказать.
белых нынче хоть косой коси.
Цитата: Танечка от сентября 06, 2010, 15:27:39
..вот если бы каких диковинных набрать типа белых
Диковинных? ;D
Что в них диковинного? :s03:
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:30:58
Что в них диковинного? :s03:
не знаю..только их продают по 300р за кг..почему так дорого? видать потому и диковинные, что сровнялись по цене с мясом.
На Севере собирают тока белые, подберезовики, маховики, подосиновики, боровики...
Остальное не грибы...
В средней полосе вообще не могу ходить за грибами!
Ерунда какая-то по сравнению с Севером! По-детски что ли... :s03:
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:33:54
В средней полосе вообще не могу ходить за грибами!
Ерунда какая-то по сравнению с Севером! По-детски что ли... :s03:
везет тебе..а я не знаю что такое северные грибы..у нас здесь любой подосиновик за счастье.
Цитата: Танечка от сентября 06, 2010, 15:35:25
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:33:54
В средней полосе вообще не могу ходить за грибами!
Ерунда какая-то по сравнению с Севером! По-детски что ли... :s03:
везет тебе..а я не знаю что такое северные грибы..у нас здесь любой подосиновик за счастье.
ну раз на рынке белые продают, значит где-то они здесь растут! ;)
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:40:33
ну раз на рынке белые продают, значит где-то они здесь растут! ;)
Растут-растут, недавно на обочинке видела дедушку с 3 корзинками белых. В прошлом году у такого дедушки спросили, где насобирал, он нас отправил в лесок неподалеку...Ни одного гриба не нашли :) Вот такой-вот партизан)) В принципе по рогачевке можно дубовики встретить - если с утра и в будний день. Если в выходной, как правило, уже срезанные грибы попадаются.А уж опят, хоть попой кушай. Только вот толку с них? Умаешься пока их почистишь. С одной ванны в прошлом году - два пакета целлофановых и все.
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:32:22
На Севере собирают тока белые, подберезовики, маховики, подосиновики, боровики...
Остальное не грибы...
весь грибами оброс? ;D
Цитата: Zima от сентября 06, 2010, 15:46:14
[А уж опят, хоть попой кушай. Только вот толку с них? Умаешься пока их почистишь. С одной ванны в прошлом году - два пакета целлофановых и все.
что вы с ними делаете? :o
Цитата: Geo от сентября 06, 2010, 15:47:14
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:32:22
На Севере собирают тока белые, подберезовики, маховики, подосиновики, боровики...
Остальное не грибы...
весь грибами оброс? ;D
если бы...
Цитата: Geo от сентября 06, 2010, 15:48:15
что вы с ними делаете? :o
Ну так, чищу...потом отвариваю...и два целлофановых пакета в итоге.
Цитата: Geo от сентября 06, 2010, 15:48:15
что вы с ними делаете? :o
Солят в деревянных кадушках, маринуют, жарят. В любом магазине типа "Пятёрочки" и иже с ними стоят в банках опята маринованные по 40-50 и выше рублей за банку.
а еще можно заморозить на зиму! :)
а можно засушить! :)
Цитата: Танечка от сентября 06, 2010, 15:51:28
Солят в деревянных кадушках, маринуют, жарят. В любом магазине типа "Пятёрочки" и иже с ними стоят в банках опята маринованные по 40-50 и выше рублей за банку.
Попробовала посолить, что-то не получилось, вроде по рецепту все. Кака в общем получилась.
А вот с картошечкой вкусно.
сушеные опята ??? :o
Цитата: Zima от сентября 06, 2010, 15:54:17
Попробовала посолить, что-то не получилось, вроде по рецепту все. Кака в общем получилась.
А вот с картошечкой вкусно.
у меня тоже не получилось..какая то сопливая мазня вышла..всё выбросить пришлось..промывать пробывала, но слизь эта на 100% не убирается.
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:53:28
а еще можно заморозить на зиму! :)
а можно засушить! :)
Вот кстати тема, нужно попробовать. Из сушеных опят может и супец сварить можно?
солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:55:37
сушеные опята ??? :o
опята не пробовал! м.б. и можно... :) я их не собирал ни разу! :)
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:57:08
солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.
для засолки хороши горькушки...
тока их вымачивать нуно...
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:57:08
солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.
тык вот жеж и у меня теперь появился "опыт сын ошибок трудных" :s03:
Цитата: Zima от сентября 06, 2010, 15:46:14
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:40:33
ну раз на рынке белые продают, значит где-то они здесь растут! ;)
А уж опят, хоть попой кушай. Только вот толку с них? Умаешься пока их почистишь. С одной ванны в прошлом году - два пакета целлофановых и все.
У Вас либо маленькая ванна либо огромные пакеты. У меня с ванны грибов половина морозилки забивается отварными опятами. ???
Маринованные опята обалденные пробовала. Просто пальчики оближешь. Но так не получается, дар мариновки от природы надо иметь :s03:
О хоспадя, какие горькушки нафик - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:58:02
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:57:08
солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.
для засолки хороши горькушки...
тока их вымачивать нуно...
Это не черные груздочки?
Солить хорошо грузди, опята маринуют или жарят, сушить лучше белые, в крайнем случае подберезовики и подосиновики, еще моховики, но они на любителя.
Цитата: Ulia от сентября 06, 2010, 15:59:29
У Вас либо маленькая ванна либо огромные пакеты. У меня с ванны грибов половина морозилки забивается отварными опятами. ???
Может я их вычищаю чересчур?
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:59:42
О хоспадя, какие горькушки нафик - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.
грю про те, что сам солил :)
большинство народу маринует, а не солит!
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:59:42
О хоспадя, какие горькушки нафик - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.
Может в народе "горькушки" - это грузди черные?
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:59:42
О хоспадя, какие горькушки нафик - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.
Ну где же они??? :)
Цитата: Zima от сентября 06, 2010, 16:01:57
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 15:59:42
О хоспадя, какие горькушки нафик - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.
Может в народе "горькушки" - это грузди черные?
не! это сыроежкиного рода!
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 16:01:35
большинство народу маринует, а не солит!
маринадом траванутся шансов больше. А соленые грузди - это нечто :)
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 16:07:10
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 16:01:35
большинство народу маринует, а не солит!
маринанод траванутся шансов больше. А соленые грузди - это нечто :)
чем травануться?
А, поняла, эти горькушки их еще путниками называют и млечниками, не? Они такие розовые, коричневые, фиолетовые с кольцами на шляпке и с молочком?
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 16:08:22
А, поняла, эти горькушки их еще путниками называют и млечниками, не? Они такие розовые, коричневые, фиолетовые с кольцами на шляпке и с молочком?
Не знаю как их еще называют, но описанию похоже..
ну по научному они млечники (http://akotlyar.com/uploads/posts/2009-03/1237565926_lactarius_vietus_js480-1.jpg)
ну да!
это единственные грибы, которые мы на Севере солили! остальные сушили, мариновали и замораживали.
даже не знаю, водятся ли они в средней полосе...
Этих млечников в средней полосе валом. Я их беру только в крайнем случае. В принципе их и жарить можно. Соленые грузди черные хороши.
вообще они хрупкие, как сыроеги...
мы их тож редко собирали.. так..., если тока с засолкой захотелось повозиццоо...
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 16:08:22
А, поняла, эти горькушки их еще путниками называют и млечниками, не? Они такие розовые, коричневые, фиолетовые с кольцами на шляпке и с молочком?
Вот ни фига себе. В прошлом году целый пакет набрали, не знали, что за грибы.. Подошли к дедку, а он сказал, что это поганки. Мы их все выбросили.
Правильно. их многие за поганки считают, потому что растут они как твари везде практически.
собирать грибы которые не знаешь - экстрим
Цитата: Матроскин от сентября 06, 2010, 16:23:19
собирать грибы которые не знаешь - экстрим
собирать ладно! вот есть грибы, которые не знаешь...
А где можно у нас черные грузди насобирать?
По опыту растут они в ельничках
(http://healthy-life.narod.ru/lactarius_necator_ac7976.jpg)
Цитата: Танечка от сентября 06, 2010, 15:51:28
Цитата: Geo от сентября 06, 2010, 15:48:15
что вы с ними делаете? :o
Солят в деревянных кадушках, маринуют, жарят. В любом магазине типа "Пятёрочки" и иже с ними стоят в банках опята маринованные по 40-50 и выше рублей за банку.
эт я понял. я не понял, как из ванны два пакеты выходит
Цитата: Geo от сентября 06, 2010, 16:28:26
Цитата: Танечка от сентября 06, 2010, 15:51:28
Цитата: Geo от сентября 06, 2010, 15:48:15
что вы с ними делаете? :o
Солят в деревянных кадушках, маринуют, жарят. В любом магазине типа "Пятёрочки" и иже с ними стоят в банках опята маринованные по 40-50 и выше рублей за банку.
эт я понял. я не понял, как из ванны два пакеты выходит
это после двух пакетов! 8) ;D
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 16:11:27
ну по научному они млечники (http://akotlyar.com/uploads/posts/2009-03/1237565926_lactarius_vietus_js480-1.jpg)
А еще они волнушки по-простому.
Неее, волнушки это другое, волнушки пушистые, а эти голые. Волнушки они так и по научному называются.
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5/murk7.0/0_2fd6_dd0732de_XL)
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:24:57
Я знаю кучу грибных мест, но они все на Кольском полуострове! :)
По дороге на Серебрянку :)
Цитата: SEVER от сентября 06, 2010, 15:32:22
На Севере собирают тока белые, подберезовики, маховики, подосиновики, боровики...
Остальное не грибы...
Мы, северяне, как-то и груздями не брезговали, и рыжиками :s03:
Север большой, не надо всех ровнять :) а-то прям даже как-то обидно становится...
Кстати, грузди соленые очень хороши!
Дело не в брезгливости.
Просто корзинка имеет ограниченный объем при огромном выборе.
Ну, и что будете туда класть в первую очередь?
Цитата: Leda от сентября 06, 2010, 21:28:43
Кстати, грузди соленые очень хороши!
Я бы сказала, что к ним привычка нужна, привозили нам банку из Архангельской области, я их есть не смогла из-за цвета - они голубые, мужу понравились.
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 16:26:32
По опыту растут они в ельничках
(http://healthy-life.narod.ru/lactarius_necator_ac7976.jpg)
у нас этот гриб "чернушкой" называют
точно.."чернушка" это
Я пишу научные названия грибов :) Чернушка=черный груздь.
Цитата: La fleur от сентября 06, 2010, 21:40:21
Я бы сказала, что к ним привычка нужна, привозили нам банку из Архангельской области, я их есть не смогла из-за цвета - они голубые, мужу понравились.
Чтобы не были голубые, надо перед засолкой отварить :) Рыжики кстати соленые вообще зеленого болотного цвета :)
Цитата: tinkaer от сентября 06, 2010, 22:23:12
Чтобы не были голубые, надо перед засолкой отварить :) Рыжики кстати соленые вообще зеленого болотного цвета :)
или хорошенько вымочить... мы в холодной воде выдерживали 2-е суток, постоянно меняя воду... Никогда не были голубыми :)
а рыжики, вроде, только на срезах зеленееют ???
ну на срезах само собой. а при засолке полностью зеленеют.
а вымачивать так это все грибы перед засолкой вымачивают. разве кто-то солит прямо из лесу?
Там применялся какой-то фирменный сухой засол, при котором грибы не варятся, а солятся сырые под гнетом, предварительно их вымачивали, но голубой оттенок был выраженный, как нам объяснили именно эта голубизна придает грибам особое благородство, типа "голубая кровь".
Цитата: La fleur от сентября 07, 2010, 12:50:43
Там применялся какой-то фирменный сухой засол, при котором грибы не варятся, а солятся сырые под гнетом, предварительно их вымачивали, но голубой оттенок был выраженный, как нам объяснили именно эта голубизна придает грибам особое благородство, типа "голубая кровь".
хм, у меня папа так же делает, но почему-то никогда они голубыми не становились :-\
Цитата: La fleur от сентября 06, 2010, 21:40:21
Я бы сказала, что к ним привычка нужна, привозили нам банку из Архангельской области, я их есть не смогла из-за цвета - они голубые, мужу понравились.
ты,как и сталкер,настороженно относишься к голубым ? :s03:
К голубым абсолютно нейтрально, а вот грибы голубого цвета есть не смогла, не знаю почему, мне и водки под них наливали, но не лезли они в меня, сама удивлялась, брала на вилку, подносила ко рту... и клала назад, а вокруг все ели с удовольствием и говорили, что грузди - это что-то и я ничего не понимаю.
Маслята тоже в ельничках растут?
Цитата: Zima от сентября 07, 2010, 13:43:48
Маслята тоже в ельничках растут?
о дааа..я прошлой осенью в Нижегородской области под Выксой в таком ельничке их собирала просто прелесть..там росли маленькие сосенки, а под ними этих маслят видимо невидимо!
Цитата: Танечка от сентября 07, 2010, 13:45:46
о дааа..я прошлой осенью в Нижегородской области под Выксой в таком ельничке их собирала просто прелесть..там росли маленькие сосенки, а под ними этих маслят видимо невидимо!
Завидую :s98: Когда поляна грибная, не знаешь куда побежать, то тут, то там мелькнет шляпка грибная)))
Цитата: Zima от сентября 07, 2010, 13:51:10
Завидую :s98: Когда поляна грибная, не знаешь куда побежать, то тут, то там мелькнет шляпка грибная)))
точно..эх..были времена, теперь того леса нет..сгорел он этим летом под Выксой:(
Цитата: Танечка от сентября 07, 2010, 13:52:54
точно..эх..были времена, теперь того леса нет..сгорел он этим летом под Выксой:(
А поближе к Лобне куда-нибудь не ездите? :) ;)
Цитата: Zima от сентября 07, 2010, 13:56:35
А поближе к Лобне куда-нибудь не ездите? :) ;)
не знаю я здесь мест..и там не знала, пока меня на ту полянку под Томболесом не привели родственники за грибами.
поближе к лобне по рогачевке грибные места есть
А такие кто-нить пробовал? :)
Ехать надо в сторону Вербилок,вроде там лисичек много.
Цитата: tinkaer от сентября 07, 2010, 14:14:12
поближе к лобне по рогачевке грибные места есть
Спасибо, нужно порыскать, не зря там местами машины стоят на обочине.
А по точнее координаты леса с грибами дать можете? До какой ж/д станции, куда идти...
что то я не видела на рынке продают? Очень хочется за грибами, может кто ходил расскажите есть что...?
а вообще, в подмосковных лесах реально грибов то нормально набрать? белых, подосиновиков, подберезовиков, волнушек? ну чтобы корзина полную. Или нет?
ну набирают же те, кто продает
Наверно, знают заветные места )))
А потом, я не заметила чтото, чтоб около них полные корзины стояли.
ну насчет корзины не знаю, но на поджарку на пару-тройку раз в том году набирали без напряга за полтора часа
Папа мой опята собирает. Я это за грибы не считаю
так люблю опята!!самые вкусные!мммм! :s13:
о вкусах не спорят. А я белые люблю
В обеденный перерыв ходил за грибами на этой неделе каждый день. Свинушки, подберёзовики, сыроежки, волнушки, моховики. других пока не встречал. опят пока нету. Грибы хорошие, чистые, потому как прохладно было. Но сегодня уже из-за тепла попадались червивые и мухи надоедать начали.
Да, каждый день где-то по половине ведра. сегодня за пару часов ведро набрал.
Даааа))) давайте! собирайте грибочге у трассы!)))) вперед!)))
В тверскую обл. надо, там завалитесь этими грибами. Мои родаки туда уехали второй день по 6 вёдер собирают =)) Белые, подосиновики, и маслята =)
И не только Тверскую. Областей много, где грибов куча.
Мы как-то ездили в Тверскую область, в Завидово, долго бродили по лесу, ничего не нашли, выезжаем на шоссе , а на обочине бабульки белые коробками из-под телеков продают, мы спросили где же столько насобирали, они показали на тот же лес, но потом долго объясняли как и куда в нем идти, потом добавили, что там уже все собрали, мы купили у них грибов и уехали.
Вообще в Подмосковье еще надо попасть до нашествия дачников (суббота-воскресенье), в пятницу приезжают пенсионеры - любители грибов, в общем лучше ехать в четверг, если они конечно после воскресенья успеют вырасти.
Цитата: Френк от сентября 10, 2010, 12:53:00
В тверскую обл. надо, там завалитесь этими грибами. Мои родаки туда уехали второй день по 6 вёдер собирают =)) Белые, подосиновики, и маслята =)
Френк, какую бы вам пытку виртуальную устроить, чтоб раскололись, где то заветное местечко грибное? :s36: А то ведь Тверская обл. большая :s28:
Вообще если лес нормальный, то грибы везде))) И искать то не нужно.
Цитата: Zima от сентября 10, 2010, 13:09:29
Цитата: Френк от сентября 10, 2010, 12:53:00
В тверскую обл. надо, там завалитесь этими грибами. Мои родаки туда уехали второй день по 6 вёдер собирают =)) Белые, подосиновики, и маслята =)
Френк, какую бы вам пытку виртуальную устроить, чтоб раскололись, где то заветное местечко грибное? :s36: А то ведь Тверская обл. большая :s28:
Насколько мне известно в районе Максатихи
Цитата: Olpo_na от сентября 10, 2010, 13:13:51
Вообще если лес нормальный, то грибы везде))) И искать то не нужно.
А как понять нормальный? А еще грибы нужно трепетно искать. Лесной рогатулиной аккуратно ворошить листья. А Вы попробуйте разглядеть грузди черные.
Цитата: Френк от сентября 10, 2010, 13:15:25
Насколько мне известно в районе Максатихи
Спасибо!!! Можно было бы в личку ;D
:s98:
Вот пытаюсь проложить маршрут от Лобни до Максатихи, не получается. Попробую на рамблере.Интересно, деревенька есть в навигаторе?
Цитата: Zima от сентября 10, 2010, 13:17:40
Цитата: Olpo_na от сентября 10, 2010, 13:13:51
Вообще если лес нормальный, то грибы везде))) И искать то не нужно.
А как понять нормальный? А еще грибы нужно трепетно искать. Лесной рогатулиной аккуратно ворошить листья. А Вы попробуйте разглядеть грузди черные.
Просто я все детство собирала грибы в сосновых лесах, где белый мох в основном. Поэтому в наш лес ни за что не пойду)Просто не могу. Там белых с одной поляны сразу корзина. И искать не надо. Издалека видно :)
Цитата: Olpo_na от сентября 10, 2010, 13:23:56
Просто я все детство собирала грибы в сосновых лесах, где белый мох в основном. Поэтому в наш лес ни за что не пойду)Просто не могу. Там белых с одной поляны сразу корзина. И искать не надо. Издалека видно :)
А азарт с тех времен не остался? Просто я один раз на такую поляну подосиновиков наткнулась...то туда брошусь, то туда...в итоге - 3 мешка. И после этого у меня крыша поехала. Полгода снилось грибное собирательство))) Так запал и остался, на всю жизнь. И все равно какой лес, главное - действо.
Цитата: Zima от сентября 10, 2010, 13:22:11
Вот пытаюсь проложить маршрут от Лобни до Максатихи, не получается. Попробую на рамблере.Интересно, деревенька есть в навигаторе?
250 км в одну сторону. :s28: Хоть я и люблю грибы, но не до такой степени.
Цитата: Zima от сентября 10, 2010, 13:29:13
Цитата: Olpo_na от сентября 10, 2010, 13:23:56
Просто я все детство собирала грибы в сосновых лесах, где белый мох в основном. Поэтому в наш лес ни за что не пойду)Просто не могу. Там белых с одной поляны сразу корзина. И искать не надо. Издалека видно :)
А азарт с тех времен не остался? Просто я один раз на такую поляну подосиновиков наткнулась...то туда брошусь, то туда...в итоге - 3 мешка. И после этого у меня крыша поехала. Полгода снилось грибное собирательство))) Так запал и остался, на всю жизнь. И все равно какой лес, главное - действо.
Я не знаю, где рядом такие места есть.
Цитата: Ulia от сентября 10, 2010, 13:31:22
250 км в одну сторону. :s28: Хоть я и люблю грибы, но не до такой степени.
Ну если ведрами грибы собирать, стоит того)
как и ожидалось, много постов снобов выходцев из Сибири на тему: какие у вас грибы... вот у нас ГРИБЫ!!!! ;D
Цитата: Geo от сентября 10, 2010, 15:27:35
как и ожидалось, много постов снобов выходцев из Сибири на тему: какие у вас грибы... вот у нас ГРИБЫ!!!! ;D
Почему, здесь и конкретные названия мест прозвучали.Поближе которые :)
Собирать мешками грибы? А как часто вы их едите? ???
Я могу собирать максимум пару часов, потом надоедает. Да и ехать в соседние области - оно того стОит? Вон в пятёрке шампиньоны по 120 рублей за кило. Прикиньте своё личное время, стоимость бензина, сухого пайка и т.д...
Я грибы не люблю, а шамьены ваще паганки, их терпеть не могу в любом блюде.
Цитата: Shaman от сентября 10, 2010, 15:57:08
Собирать мешками грибы? А как часто вы их едите? ???
Я могу собирать максимум пару часов, потом надоедает. Да и ехать в соседние области - оно того стОит? Вон в пятёрке шампиньоны по 120 рублей за кило. Прикиньте своё личное время, стоимость бензина, сухого пайка и т.д...
Ну это очень прагматичное мужское мнение.Значит не понять вам. Не романтик,значит.
Цитата: лом от сентября 10, 2010, 16:09:32
Я грибы не люблю, а шамьены ваще паганки, их терпеть не могу в любом блюде.
Значит, если ты их терпеть не можешь, то они поганки? Железная логика! ;D
А че не паганки? Растут в темноте в подвалах, паганки самые настоящие.
Цитата: лом от сентября 10, 2010, 16:44:22
А че не паганки? Растут в темноте в подвалах, паганки самые настоящие.
Это ты про шампиньоны? Плюс ко всему растут они на навозных кучах, кажется.
Я тоже шампиньоны не ем. если только в салате.
А кто здесь выходец из Сибири?
Значит вывод. Шамьены-навозные поганки )) как навозные мухи (зеленые)
Цитата: лом от сентября 10, 2010, 16:52:32
Значит вывод. Шамьены-навозные поганки )) как навозные мухи (зеленые)
А огурцы то, растущие на навозных грядках, какие поганки, ещё зеленее, чем мухи! :s03:
Цитата: Shaman от сентября 10, 2010, 19:14:51
Цитата: лом от сентября 10, 2010, 16:52:32
Значит вывод. Шамьены-навозные поганки )) как навозные мухи (зеленые)
А огурцы то, растущие на навозных грядках, какие поганки, ещё зеленее, чем мухи! :s03:
Солнц,ты когда за этими "поганками" поедешь,мне скажи - я с тобой поеду(если возмёшь).....
Солнце ты кода поедешь за поганками, ты Элли возьми ))
Саш,ты почти правильно понял :P
родичи ездили сегодня привезли одних белых, говорят собирать кроме белых нечего
Цитата: Bitldus от сентября 10, 2010, 20:33:18
родичи ездили сегодня привезли одних белых, говорят собирать кроме белых нечего
вот правда , лесные вести "с полей", а то зовут понимаешь ли в Тверскую губернию по грибы а грибов то и нету.
Цитата: Bitldus от сентября 10, 2010, 20:33:18
родичи ездили сегодня привезли одних белых, говорят собирать кроме белых нечего
Фу, какая гадость :)
Я сегодня пока с работы шел набрал пакет груздей.
Цитата: Штирлиц от сентября 10, 2010, 20:55:00
Я сегодня пока с работы шел набрал пакет груздей.
Ну и где они? Угощай!
Цитата: Ulia от сентября 10, 2010, 20:58:14
Цитата: Штирлиц от сентября 10, 2010, 20:55:00
Я сегодня пока с работы шел набрал пакет груздей.
Ну и где они? Угощай!
Эмммм... а вдруг это не грузди? :)
Не, я сначала на себе проэкспериментирую. :)
Ходили за грибами!))10 кг принесли!по рогачевке ездили!Белые,подосиновики,подберезовики!а лисичек просто куча потом уже просто перестали собирать!вот.
мы по бетонке ездиди набрали опят, много их очень, ведро и пакет., но белых всего 4 шт. нашли)
ой!забыл сказать!по клещу каждый принес блин!!!((
Муж тоже вчера ездил, набран 10 небольших белых, свинушек и чуть-чуть опят.
Цитата: Belka289 от сентября 12, 2010, 17:26:55
Ходили за грибами!))10 кг принесли!по рогачевке ездили!Белые,подосиновики,подберезовики!а лисичек просто куча потом уже просто перестали собирать!вот.
Не доезжая до Рогачево?
В субботу тоже ездила. Правда, урожай - небогат. 5 подберезовиков, 1 белый, и волнушек на литровую банку, свинухи - их хоть попой кушай. Воть так :-\ Хватило на - один супчик, на жареху-картоху и на баночку маринада.
Так поняла, если по рогачевке ехать, во все леса заходи и будут полные корзины грибов?
нет,мы даже до яхромы не доезжали.
Здесь про Тверскую область писали. Так вот, у меня бухгалтер на работе рассказывала сегодня, что около Козлово, в выходные собирала грибы в лесу со змеями (в основном ужи). Говорит, что только больших змей насчитала в лесу штук 40. А маленьких - так вообще бессчетное количество. Грибов набрали много (белые, подосиновики), но нервов потрепали куда больше. Она их фотографировала на телефон.
Цитата: Ulia от сентября 13, 2010, 19:29:42
Здесь про Тверскую область писали. Так вот, у меня бухгалтер на работе рассказывала сегодня, что около Козлово, в выходные собирала грибы в лесу со змеями (в основном ужи). Говорит, что только больших змей насчитала в лесу штук 40. А маленьких - так вообще бессчетное количество. Грибов набрали много (белые, подосиновики), но нервов потрепали куда больше. Она их фотографировала на телефон.
перед спячкой гульбанят/собираются:
Цитировать27 сентября. В этот день медведь залегает в берлогу. Змеи, сбившись клубками, под трухлявые пни попрятаались, в спячку впадают.
http://www.novosib.ru/weather/
Мухоморов много. Красивые! Может есть у кого рецепт, что из них делать можно? :)
В инете поищите ;D. Из них галюциогенное снадобье можно сделать
Их мухаморов заню супы варят.
но чет там все как то уж слишком заморочено. :-\
в инете наверняка есть рецепты...
Ну вот, в инете...Я спросил, может опыт есть у кого? ???
Цитата: V.N. от сентября 13, 2010, 19:58:21
Их мухаморов заню супы варят.
но чет там все как то уж слишком заморочено. :-\
в инете наверняка есть рецепты...
конечно заморочено. Чуть что не так сделаешь - и реанимация :s03:
Цитата: Olpo_na от сентября 13, 2010, 19:56:59
В инете поищите ;D. Из них галюциогенное снадобье можно сделать
про снадобье - это интересно. Лому надо посоветовать, у него тогда ковёр другую программу показывать будет.
СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ.
Способ употреления мухомора красного, Amanita Muscaria, с течением времени не изменился. Его едят и, что менее распространено, курят.
При сборе и заготовке мухоморов существуют несколько правил:
Собирать только грибы вида Amanita Muscaria, предварительно ознакомившись с их внешним видом и описанием ядовитых мухоморов.
Собирать нужно грибы небольшого размера с большим количеством белых точек - в них содержание психоактивных веществ выше.
Активные вещества концентрируются в шляпке, поэтому ножки грибов брать не обязательно. Сушить мухоморы можно на солнце или в помещении, нанизав их на бечевку. Сушка в печи или духовке не рекомендуется.
Сушить нужно обязательно - при этом токсичная иботеновая кислота превращается в менее токсичный мускимол, которым в-основном и объясняется действие гриба.
После того, как грибы полностью высохнут, их хранят в сухом месте при комнатной температуре.
Дозировка при пероральном применении.
(Это значит, сколько их кушать, если уж вы решились.)
Во-первых, за 2-3 дня себя лучше посадить на диету из легкой пищи.
Принимать грибы нужно на пустой желудок, дабы избежать возникновения тошноты.
В первый раз не принимать более 1 гриба среднего размера! Это необходимо, чтобы избежать передозировки и выяснить индивидуальную переносимость.
В первый раз рядом с принимающим гриб должен находиться человек, который будет "присматривать" за ходом процесса, так как невозможно точно предсказать действие гриба на психику и организм в целом.
Эффекты, вызываемые мухоморами.
Эффекты от приема мухомора красного могут широко варьировать в зависимости от индивидуальной чувствительности, дозировки, времени и места сбора грибов.
Первые эффекты появляются через час-полтора после приема гриба в виде легкой дрожи в конечностях (но это не судороги). Далее может появиться желание уснуть, чувство утомления.
Если человек, принявший грибы, ложится спать, то он погружается в некий полусон с видениями и обостренной чувствительностью к звукам. Если же он предпочитает бодрствовать, то могут появиться галлюцинации визуального и звукового характера. Вообще же, конечно, все это строго индивидуально. Действие мухомора длится до 6 часов, после окончания действия не наблюдается ничего похожего на похмелье.
Из побочных эффектов отметим тошноту, которая может возникнуть в первые час-полтора. Если принимать грибы не натощак, то тошнота отмечается чаще. Отмечаются боли в животе.
Курение мухоморов.
Это нетрадиционный способ. Однако упоминания о нем встречаются довольно часто.
Для курения берут высушенную верхнюю красную кожицу со шляпок грибов вместе с белыми чешуйками и желтым слоем под ней. Ее тонко перемалывают, добавляют немного ароматной травы, например, мяты. Дозировка точно не установлена.
Эффекты от курения мухоморов намного мягче, чем от перорального применения. Иногда они почти не заметны, иногда это ощущение поднятия настроения и избытка жизненных сил и энергии.
Цитата: Shaman от сентября 13, 2010, 20:01:27
Цитата: Olpo_na от сентября 13, 2010, 19:56:59
В инете поищите ;D. Из них галюциогенное снадобье можно сделать
про снадобье - это интересно. Лому надо посоветовать, у него тогда ковёр другую программу показывать будет.
посоветуй, галлюциногенные грибы на некрасовской растут возле локатора ПВО :s03: :s03:
ишь ты советчик :s03:
Рецепт мухоморного чая
(Источник - erowid.org, перевод с англ. Doctor Muhomoroff)
Вскипятите небольшое количество воды, сколько сможете выпить за один раз, так как вкус довольно противный.
Добавьте несколько растолченных таблеток витамина С или лимонного сока, это повысит кислотность воды, однако нет уверенности, что это является необходимым. (Думаю, это неплохой прием, так как я читал, что активные вещества мухомора выщелачиваются водой, а кислая среда минимизирует это - прим. Doctor Muhomoroff)
Засыпьте измельченные грибы. (Не более 1-2 штук в первый раз! прим. Doctor Muhomoroff)
Дайте покипеть на медленном огне 15 минут.
В течение последних трех минут кипения добавьте чайный пакетик, чтобы перебить вкус грибов.
Процедите, выбросите грибы, оставив жидкость.
Остудите и добавьте сахар. (Я бы не добавлял - сладкое более тошнотворно - прим. Doctor Muhomoroff)
Мухоморный чай готов.
:s03:
Мухомор серо-розовый съедобный http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=muxomor_ser
А белые мухоморы, значит не едят?
Лом, так что, места знаешь? И колумбийский потихонечку заменяешь отечественным, благо пока бесплатный? :s03:
Цитата: Shaman от сентября 13, 2010, 20:54:47
А белые мухоморы, значит не едят?
Лом, так что, места знаешь? И колумбийский потихонечку заменяешь отечественным, благо пока бесплатный? :s03:
Ну ковер, ну как же ж ;D Осталось спросить,сколько он собирает с одного квадратного метра в среднем.
В этом году странные грибы-монстры, которые даже червяки не едят ^_^
Колумбийские монстры ))
Цитата: SunnySamaya от сентября 14, 2010, 09:41:32
В этом году странные грибы-монстры, которые даже червяки не едят ^_^
ИМХО Смогом пропитались!
Цитата: SunnySamaya от сентября 14, 2010, 09:41:32
В этом году странные грибы-монстры, которые даже червяки не едят ^_^
холодно просто, поэтому мухи ничего не откладывают.
А что там мухи должны откладывать?
яйца
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4507/val-ershova.b/0_5496c_1af99669_XL)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4609/val-ershova.b/0_5496d_e6bb510b_XL)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5105/val-ershova.b/0_5496f_acfcdd70_XL)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4600/val-ershova.b/0_54970_90076c6c_XL)
зачот, нормально так белых то
Седня по белому приколимся, тинки банкует ))
Цитата: Olpo_na от сентября 13, 2010, 20:06:24
Рецепт мухоморного чая
(Источник - erowid.org, перевод с англ. Doctor Muhomoroff)
Вскипятите небольшое количество воды, сколько сможете выпить за один раз, так как вкус довольно противный.
Добавьте несколько растолченных таблеток витамина С или лимонного сока, это повысит кислотность воды, однако нет уверенности, что это является необходимым. (Думаю, это неплохой прием, так как я читал, что активные вещества мухомора выщелачиваются водой, а кислая среда минимизирует это - прим. Doctor Muhomoroff)
Засыпьте измельченные грибы. (Не более 1-2 штук в первый раз! прим. Doctor Muhomoroff)
Дайте покипеть на медленном огне 15 минут.
В течение последних трех минут кипения добавьте чайный пакетик, чтобы перебить вкус грибов.
Процедите, выбросите грибы, оставив жидкость.
Остудите и добавьте сахар. (Я бы не добавлял - сладкое более тошнотворно - прим. Doctor Muhomoroff)
Мухоморный чай готов.
:s03:
и после етого чая вам будет абсолютно пофигу в каких кустах гадить, - да хоть на красной площади ! (http://s17.rimg.info/9523763e575fd23da8e1432323accb92.gif)
Люди добрые, помогите, кто чем может!
Пропадают грибы, условно съедобные, под названием "опята". Вторая волна. У кого есть время, пожалуйста, приезжайте их собирать. Значит, до сходни доезжаем...ой. это меня не туда...Едем по дмитровке до поворота на Волен-Яхрому, далее мимо дилера автоваза, далее поднимаемся в горку и едем до второй проходной Я-парка, далее ещё чуть-чуть, до полигона ауди, и сразу налево. Выходим из авто и идём мимо степановского подворья, до оврага. А уж в этом овраге опят!!!Мы все заколебались их собирать, больше не можем, не знаем, что с ними делать. За час сбора гарантирую ведро опят одному человеку.
Люди добрые, помогите советом. Что вы думаете по поводу употребления в пищу грибов под названием "свинушка"?
Гадость. Никогда не собирала.
Цитата: Shaman от сентября 30, 2010, 23:31:55
Люди добрые, помогите советом. Что вы думаете по поводу употребления в пищу грибов под названием "свинушка"?
Матушка их отваривала долго и солила с укропчиком и чесночком и солёные с картошкой они очень даже вкусно шли. Жареные свинушки не люблю.
Цитата: tinkaer от сентября 30, 2010, 23:34:05
Гадость. Никогда не собирала.
На чём основано мнение?
На том, что они классифицируются как условно-съедобные. А я такое не ем.
хорошие грибы.только их как-то отмачивать надо.или не надо.врать не буду.в этом году делали,на сковородке с картофаном!оооч вкусно!они больше к картохе подходят чем какие-либо другие
А про опята скажу,что когда ездили по рогачевке.за 4 часа на четверых собрали 40кг опят!))
лучше всех к картохе подходят имхо сыроежки. ну и белые само собой.
Цитата: tinkaer от сентября 30, 2010, 23:41:04
На том, что они классифицируются как условно-съедобные. А я такое не ем.
прикол в чём? В том, что на протяжении нескольких сотен лет свинушки считались съедобными и вдруг в одночасье были признаны ЯДОВИТЫМИ. не условно съедобными, как опята, а именно ядовитыми. Отсюда какой вывод? наши предки вымерли оттого, что употребляли свинушки, ими и отравились! Насмерть! :'(
Я хз где они щитались съедобными, но мои предки такое явно не ели и меня учили не есть каку :)
Я их всегда и беру и ем. Вроде как выжил, и весьма неплохо :s03:
Особенно много ел их в детстве и подростковом возрасте, в Белоруссии у родственников в деревне и в Вязьме так вообще через день мы их ели целыми сковородами - время было ещё перестроечное, жрать особо нечего было "кроме", а свинушки в ельниках там тучами росли летом. Более того, как и многие, считаю их превосходящими по вкусовым качествам многие другие грибы.
Другое дело, что любые грибы лучше замачивать и отваривать, сменив 2 воды перед варкой - так, на всякий случай.
Очень хотелось бы проследить первоисточник мифа о ядовитости свинушек, как я могу видеть, аффтары путаются в показаниях, создав образ настоящего "сотонинского гриба": тут тебе и мускарин (мол, мухоморы отдыхают!) и ещё некий токсин, разрушающий эритроциты (ну прям бледная поганка)... Вот только ссылок на исследования с цифрами я нигде не нашёл, может сторонники их ядовитости подскажут ссылочки?
Тоже ели и брали их всегда. :)
ПыСы А вообще спец по грибам Лом, вы у него спросите, какие позабористей ;D
тоже всегда свинушки собирали и ели. И не какая это не гадость, а очень даже вкусненько.....
а свинушка это чёрный груздь?
имхо свинушки(чернушки, солюшки) рулят...часто подмосковные кушаем...
особенно соленые......
Нет. Я под свинушкой подразумеваю это
(http://zagribami.narod.ru/image/016-19.jpg)
(http://varimparim.ru/uploads/recept/1654.jpg)
Цитата: tinkaer от сентября 30, 2010, 23:41:04
На том, что они классифицируются как условно-съедобные. А я такое не ем.
А мне нравятся соленые свинушки
Цитата: tinkaer от октября 01, 2010, 00:55:41
Я хз где они щитались съедобными, но мои предки такое явно не ели и меня учили не есть каку :)
кому как. Для меня несъедобные - это сыроежки и опята :)
..А такие в наших лесах подмосковных есть? ( боровик )
ну белый это. есть.
Такие есть? я думала, что только обычные белые, которые посветлее
Цвет шляпки зависит от леса, в котором произрастает гриб.
Вообще я сыроежки не беру и не ем - потому что по вкусу они не намного от бумаги отличаются (ИМХО).
А вот опята ем очень даже!
Кстати, вопрос к тем, кто грибы тут собирает: кто что находил в окрестностях Лобни? В прошлые выходные прогулялся по округе, нашёл опята двух видов (осенние), свинушки, кучку мелких маслят, пару фиолетовых рядовок и пару мелких подберезовиков.
Возможно в эти тоже схожу по лесу погулять...
Я на даче в Лобне в малине и по участку собрала около двух литров опят)) никуда даже ходить не надо.
В районе Свистухи(это вроде по Рогачевке) находили свинушки и опята.
Цитата: Moonlight от октября 01, 2010, 12:31:12
Вообще я сыроежки не беру и не ем - потому что по вкусу они не намного от бумаги отличаются (ИМХО).
сыроежка сыроежке рознь. Самые зачетные - зеленые, их даже солить можно.
Цитата: Katerina от октября 01, 2010, 12:39:48
В районе Свистухи(это вроде по Рогачевке) находили свинушки и опята.
Их там не находили, их там косой косили....))))))
Да опят щас вааще дохрена и больше ! При чём из за лета... вперемешку... и летние и осенние ! И везде "косой косить" ! 8)
Кто там интересовался "под Лобней" ? За высоковольтку на Поляне идите... не ошибётесь ! Вчера еле допёр две огромедные сумки летних опят! толстеньких... чистеньких... мням ! :)
мы тоже опята собирали за Свистухой.. лучше скажите что с ними делать теперь. После заморозки они как резина и безвкусные (раньше мы их отваривали и морозили). Может засолить можно? Как?
Опята можно замариновать - имхо вкуснее чем солить
Цитата: tinkaer от октября 01, 2010, 22:42:35
Опята можно замариновать - имхо вкуснее чем солить
дайте точный рецептик, плиз.
Я не делаю, у меня мама занимается консервацией. ИМХО - в инете рецептов пруд пруди.
Маринованные маленькие опятки это тема! В магазинах постоянно берём уже готовые - вкуснятина, а вот сами ни разу не делали.
недавно закончили очередную порцию опят мариновать, предвкушаю как я их зимой и с лучком трескать буду :)
Грибники! Это что за грибы?!
какой то подвид опят
вот смотрела передачу давным давно, что маринованые, консервированые грибы, там короче образуется какая то фигня, из за которой может произойти атрофирование мышц конечностей навсегда .
мы грибами вообще не увлекаемся, едим редко шампиньоны.
т.к. с уроков биологии помню, что грибы впитывают в себя всю грязь и даже радиацию.
Маме нарасказывала, так она в этот год даже консервировать не стала, отварила и заморозила. :s03:
Цитата: Френк от октября 01, 2010, 23:21:24
Грибники! Это что за грибы?!
мне кажется что то ложное
Цитата: ada от октября 01, 2010, 23:24:26
вот смотрела передачу давным давно, что маринованые, консервированые грибы, там короче образуется какая то фигня, из за которой может произойти атрофирование мышц конечностей навсегда .
мы грибами вообще не увлекаемся, едим редко шампиньоны.
т.к. с уроков биологии помню, что грибы впитывают в себя всю грязь и даже радиацию.
Маме нарасказывала, так она в этот год даже консервировать не стала, отварила и заморозила. :s03:
ботулизма что ли? да, это бывает.. у меня мама поэтому и не консервирует грибы.. придется видно тоже размороженные есть, здоровье-то дороже.. да и не складывается у меня с консервированием.
Ада, вы про ботулизм наверное :)
Механизм передачи ботулизма — фекально-оральный или контактный (при раневом ботулизме). Пути передачи заболевания могут быть пищевые, воздушно-пылевые (при ботулизме грудных детей) или контактно-бытовые. При этом иммунитет после перенесённого заболевания не развивается. В медицинской литературе описаны повторные случаи заболеваний ботулизмом у одних и тех же людей[2]. Вспышки ботулизма чаще всего обусловлены токсином типа А, реже — типами В, С, E, F. Токсин D вызывает заболевания только у животных и водоплавающих птиц[2]. Естественным источником и резервуаром возбудителя является почва, тепло- и холоднокровные животные, поглощающие споры Clostridium botulinum с водой и кормом[10]. Возбудитель размножается в иле слабопроточных водоёмов, силосных ямах, трупах павших животных. Возбудитель вырабатывает токсин после смерти животных при снижении их температуры тела до 20—25 °C. Заражение возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования.[11] Однако эпидемии ботулизма могут возникать и из более неожиданных источников, например, в июле 2002 на Аляске у 14 человек были установлены симптомы ботулизма после употребления китового мяса (muktuk, см. en:beached whale), двум из пострадавших потребовался аппарат искусственной вентиляции лёгких[21]. Существуют и другие источники инфекции, например чеснок или приправы[22], сохраняемые в растительном масле без подкисления[23], перец чили, плохо вымытый тушёный в алюминиевой фольге картофель[24], рыба домашнего консервирования, в частности — ферментированная рыба, таранка и прочее. В России около 50 % случаев болезни связаны с грибами, второе место занимают мясные изделия[4]. Но, помимо пищевого ботулизма, регистрируются единичные случаи ботулизма у детей до года, находящихся на искусственном вскармливании питательными смесями, содержащими мёд. Предполагают, что споры заносятся с пылью в нектар, перерабатывающийся пчелами в мёд, который впоследствии используется в питательных смесях[4]. Иногда возбудитель размножается в некротизированной ткани и обусловливает возникновение раневого ботулизма[25].
Цитата: ada от октября 01, 2010, 23:24:26
вот смотрела передачу давным давно, что маринованые, консервированые грибы, там короче образуется какая то фигня, из за которой может произойти атрофирование мышц конечностей навсегда .
мы грибами вообще не увлекаемся, едим редко шампиньоны.
т.к. с уроков биологии помню, что грибы впитывают в себя всю грязь и даже радиацию.
Маме нарасказывала, так она в этот год даже консервировать не стала, отварила и заморозила. :s03:
Вот и отношение (не удивляйтесь) сугубо фекальное ! :s03: Сколько поколений ело грибы... и :s13: Не стыдно панику сеять?
1)про грибы!это опята ложные
2)у меня тоже мама не маринуетименно из-за этого.после разморозки потом можно замариновать и сразу съесть,чтобы они не стояли месяцами!вот.
Если кто в танке - возбудители ботулизма погибают при кипячении. У меня мама всегда маринованые грибы перед употреблением прогревает на водяной бане в течение 5-10 минут и все. Все живы, чего и вам желаем :)
Цитата: tinkaer от октября 02, 2010, 12:25:54
Если кто в танке - возбудители ботулизма погибают при кипячении. У меня мама всегда маринованые грибы перед употреблением прогревает на водяной бане в течение 5-10 минут и все. Все живы, чего и вам желаем :)
Еще надо правильно закатать.
А перед этим правильно простерилизовать как банки, так и крышки.
ну неправильно закатанные и непростерилизованные испортятся в процессе хранения :)
понимаю только так и не иначе. Поэтому не могу ходить за грибами в Московской области :s03:
красотища!!!!!! :o
Цитата: Танечка от ноября 03, 2010, 12:39:38
красотища!!!!!! :o
ага.. такая корзинка набиралась минут за 5-10
туда бы нам :)