За грибами

[Zima]

сушеные опята  

Нельзя их сушить?

[tinkaer]

солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.

[SEVER]

сушеные опята  

опята не пробовал! м.б. и можно... я их не собирал ни разу!

[tinkaer]

сушеные опята  

Нельзя их сушить?

сушить любые пластинчатые грибы имхо извращение.

[SEVER]

солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.

для засолки хороши горькушки...
тока их вымачивать нуно...

[Танечка]

солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.

тык вот жеж и у меня теперь появился "опыт сын ошибок трудных"

[Ulia]

ну раз на рынке белые продают, значит где-то они здесь растут!  

А уж опят, хоть попой кушай. Только вот толку с них? Умаешься пока их почистишь. С одной ванны в прошлом году - два пакета целлофановых и все.

У Вас либо маленькая ванна либо огромные пакеты. У меня с ванны грибов половина морозилки забивается отварными опятами.

[Zima]

Маринованные опята обалденные пробовала. Просто пальчики оближешь. Но так не получается, дар мариновки от природы надо иметь

[tinkaer]

О хоспадя, какие горькушки нафик  - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.

[Zima]

солить опята - извращение,имхо. есть же специальные грибы для засолки.

для засолки хороши горькушки...
тока их вымачивать нуно...

Это не черные груздочки?

[La fleur]

Солить хорошо грузди, опята маринуют или жарят, сушить лучше белые, в крайнем случае подберезовики и подосиновики, еще моховики, но они на любителя.

[Zima]

У Вас либо маленькая ванна либо огромные пакеты. У меня с ванны грибов половина морозилки забивается отварными опятами.

Может я их вычищаю чересчур?

[SEVER]

О хоспадя, какие горькушки нафик  - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.

грю про те, что сам солил
большинство народу маринует, а не солит!

[Zima]

О хоспадя, какие горькушки нафик  - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.

Может в народе "горькушки" - это грузди черные?

[Zima]

О хоспадя, какие горькушки нафик  - грузди белые, черные, осиновые, волнушки, рыжики - мало вам нормальных грибов.

Ну где же они???