Рецептики

[Кулебяка]

Здорово! Только не въеду,как делать то?

Как раньше делали - главное в етом деле форму надыбать.
А дальше все просто - варим карамель, заливаем в форму, втыкаем палочки, остужаем и наслаждаемся

эх, где бы найти такую форму...
А палочки где берёте?

[tinkaer]

Палочки купила в ашане - идут под названием что-то типа бамбуковых шампуров.

Их половиню и само то получается. Формы я видела  продают вконтакте и на авито, новые якобы, но думаю что кустарные какие-то. Цена порядка 800-1100 в зависимости от размера.

[Кулебяка]

Палочки купила в ашане - идут под названием что-то типа бамбуковых шампуров.

Их половиню и само то получается. Формы я видела  продают вконтакте и на авито, новые якобы, но думаю что кустарные какие-то. Цена порядка 800-1100 в зависимости от размера.

ага, нашла уже  на авито, а палочки в каком отделе?

[tinkaer]

точно не помню, вроде в кухонном...

[Mantissa]

В ФиксПрайсе таких навалом, типа бамбуковые шпажки, видела в отделе, где все для пикника.

[katte]

а мы в детстве на чайной ложечке такое делали)), мама была в шоке 

А мы прям в сковородке

[Mantissa]

ИзЮмительный сварился у меня суп-пюре из семги, накладываем по второй тарелке. Приготовьте - не пожалеете!
Надо:
На 1 стейк семги (годится любая красная рыбка) 4 средних картофелины, 2 морковки, 2 репчатых лучка, чашка сливок (у меня были 20%), специи (я клала ст.ложку Вегеты, лаврушку, соль) и свежая зелень петрушки. Растит.масло.
Нарезаю и обжариваю на масле лучок. Закладываю в кастрюлю, забрасываю порезанные кубиками картошку и морковку, заливаю водой где-то сантиметров на 5 выше уровня овощей, довожу до кипения и убавляю на медленный огонь. Стейк очищаю от кожи и хребта, режу на маленькие куски (2-3 см.) и кладу в кастрюлю, туда же специи и томлю полчаса. Потом большой шумовкой достаю пару раз гущу с рыбой, откладываю на тарелку. Оставшийся супчик блендерю, заливаю сливки, перемешиваю, закладываю отложенную гущицу, посыпаю петрушкой. Усё! На все-про все ушло с нетороливой подготовкой и варкой час.
Приятного аппетита!

[Olma]

Набрала пару килограммов физалиса кондитерского, ягоды размером со среднюю сливу
Собираюсь варить варенье, рецепты в сети все практически одни и те же
Но есть сомненья... Может, какие секреты варки энтого варенья все же имеются?
Поделитесь опытом

[Маруся Яга]

Капустки намариновала РЕЦЕПТ КАПУСТЫ: 2 КГ КАПУСТЫ НАРЕЗАТЬ, 3 МОРКОВКИ СРЕДНИЕ НАТЕРЕТЬ И ВСЕ ВМЕСТЕ ПЕРЕТЕРЕТЬ РУКАМИ. ПЕРЕМЕШАТЬ С 1 НЕБОЛЬШОЙ ГОЛОВКОЙ ЧЕСНОКА(РАЗДЕЛИТЬ НА ЗУБЧИКИ И ЗУБЧИКИ ПОРЕЗАТЬ),  5 ГОРОШИН ДУШИСТОГО ПЕРЦА,  ПОЛОВИНКУ БОЛГАРСКОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА. ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И УЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ, СИЛЬНО УМЯВ.  РАССОЛ: 1 ЛИТР ВОДЫ + 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ БЕЗ ВЕРХА, + 2/3 СТАКАН ПЕСКА + 2/3 СТАКАН МАСЛА  + 2/3 СТАКАНА 9% УКСУСУ . КИПЯТИТЬ 3 МИНУТЫ И ЗАЛИТЬ КАПУСТУ И ПОД ГНЕТ. КУШАТЬ ЧЕРЕЗ СУТКИ. ЧЕРЕЗ ДВОЕ СУТОК - В ХОЛОДИЛЬНИК.

[Sfera]

Захотелось квашенной капусты. Раньше сама делала быстрой засолки. Рецепт забыла, сделала по рецепту из интернета. СтоИт почти трое суток, но что-то не заквасилась.

[кусочек]

Захотелось квашенной капусты. Раньше сама делала быстрой засолки. Рецепт забыла, сделала по рецепту из интернета. СтоИт почти трое суток, но что-то не заквасилась.

Я тоже вычитала в инете рецептик капусты с гранатом. вроде все получилось вкусненько

[Sfera]

На четвёртые сутки капуста наконец-то заквасилась. Вкусно!

[Mantissa]

Вопросик поспел к знатокам. Купила замороженное филе кого-то-не-суть (белое), квадратиками такими. В пакете было 8 штук. Первые два поставила жарить - из крепких квадратиков все филе превратилось в бесформенную расползшуюся рыбную жижу (причем существенно меньшего объема). Вопрос - оставшееся филе выбросить или есть способ приготовить его с более аппетитным результатом? Обвалять там в чем-нить, не знаю

[Katerina]

Можно в кляре сделать.

[Mantissa]

Можно в кляре сделать.

А обваливать в кляре прям дубовые из морозилки?