Купить замороженные блинчики с мясом ( я предпочитаю Колпинские), обжарить их и подавать со сметанкой ;)а они на настоящие похожи, а то у меня все семейство избалованное, они у меня п/фаб чувствуют и не едят :-\
А вы попробуйте омлет только на сливках делать. При готовке постоянно помешивайте. Подавать с томатом черри. Будет красиво и вкусно))) :PПасиб, Сергеич. Попробую
Купить замороженные блинчики с мясом ( я предпочитаю Колпинские), обжарить их и подавать со сметанкой ;)а они на настоящие похожи, а то у меня все семейство избалованное, они у меня п/фаб чувствуют и не едят :-\
утром 0.5 литра питьевого пойла типа йогурт - обязательно.Главное чтобы именно йогурта 0,5, а не ешшо чего другого))))))
Уже входит в привычку.
0.5 чего другого утром - это конкретная жесть. ;Dутром 0.5 литра питьевого пойла типа йогурт - обязательно.Главное чтобы именно йогурта 0,5, а не ешшо чего другого))))))
Уже входит в привычку.
чувствуется что принял, все утро сам с собой разговариваешь ;D
0.5 чего другого утром - это конкретная жесть. ;D
утром выпил - весь день свободен.
Баклажаны режутся дольками в длину(кажу не снимать),посолить,обжарить и откинуть на сито чтоб масло стекло.Потом намазать начинкой и завернуть как рулетики.если туда еще немного тертого сыра добавить, тож вкусно будет ::)
Начинка:измельчить укроп и чеснок перемешать майонезом.Угощали англичан -они были просто в отпаде.
расскажите, если кто-то делает бефстроганов. как вы делаете соус?
Муку пассируете?
а че там уметь? муку обжарить в сливочном масле до золотистого цвета и приятного запаха ;)не умею пассировать :-\Муку пассируете?
для основной порции - да. а если вижу в процессе, что надо добавить до нужной консистенции - не пассерую уже.
Сыр в паноровке это как? И какой
Сыр в паноровке это как? И какой
можно, конечно, камамбер или бри, но это дорого и специфично.
а стандартный "сыр по-венски" это твердые сорта (пармезан, швейцарский, маасдам) нарезаются брусочками размером примерно со среднюю фалангу пальца (можно длиннее). каждый кусочек макаешь во взбитое яйцо, потом в панировочные сухари, и снова в яйцо и сухари (можно еще пару раз повторить при желании), а потом быстро на сковороду с разогретым маслом и обжарить с 2 сторон до корочки . Недолго! чтобы сыр внутри расплавился, но не вытек наружу.
Еще как вариант вместо сухарей использовать муку, смешанную со специями. например, с паприкой.
Опишите по подробнее рецепт селедки под шубой
Опишите по подробнее рецепт селедки под шубой
Я делаю так:
1.картошка (разминаю вилкой или на терке)
2.майонез
3.селедка (мелко режу)
4.лук(мелко режу)
5.майонез
6.яичный белок(на терке)
7.майонез
8.свекла(на терке)
9.майонез
10. сверху яичный желток на терке
Хочу на выходных приготовить салянку мясную...
Подскажите, кто как готовит...
а томатную пасту не добавляешь?
Хочу на выходных приготовить салянку мясную...
Подскажите, кто как готовит...
Вот! жульен! хвастаюсь :Pмаладца... красотища :)
Вот! жульен! хвастаюсь :Pмаладца... красотища :)
вкусно наверно?!
а рецепт будет? :o
у меня свекровь так делает, только она еще хлеб обжаривает, но обжаривание это не для работы ;)да можно обжарить с чесночком.... но мы по сокращенной программе готовим ;)
а ктонибудь пробовал прорезать куриное филе по центру и туда запихать чтонить вкусное? ::) ::)Угу. Пихаю сыр с чесночком. если есть - чернослив. Лучше всего это получается, если взять куриную грудку без костей. Запихиваешь, закалываешь шпажками деревянными (или зубочистками) и в духовку...
эксклюзивные блюда от ВВВЛаВа:
1. тонкие кругляши картошки раскладываются под углом 30 градусов на протвень. посолить. слой майонеза, лука, грибов, сверху слой тёртого сыра. можно покрошить мяска, ветчины, балыка.. сверху специи по вкусу и в духовку. а запах.... ::)
хз... пока сыр не станет тёмным... можно ещё попротыкать картошку, чтоб проверить её готовность... минут на 30 наверное... ::)эксклюзивные блюда от ВВВЛаВа:
1. тонкие кругляши картошки раскладываются под углом 30 градусов на протвень. посолить. слой майонеза, лука, грибов, сверху слой тёртого сыра. можно покрошить мяска, ветчины, балыка.. сверху специи по вкусу и в духовку. а запах.... ::)
а в духовку на сколько?
... то самый выигрышный вкус имеет мясо в пиве.Про пиво. У меня фирменный рецептик - рыба, тушенная в пиве. Пиво исключительно портер или темное горькое (только не отечественное или изготавливаемое у нас по лицензии), рыба - целый карп. Чистим рыбу, натираем солью и перцем снаружи и изнутри, кладем в глубокую посуду для запекания, туда выливаем 0,5 пива, зелени, немножко имбиря и в духовку. Готовность - где-то 1,5 часа на среднем огне. Очень вкусно получается.
свеженький весенний рецептик. уже второй день подряд делаю и объедаюсь. 8)
на одну гигантскую порцию:
200-250 грамм креветок (я беру коктейльные уже очищенные, нечищенных надо больше)
2 средних помидора
2 небольших огурца
зеленый лук, укроп/петрушка по вкусу
оливковое масло 1 ч.л.
Бальзамико 1 ч.л. или 2 ч.л. лимонного сока
соль, черный перец, щепотка сахара
креветки в посоленной воде поварить пару минут, помидоры и огурцы покромсать тонкими полукольцами, зелень мелко порубить - все в салатник вместе с креветками
сделать заправку масло+бальзамико+соль+сахар+перец
полить салат и начинать его поедать.;)
калорий в нем смех, а наедаешься такой дозой вполне. ну по крайней мере я наедаюсь. :D
А мне нравится быстро, вкусно и удобно...
Фасоль из банки, тертй сыр, и сухарики из пакетика...
тоже быстро: красн. консервир фасоль, свеж. огурец, чеснок, сухарики, майонезя без огурцов делала, только добавляла много зелени разной! мням))
а можно ещё написать рецепты универсальных опохмительных блюд, но так чтоб вкусно?
Куриные крылышки запечёные с овощами
Поварить куриные крылышки немножко, потом уложить эти крылышки в противень и поставить в духовку (температура должна быть невысокой). Нарезать помидоры ломтиками, перец и кабачки (если кабачки не добавить, то крылышки получатся более сухие и зажаристые) кружками, лук полукольцами. Эту овощную смесь посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.
Противень с крыльями достать из духовки примерно минут через 10 минут после начала запекания, сверху на курицу и по бокам выложить нарезанные овощи, полить растительным маслом с выделившимся овощным соком.
Курицу с овощами запекать еще минут 40.
воспользуясь случаем, спрошу еще
хочу научится делать классический оливье
но каждый раз все делаю на глаз, и не знаю, как все таки надо делать его по уму
вот например, в оливье есть зеленый горошек? и вареная морковь?
а лук, который репчатый, там должен быть?
спасибо!!
...уря, завтра у нас дома будет суп)))Борщ у вас будет, а не суп! Это, между прочим, две большие разницы, поверь на слово экс-селянке :)
хачу борсчика.... :'(...уря, завтра у нас дома будет суп)))Борщ у вас будет, а не суп!
Юлечка , мням..)))Да)
а оливье ты тоже делаешь с горошком и луком?
я противница в борщ класть томат или перец.
я противница в борщ класть томат или перец.
оливье: картошка, яйца, докт. колбаса, морковь, лук, зел. горошек, сол. огурцы ........ много зависит от майонеза, я люблю заправлять СКИТом из литрового ведёрка
а в оливье не бывает свежих огурцов? мне кажется, я как то из свежих делала
а лук какой, зел. или репч.?
а экс-селянка не хочет научить друга готовить как настоящая хозяюшка??Хочет... но не может. Обычно готовлю как получится, на глаз и без четко устаканенной рецептуры, поэтому результат непредсказуем :)
Lenna , квашенная капуста?
а так вкуснее?
...теперь вооружена(знаниями), и очень опасна)))А хочешь, увеличим размер вооружения - рассольник варить научу? :)
...теперь вооружена(знаниями), и очень опасна)))А хочешь, увеличим размер вооружения - рассольник варить научу? :)
...теперь вооружена(знаниями), и очень опасна)))А хочешь, увеличим размер вооружения - рассольник варить научу? :)
Я хочу, меня научи.:o вот от тебя не ожидала :)
... все же с перловкой))"Зъя, батенька, зъя"(с). Перловка не разваривается так, как геркулес, и получается, перловка сама по себе, бульон сам по себе... не правильно это... :)
Darling , Юль, а соляночку?:-\ То, что я рассказала - единственое из жидких блюд, которое я кое-как еще могу объяснить))
То, что я рассказала - единственое из жидких блюд, которое я кое-как еще могу объяснить))А как же водка? :'( Тоже ведь блюдо. Жидкое. ;)
а вот супчик, неужели никто дома не готовит?
а вот супчик, неужели никто дома не готовит?
я готовлю, но совершенно уверена, что делаю это не по рецепту, а как мне самой в голову взбредет. я варю бульон на копченых свиных ребрышках, потом туда кидаю картофель, потом пережарку (морковь/лук), потом сосиски/колбасу с/к и оливки/маслинки, лавровый лист и лимончик. а как правильно готовить, я не знаю.
Марина, борща то наварила? а то пропала куда то )))
Хочишь, научу макароны быстро варить? :)Марина, борща то наварила? а то пропала куда то )))Да))))))))))))
я уже вроде со всеми поделилась)
за оливье меня похвалили, борщ сказали - "нормально"
хотя лично меня мой борщик очень даже порадовал)
почувствовала себя настоящей женщиной, можно сказать)
собой горжусь, Катерину благодарю за правильный рецепт))
а научи))Смари: макаёны за питнатцать минут!
чисто для знаний..у меня их никто не ест(
Погран, а это случайно не называется - макароны по-флотски?Те макаёны варятца в каструльке, патом вада сливаица, а макаёны перемешываюца с тушонкой. :s39:
там тоже вроде, мясо и макарошки)
капустная солянка прикольная вещь) спасибо, что рассказали, как все это надо тушить
я называла это все просто - тушеная капуста)
а вот супчик, неужели никто дома не готовит?
а нам так он нра...
как готовить мяско для солянки, теперь я с вашей помощью знаю
но там же вроде что то еще есть..?лук там..или даже не знаю.картошка..
вот у меня свекровь так готовит ;)капустная солянка прикольная вещь) спасибо, что рассказали, как все это надо тушить
я называла это все просто - тушеная капуста)
а вот супчик, неужели никто дома не готовит?
а нам так он нра...
Вариться мясной бульон. Солянка вариться как минимум из 4-5 видов колбасных изделий, и пару из них обязательно должна быть - копченая колбаса, грудинка и любые други сорта, нарезать все тонкой соломкой . На сковороду первым выкладываем грудинку немного обжариваем, добовляем вареные сорта, после добавляем копченые колбасы и отварное порезанное мясо из бульона. Все это обжаривается до золотистой корочки, добовляется 1-2 ст.л. томатной пасты и минут через пять снимаем с огня и добовляем в бульон, все это томиться на медленном огне еще минут 15-20.
Подавать с долькой лимона на порцию и парой маслинок по желанию. Приятного аппетита :)
Товарищи, остановите кто-нибудь этот запой... :s13:Падажди. Сейчас Сталкер с Пограном подтянутся и будут размышлять о рецептах приготовления самогона. :P
Сегодня я решил рассказать о изготовлении в домашних условиях цитрусового ликера под кодовым названием "Смерть аллергика".
Сегодня я решил рассказать о изготовлении в домашних условиях цитрусового ликера под кодовым названием "Смерть аллергика".как мир тесен. :) автор этого рецепта мой бывший муж. он еще делал(ет) очень торчкучий абсент и нечто, что "лучше чем бейлис" ;)
ПыСы: о, эти рецепты не заметила :)
Сегодня я решил рассказать о изготовлении в домашних условиях цитрусового ликера под кодовым названием "Смерть аллергика".как мир тесен. :) автор этого рецепта мой бывший муж. он еще делал(ет) очень торчкучий абсент и нечто, что "лучше чем бейлис" ;)
ПыСы: о, эти рецепты не заметила :)
О как. :o
Так этим рецептам уже много лет. @ 2006-09-25 12:14:00
В следующий раз, прежде чем копипостить, проверяй наличие мата.Товарищи, остановите кто-нибудь этот запой... :s13:Падажди. Сейчас Сталкер с Пограном подтянутся и будут размышлять о рецептах приготовления самогона. :P
Вроде всё почистил после копирования. Если что-то и осталось то сорьки так как его там было много.В следующий раз, прежде чем копипостить, проверяй наличие мата.Товарищи, остановите кто-нибудь этот запой... :s13:Падажди. Сейчас Сталкер с Пограном подтянутся и будут размышлять о рецептах приготовления самогона. :P
Лучше вот что мне скажите, я купила фарш куриный 0,5 кг. Что с ним посоветуете сделать, кроме того как в морозилку его положить))легкий супчик с фрикадельками)
Лучше вот что мне скажите, я купила фарш куриный 0,5 кг. Что с ним посоветуете сделать, кроме того как в морозилку его положить))легкий супчик с фрикадельками)
Лучше вот что мне скажите, я купила фарш куриный 0,5 кг. Что с ним посоветуете сделать, кроме того как в морозилку его положить))легкий супчик с фрикадельками)
Неее, не хочу супчик.
котлеты лепи куриные
котлеты лепи куриные
Что в них добавлять? Яйцо, хлеб, специи?
Лучше вот что мне скажите, я купила фарш куриный 0,5 кг. Что с ним посоветуете сделать, кроме того как в морозилку его положить))
А я вот такой салат сегодня сделаю, побалую себя (может уже размещала этот рецепт)Я в этот салат еще соленый огурчик добавляю и слоями выкладываю...вкуснотища!
2 окорочка сварить, разобрать мясо вручную по волокнам
1 банка шампиньонов резанных
1 банка ананасов резанных
С банок слить всю воду по максимуму, чтобы не было лишней влаги
1 луковица , порезать полукольцами
соль, перец
майонез (желательно пожирнее)
эх..аппетитно рассказываете)))
Спасибо!
а кто умеет делать подливки к мясным блюдам?
к любым
вот у меня мама всегда все делала с подливкой..очень вкусно
а я даже не представляю, что куда мешается
чтобы это было красиво..непонятно из чего получилось
и очень вкусно.
ааа..и главное - чтобы просто!))
dacy , а муку надо всухую на сковородке прожарить?? а потом в нее уже бульон ?
а ваш панда на аваторке мне нравился больше)) это же ваш был?
А я к жаренным крылышкам делаю так
майонез
чеснок
огурчик маринованный на терке
укроп
Тоже очень вкусно. Можно не только к крылышкам его подавать.
этот соус вроде тар-тар называется?названия не знаю))
этот соус вроде тар-тар называется?названия не знаю))
А готовит ли кто в горшочках? я чего то боюсь, не лопнут ли они в духовке?
А готовит ли кто в горшочках? я чего то боюсь, не лопнут ли они в духовке?Угу, в керамических. И мясо с овощами там запекаю, и солянку (второе) порционное делаю, и рыбу в соусе - если гости и каждому по горшку дал и - вперед. Юзаю 4 горшочка среднего размера уже почти год - от жизни в духовке они не страдают и получается как-то особенно вкусно, хотя может это просто самовнушение.... :)
Значит так, макароны по-погрански приготовлены и съедены. Всем понравилось. :)Стал бы я вам тут плахова саветавать :).... Съедите вместо макарон. :s03:
Девчонки, а про суп с фрикадельками расскажите...Я варю так - делаю фарш из телятины (говядины\индейки) и репчатого лука, подсаливаю, перчу, как для котлет. Ставлю на плиту кастрюльку с водой и пока вода нагревается, беру по чайной ложке фарша, скатываю на ладошках в шарик и кидаю его в кастрюлю. Когда все мясные шарики готовы и в кастрюльке, прибавляю температуру, довожу до кипения, снимаю пенку и оставляю варить на медленном огне минут на 30-40. В это время пассирую морковку и репч.лук (через 30-40 минут варки они отправляются в кастрюлю), чищу картофель, режу и тоже отправляю вариться. Варю, пока картошка не сварится, минут за 5 до выключения кладу ложку томатной пасты и лаврушку.
Очень вкусненький суп, и очень простой :) - бисбак, меня его научили готовить в Астрахани.
Вариться баранина, вытаскивается мясо(обязательно мясо надо вытаскивать из бульона). Кладется картошка - мелкая порезанная пополам, крупная на 3-4 части (не мельчить). Отдельно разжаривается нарезанный лук с тертой морковкой, и добавляется обжаренная мука (ну обжаривать по желанию, мне всегда лень - поэтому просто ее засыпаю в зажарку), добовляется томатная паста и по готовности все засыпается в бульон. И добовляется в бульон с картошкой, и вариться еще минут 10-15. Бисбак должен быть чуть густоват от муки и картошка немного должна развариться.
Подается суп и в него кладется при подаче мясо (его нивкоем случае не кладут в суп когда он вариться, только при подаче в тарелку).
подскажите, что можно сделать с цветной капустой?Не обращать внимания на цвет и делать с ней всё тоже самое, что и с обычной.
купила, а теперь не знаю с какой стороны к ней подойти :-\
подскажите, что можно сделать с цветной капустой?отварить до полуготовности и пожарить - можно с яйцом, я делаю с сухарями :)
купила, а теперь не знаю с какой стороны к ней подойти :-\
подскажите, что можно сделать с цветной капустой?Можно её отварить, предварительно помыв и нарезав некрупно на отдельные соцветия-пучочки, а потом сделать омлет с отварной капустой, предварительно её поджарив и залив взбитыми яйцами с молоком.
Если капуста свежая, то лучше отварить, а если замороженная в пакете, то сразу можно на сковородку. Я сейчас готовлю в пароварке.свежая.... до этого как-то все замороженную покупала и с ней все просто и понятно... а тут не знаю с какого края подойти:)
Девчонки. Плов ни разу в жизни не готовила. ХОЧУ! С курицей. КАК???плёхо :(... лутче с бараниной. На крайняк со свининой :).
Лучше мне подскажите несложный рецепт. Я купила кусочки форели порционные с кожицей, что с ними сделать?просто на сковородочку и пожарить
Лучше мне подскажите несложный рецепт. Я купила кусочки форели порционные с кожицей, что с ними сделать?просто на сковородочку и пожарить
а еще лучще в пароварку.
Я режу мелко, жарю с большой луковицей,солю, под конец добавляю сметану или майонез.а не получится как бы выжаренным? подливка то будет?
Я режу мелко, жарю с большой луковицей,солю, под конец добавляю сметану или майонез.а не получится как бы выжаренным? подливка то будет?
ничё не сказали сначала про то, что надо обвалять .......
ну вот :'( .............
ничё не сказали сначала про то, что надо обвалять .......
Кстати, в печенку как показывает практика, лука можно сколько угодно добавлять - он в ней растворяется что-ли? :)
выложил бы отличный рецептик для закуски. но надо ли ???Ты чё гадаешь на кофейной гуще, как девица?.. :s03:
Карочи так:А что такое "ПОЧЕРЕВОК" ?
Надо --- почерёвок, свиное мясо, печёнка, легкое, почки, лук, чёрный перец (молотый), соль каменная, сковородка (желательно большая).
Режем кубиками (большими, тут и далее всё большими) почерёвок, мясо и т.д.. Лук полукольцами. Почерёвок на скороводку под крышку и на медленный огонь. Нехай топится. До шкварок не доводим! Потом тудей ложим мсяо и слегка обжариваем. Добавляем остальную шнягу и всё заливаем водой, шоб утонуло. Кидаем лук. Закипает --- добавляем соль и перец. По вкусу. Во время варки/жарки иногда всё перемешиваем. Вода выкепела, нимного обжариваем перемешивая и --- снимаем с огня предмет и тащим до стола. Пока продукт
в центре стола бухтит, шкварчит и распростроняет ароматы --- лезем в погреб (если нету -- в холодильник) за пару литрами белого напитка, достаём вилки, режём хлеб, ставим стаканы и открываем наконец-то дверь другу . ;)
Приятного аппетита! :)
Если не заленюсь, хочу на НГ забацать холодец. Не разу естественно не готовила, как ?Я чаще готовлю просто заливное.
А что такое "ПОЧЕРЕВОК" ?а.... ну да. Тут жи нифсе хахлы :s13:. Визус такое не задал бы 8). Почерёвок --- енто сало. Фактически с брюха свиньи. Но с прожилками мяса. С тонкими прожилками --- енто или свинья больная была, или енто не почерёвок. :s13:
Если не заленюсь, хочу на НГ забацать холодец. Не разу естественно не готовила, как ?Из чего бацать будем? :)
Фсё! Говорю как спец! Лучше фсего из крыльев индюшки. Есть чему застыть, и мясо есть! :)Если не заленюсь, хочу на НГ забацать холодец. Не разу естественно не готовила, как ?Из чего бацать будем? :)
Из свининки вкуснотищаааааааа! ням.Не, ну эт прально, но...Для свиного кроме ног надо ещё и мясо дополнительно покупать... 8)
У меня мать всегда только из говяжьих ног делает :)Ну тада уж рецепт давай, чего и сколько. В смысле, чего надо ищё к ногам? Ноги то есть не будешь? 8)
Ну мясо само собой надо :)Ну так рассказывай, скока мясо надо.
думаю из свинины, говядину точно добавлять не буду, год быка ж, блин.Если не заленюсь, хочу на НГ забацать холодец. Не разу естественно не готовила, как ?Из чего бацать будем? :)
Я чаще готовлю просто заливное.колись чего и как?
думаю из свинины, говядину точно добавлять не буду, год быка ж, блин.Если не заленюсь, хочу на НГ забацать холодец. Не разу естественно не готовила, как ?Из чего бацать будем? :)
Думаю куплю ногу свиную, уже кое какие кусочки свиныны на холодец лежат в морозилке типа жирок с кожей, мясо на косточке. Мы просто в последний раз кусок окорока на 4 кг. купили, вот от него кое что осталось, естественно куплю еще чего надо. Мне конечно свекровь все уже рассказала, ну может у кого какие секреты есть? Как так, чтоб меньше мороки, чтоб застыл нормально.....?Я чаще готовлю просто заливное.колись чего и как?
фигасе ты наваял ??? :s03:Всё для Вас, любимых!
???... и чо тибе в "Эликтронике и ПеО" нисидитца-то... я уш там прывык как-та.... :s13:фигасе ты наваял ??? :s03:Всё для Вас, любимых!
чтоб наш желудок радовать ;D
немного не в кассу. но спрошу здесь, уж очень актуально для меняЯ чищу следующим образом:
расскажите, плиз, как вы чистите гранат?
то есть как вы его вскрываете, если так можно выразиться))
я не умею сделать это красиво, немучительно и без брызгов :(
присоветуйте мне что можно сделать с говяжьим языком кроме как отварить и сожрать. ???салат "Каприз"
присоветуйте мне что можно сделать с говяжьим языком кроме как отварить и сожрать. ???язык отварной + консервир ананас (чуток) + корейской морковки (чуток) + майонеза тоже чуток
...что можно сделать с говяжьим языком...Как вариант, суп с любой рецептурой... овощной хорошо подойдет, например... очищенный язык отварить, потом дочистить-порезать, а так готовить как обычный суп.
Супец из сырков. Нравится рыбный с сырками. Семгу или форель, или ваще любую рыбу (с красной красивый получается) варите, кладете, все, что любите в рыбном супчике ну и плавленные сырки. Вкууууусно и красиво! А сырки отбивают вкус рыбы (для тех,кто не любит рыбий запах)про сырки слышу уже не первый раз, все хвалят.
...язык отварной + консервир ананас (чуток) + корейской морковки (чуток) + майонеза тоже чутокСпс, очень пригодилось. Кстати, намедни вычитала, что в такой салат еще хорошо молотых грецких орехов добавить, но сама еще не пробовала.
не оторвесси от тарелки :)
Творожные сахарные рогалики...tinkaer как думаешь, в чем может быть причина того, что то, что скручивалось и клалось на противень рогаликом, после выпечки стало оладушком? ...Рецептуру соблюдали вроде, только разрыхлитель не положили... так поркуа? ???
Супец из сырков. Нравится рыбный с сырками. Семгу или форель, или ваще любую рыбу (с красной красивый получается) варите, кладете, все, что любите в рыбном супчике ну и плавленные сырки. Вкууууусно и красиво! А сырки отбивают вкус рыбы (для тех,кто не любит рыбий запах)про сырки слышу уже не первый раз, все хвалят.
Лиль, а когда туда сыр класть во время готовки или персонально в каждую тарелку перед подачей?
я правда не знала. ???
во время готовки конечно ;) ..... минут за 5-7
как думаешь, в чем может быть причина того, что то, что скручивалось и клалось на противень рогаликом, после выпечки стало оладушком? ...Рецептуру соблюдали вроде, только разрыхлитель не положили... так поркуа? ???Муки скорее всего мало, ибо по опыту - творог разной степени влажности бывает, соответственно 1,5 стакана муки может оказаться маловато, я смотрю по консистенции теста - чтобы только немного липкое было. Первый раз у меня тоже почти оладушки вышли, на второй раз учла :)
...Муки скорее всего мало, ибо по опыту - творог разной степени влажности бывает, соответственно 1,5 стакана муки может оказаться маловато...А творог какой предпочтительнее - в брикетах или рассыпной-развесной?
я правда не знала. ???
во время готовки конечно ;) ..... минут за 5-7
А повторному разогреванию такой суп подлежит?
Я делаю из брикетов - они по 200 г. - как раз 2 штуки надо. Беру в ашане/атаке творог их марки....Муки скорее всего мало, ибо по опыту - творог разной степени влажности бывает, соответственно 1,5 стакана муки может оказаться маловато...А творог какой предпочтительнее - в брикетах или рассыпной-развесной?
Блины из кабачковИмхо, это оладьи могут быть из чего угодно - кабачков, картошки, печени и прочее... а блины - они могут быть только из муки. Или ошибаюсь?
Блины из кабачковИмхо, это оладьи могут быть из чего угодно - кабачков, картошки, печени и прочее... а блины - они могут быть только из муки. Или ошибаюсь?
а я с мукой на Вы :-\ ........ поэтому беру готовую смесь в Ашане, так и называется "Традиционные блины" :P ......... размешиваю в воде и вкусно блин получается.
Я тоже на днях взяла готовую блинную муку..стала готовить блины..там написано разведите водой..ну я думаю..если я молоком разведу наверное они вкуснее будут..развела теплым молоком..и как ни старалась сделать тоненькие блинчики они у меня не получились.возможно побольше просто надо было молока лить в муку..блинчики то получились и все конечно же съелись но хотелось бы потоньше..попробую развести водой муку..может тогда тоненькие получатся.. :s13:Татьян, надо не блинную муку, а смесь http://www.yeda.ru/catalogs/list14_4.htm
а кто с чем предпочитает есть блины? я кроме сметаны, варенья, икры красной, если заворачивать, то заворачиваю в блины картошку с луком жареным, или с рыбой начинку. кто ещё знает какие начинки для блинов естейственно самостоятельно продигустированные?Я с творогом делаю, творог со сметаной перемешиваю и немного сахара.
Спасибо поищу в магазинах.. :)Я тоже на днях взяла готовую блинную муку..стала готовить блины..там написано разведите водой..ну я думаю..если я молоком разведу наверное они вкуснее будут..развела теплым молоком..и как ни старалась сделать тоненькие блинчики они у меня не получились.возможно побольше просто надо было молока лить в муку..блинчики то получились и все конечно же съелись но хотелось бы потоньше..попробую развести водой муку..может тогда тоненькие получатся.. :s13:Татьян, надо не блинную муку, а смесь http://www.yeda.ru/catalogs/list14_4.htm
а кто с чем предпочитает есть блины? ...Сыр и яйца куриные натереть, смешать в равных пропорциях и добавить немного густой сметанки.
Спасибо надо попробывать сделать..всё в наличии есть вроде в холодильнике..по идее сыр должен там расплавиться :)а кто с чем предпочитает есть блины? ...Сыр и яйца куриные натереть, смешать в равных пропорциях и добавить немного густой сметанки.
а как правильно переворачивать блины, чтобы они не рвались? я вот не могу аккуратно переворачивать, из-за этого пеку оладьи. научите меня!
А я руками переворачиваю блины :)Как :o сковрода же горячая..и масло на ней шипит..я пытаюсь все время переворачивать лопаткой но как и у Ленны не очень хорошо выходит пока
У меня масло не шипит, потому что я его не лью, а только смазываю сковородку.
мелко порезать селедку, вареное яичко, лук, смешать с майонезом и завернуть в блинчики. Мне оч нравиться.Я обожаю селедку..надо попробывать..спасибо за рецепт :s98:
Тут купила приправу магги на второе, а в ней сверху специальный пакетик для жарки в нем курицы. Прикольная вещь, для ленивых. Курицу натер этой приправой, запихнул ее в пакет и на 50 минут в духовку. вкусненькая получилась. Я главное что духовка и сковорода на которой она жарилась чистые! Рекомендую.
точно... рукав.Тут купила приправу магги на второе, а в ней сверху специальный пакетик для жарки в нем курицы. Прикольная вещь, для ленивых. Курицу натер этой приправой, запихнул ее в пакет и на 50 минут в духовку. вкусненькая получилась. Я главное что духовка и сковорода на которой она жарилась чистые! Рекомендую.
Да, согласна: быстро и вкусно. Можно любое мясо и рыбу. Я покупала отдельно такой пакетик, называется "рукав для запекания".
а кто с чем предпочитает есть блины? я кроме сметаны, варенья, икры красной, если заворачивать, то заворачиваю в блины картошку с луком жареным, или с рыбой начинку. кто ещё знает какие начинки для блинов естейственно самостоятельно продигустированные?
заливная гадостьу петухов нет яиц, сама проверяла... :-\
Нужен большой, желательно огромный! петух с большими яйцами. Соль, лавровый лист, перец горошком, лук. Долго варим на медленном огне без крышки пока мясо не отделяется от костей. Жир из бульона я снимаю. Добавляю чеснок (много). Процеживаю все это дело и ставлю в холодильник.
мелко порезать селедку, вареное яичко, лук, смешать с майонезом и завернуть в блинчики. Мне оч нравиться.а как легко и просто отсоеденить тушку селедки от ВСЕх костей, может у кого рецепт найдется? Филе не подходит мне, уж очень всё там промыто!
жирную скумбрию положить на фольгу, подсолить, полить жидким дымом (продается в крытом рынке на 2ом этаже) завернуть в фотльку - в духовку на 20-30 мин. Готова скумбрия горячего копчения... :Pмммм.... :s98:
жирную скумбрию положить на фольгу, подсолить, полить жидким дымом (продается в крытом рынке на 2ом этаже) завернуть в фотльку - в духовку на 20-30 мин. Готова скумбрия горячего копчения... :P
А где в Лобне купить сыр моцареллу? Видел кто где продается?В Торговом центре на станции, где сырный отдел, там иногда бывает, в Ашане продается, стоит примерно 220-240р.
Девочки, Куриная печень с яблоками - это нечто!Да.Вещь классная!!!Я в Анапе в кафешке такое жрал.
Только что приготовила, муж домой вернулся - за уши не оттащить.
0,5 кг куриной печени
2 кислых яблока (я зеленые брала, кисло-сладкие, но кислые лучше)
1 большая луковица
оливковое масло для жарки
сметана или сливки 33% - пол стакана
приправки (карри, перчик - все по вкусу)
соль
Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масте до золотистого цвета. Добавить печень куриную, порезанную, поджаривать 5 минут, добавить мелко порезанные яблоки, продолжать жарить, добавить приправки, соль и сметану (сливки). Потушить ещё 5-7 минут. Выключить. Приготовить гарнир, я отварила рожки. Выкложить рожки в тарелку, сделать углубление в центре и в углубление выкложить печень с соусом.
Вкусняшка!
:s98:
А чё вообще с баклажанами делают?да много чего. икру заморскую баклажанную, фаршированные баклажаны, маринованные, жареные, тушеные, запеченые. смотря что тебе больше нравицца, рецептов очень много.
А чё вообще с баклажанами делают? я купила как-то штучку..повалялся он повалялся..я его и выкинула..хочу еще купить) научите, а? чтоб просто и вкусно..и вообще их чистить надо или со шкурой прям рубать?Баклажанчики вкусно на гриле, если на природе.
Баклажаны и перец болгарский запечь в духовкеПодскажите, пожалуйста, запекать при какой температуре и сколько по времени примерно, чтоб не сгорели, и чтоб вкус готового блюда не испортить?
как бы так свинину приготовить, чтобы не жарить и с минимумом дополнительных ингридиентов"чтоб не жарить", имеется в иду варить/тушить/запекать? или что-то еще, типа солонины?
"чтоб не жарить", имеется в иду варить/тушить/запекать? или что-то еще, типа солонины?Варить/тушить) Запекать что-бы то ни было я как-то до сих пор не научилась))
Спасибоза советы :s98:. Только я так и не поняла) чистить-то его надо от фиолетовой шкуры?Неа, в моем рецепте нужно именно со шкуркой, после поджаривания она становится мягкой, если без шкурки, то рулетики развалятся. ;)
"чтоб не жарить", имеется в иду варить/тушить/запекать? или что-то еще, типа солонины?Варить/тушить) Запекать что-бы то ни было я как-то до сих пор не научилась))
Спасибоза советы :s98:. Только я так и не поняла) чистить-то его надо от фиолетовой шкуры?я никогда от шкуры не чищу, мне с ней вкуснее кажется :s13: когда я баклажаны первый раз готовила, то предварительно вымачивала их в соленой воде. сейчас уже не вымачиваю, мне они не кажутся горьковатыми.
Товарищи, а кто знает, как бы так свинину приготовить, чтобы не жарить и с минимумом дополнительных ингридиентов, но, что называется, "с изюминкой"?Меньше всего заморочек с мясом, запеченном в духовке.
"чтоб не жарить", имеется в иду варить/тушить/запекать? или что-то еще, типа солонины?Варить/тушить) Запекать что-бы то ни было я как-то до сих пор не научилась))
vika.leonovich и Katerina, спасибо)) Но не умею я духовкой пользоваться... ну боюсь я эту часть плиты... :s13:А я просто обожаю духовку, закинул туда, и не надо следить, переворачивать, водичку подливать.
Итить... да НЕ УМЕЮ Я ЕЕ ВКЛЮЧАТЬ - боюсь (плита обычная газовая) :) Вот как в детстве приучили туда со спичками не лазать, так с тех пор и не лазаю :)как я тебя понимаю, я сама туда не лазила до 32х лет, пока замуж не вышла и мой муж меня не научил духовку зажигать-оказывается, там есть специальная дырочка, предназначенная для розжига духовки, когда дверцу духовки открываешь, то она почти посередине снизу, достаточно к ней спичку поднести, и духовка зажигается (а мои мама и бабушка всегда делали длинную лучинку и лазили внуть, чтоб ее разжечь, и я тоже думала, что другого способа нет). теперь без духовки тоже обойтись не могу, почти каждый день юзаю. посмотрите на свою плиту, вдруг у вас там тоже есть специальная дырочка?
Итить... да НЕ УМЕЮ Я ЕЕ ВКЛЮЧАТЬ - боюсь (плита обычная газовая) :) Вот как в детстве приучили туда со спичками не лазать, так с тех пор и не лазаю :)На самом деле лазить туда спичкой стремно, а лучиногй ещё страшнее. Я купила специальную газовую зажигалку для плит, с длииинным узким наконечником. Вот этим дивайсом и зажигаю - нет проблем! ;) В ОБИ продаются.
А чё вообще с баклажанами делают? я купила как-то штучку..повалялся он повалялся..я его и выкинула..хочу еще купить) научите, а? чтоб просто и вкусно..и вообще их чистить надо или со шкурой прям рубать?
Сделали вот такой пирог, сейчас он печется в духовке.Как испечется, поделитесь - не развалился ли? уж больно хиленький он какой-то :)
http://www.say7.info/cook/recipe/722-Sloenyiy-pirog-s.html
Сделали вот такой пирог, сейчас он печется в духовке.Как испечется, поделитесь - не развалился ли? уж больно хиленький он какой-то :)
http://www.say7.info/cook/recipe/722-Sloenyiy-pirog-s.html
:s30: Супчик дня. 1 кг.лисичекА я ещё в такой супчик добавляю немного крупы перловки (варить её нужно часа полтора) и уже в конце варки супа кусочек сливочного масла. А зелень добавляю за 1 минуту до готовности, чтобы она оставалась зеленой, а то если переварить, то получается цвет не очень ;)
200 гр. сливок
1 марковь
1 луковица
4-5 картошин
зелень
соль,перц
Грибы отварить, слить воду, промыть. Сложить в кастрюлю и закипятить. Лук и марковь обжарить, добавит сливки и тушить 5-7 мин. Картофель почистить, нарезать ломтиками и добавить в кастрюлю. Туда же лук, зелень,соль. Варить до готовности. Пальчики оближеш!!!!!
Девченки,Огурцы я только солю в бочонке, закатанные в банках не нравятся. По моему рецепту получаются как малосольные огурчики, так и "конкретные" кисленькие. Ловите рецептик:
кто умеет консервировть вкусные огурцы??
Или солить.....но чтобы в банке дома стояла зимой, в кладовке ...и чтобы не мягкие..
Я вот в прошлом году закрыла, все как обычно делала...а они не получились, не вкусные.. :-\
Может кто поделится опытом??
Ну тогда как замариновать.....чтобы закатать, но чтобы вкусно, а не голимый уксус или вообще не пойми чегоу меня балкон не утеплен....замерзнут мне кажется))
(как я например умудрилась....каждую банку зимой открою-попробую-выкину.....гадость была редкая, хотя закрываю огурцы лет 15 не меньше.....что случилось не пойму...мож вкус поменялся)
Не застеклен? Или не утеплен? Если не утеплен, но застеклен, то я их укутываю стареньким одеялом - стоят отлично! ;) Хотя..... даже когда у меня был не застеклен, то я их в ящике хранила на балконе и тоже одеялом укутывала.Ну тогда как замариновать.....чтобы закатать, но чтобы вкусно, а не голимый уксус или вообще не пойми чегоу меня балкон не утеплен....замерзнут мне кажется))
(как я например умудрилась....каждую банку зимой открою-попробую-выкину.....гадость была редкая, хотя закрываю огурцы лет 15 не меньше.....что случилось не пойму...мож вкус поменялся)
Огурцы должны быть поздних сортов и желательно сорваны сегодня.Это надо у бабулек тогда брать. Потому что на рынке они сорваны явно не сегодня и даже не вчера.
застеклен....но не утеплен...а вот про укутать не подумала
А у бабулек дорого.Огурцы должны быть поздних сортов и желательно сорваны сегодня.Это надо у бабулек тогда брать. Потому что на рынке они сорваны явно не сегодня и даже не вчера.
застеклен....но не утеплен...а вот про укутать не подумалаУ меня и капуста и огурцы в бочонках стоят на балконе - даже если и промерзнет верхний слой, то на вкусовых качествах, когда отмерзает, это не сказывается :)
Попробую в кастрюлю большую эмалированную посолить, только вот она ж весь холодильник займет до холодов то((Пока можете сделать чуть-чуть, в небольшую ёмкость, так сказать на пробу :) Даже в банке можно сделать, но вот с грузом в банке будет проблема, горлышко слишком маленькое..... А по габаритам может и лучше в банке будет для холодильника.
ну может кто мне еще подкинет рецептик консервированных вкусных, а то скоро подорожают еще огурцы мне кажется))
сезон закончится...
Потом про помидоры пообщаемся...у меня вкусные получаются :P
vika.leonovich вы лучше скажите, где и какого оазмера бочонки брали))Бочоноки на 5 литров, пластиковые, с крышкой - бабушка подогнала :) Если поеду на историческую родину, могу кому-нить прикупить, там их полно продают ;)
Кстати о салатиках - вчера открыла для себя салат из цветной капусты.Валентина, а огурец и морковку тоже терла или мелко порезала?..думаю если потереть то понежнее будет наверное
Делала на глаз :)
Цветную капусту помыть, потереть на крупной терке, туда же пару морковок, немного огурчика. Заправить растительным маслом и заливкой из воды, уксуса(лионного сока/кислоты), сахара и соли.
Вкусненько. :)
Кстати о салатиках - вчера открыла для себя салат из цветной капусты.а я тоже самое делаю только с помидором, тру капусту, режу кубиками помидор и заправка по вкусу - и майонез вкусно и уксусно-масляная тоже хороша...
Делала на глаз :)
Цветную капусту помыть, потереть на крупной терке, туда же пару морковок, немного огурчика. Заправить растительным маслом и заливкой из воды, уксуса(лионного сока/кислоты), сахара и соли.
Вкусненько. :)
Татьяна, а где все для суши покупали?в Ашане, а ваще и в Лобне всё купить мона
А кто что делает с грибами, например, с собранными в лесу опятами?Отварить и пожарить не пробовала?
Я кроме как помыть и заморозить ничего не умею с ними делать.
А кто что делает с грибами, например, с собранными в лесу опятами?Отварить и пожарить не пробовала?
Я кроме как помыть и заморозить ничего не умею с ними делать.
Ну а чего тогда вопросы вопрошаешь? Ты знаешь, что грибы нашим организмом не усваиваются? В принципе, получается, что затраты на сбор и приготовление блюд из грибов напрасны. Особенно сбор маслят меня убивает. Жара, комары и мошки...и ради чего? Чтобы всё это прямым ходом отнести в туалет? 8)
Вот насчёт пива - это правильно! Сколько можно выступать простым посредником? 8)К тому же могу сказать, что ни к чему хорошему употребление пива привести не может.Ну а чего тогда вопросы вопрошаешь? Ты знаешь, что грибы нашим организмом не усваиваются? В принципе, получается, что затраты на сбор и приготовление блюд из грибов напрасны. Особенно сбор маслят меня убивает. Жара, комары и мошки...и ради чего? Чтобы всё это прямым ходом отнести в туалет? 8)
Шаманчик, по этой логике и пиво следует сразу же выливать в унитаз, дабы не усложнять процесс :s03:
А кто что делает с грибами, например, с собранными в лесу опятами?Опята засолила на зиму:
Я кроме как помыть и заморозить ничего не умею с ними делать.
эт не совсем хранение сока и технологию точно я не знаю. в большой банке и перчатку резиновую сверху надевают. ток такая хадость получается. еще продаются формочки полиэтиленовые мягкие для льда. залить и заморозить.
А кто знает как можно долго хранить свежевыжатые соки? К примеру яблочный? Соковыжималка я так понимаю - хранение пара дней... А как про запас?
А кто знает как можно долго хранить свежевыжатые соки? К примеру яблочный? Соковыжималка я так понимаю - хранение пара дней... А как про запас?Свежевыжатый хранится пару часов, чтобы витаминчики остались. Пару дней если хранить, то там ничего полезного не будет, но если не забродит, то можно пить :s03:
А кто знает как можно долго хранить свежевыжатые соки? К примеру яблочный? Соковыжималка я так понимаю - хранение пара дней... А как про запас?
Ставь вино. Будем пить)) Мы ставили в позапрошлом году, очень вкусно получилось.
А кто знает как можно долго хранить свежевыжатые соки? К примеру яблочный? Соковыжималка я так понимаю - хранение пара дней... А как про запас?Свежевыжатый хранится пару часов, чтобы витаминчики остались. Пару дней если хранить, то там ничего полезного не будет, но если не забродит, то можно пить :s03:
Я ставлю соки в банки и закатываю, если яблок (груш) много. Давлю их, можно с сахаром, можно почти без (более натуральный). Если грушы, то их самостоятельно не ставят, только с яблоками (банка не будет стоять). Почти не стерилизую для сохранения витаминчиков. Закатываю и на всю зиму хватает сока - это когда у меня не было соковыжималки и не могла соки свежие давить каждый день. Этот сок в банке получается концентрированный, его можно водичкой разбавить, можно в чистом виде потреблять - вкуснота ;).
У меня даже громадная бутыль есть для изготовления вина.. Но.. Я его не пью, а когда раньше пробовал делать получалась какая то кислятина...
такой же. но это мароки много. лучше в бутыль и перчатку)))эт не совсем хранение сока и технологию точно я не знаю. в большой банке и перчатку резиновую сверху надевают. ток такая хадость получается. еще продаются формочки полиэтиленовые мягкие для льда. залить и заморозить.
Т.е. свежевыжатый сок заморозить? А когда его разморожу он по вкусу то такой же будет? Или это только предположение?
а кто нибудь может дать рецепт НЕ шарлотки и похожих пирогов, но простого в приготовлении, с яблоками!!! а то их девать некудазапечь в духовке и будут печеные яболоки..очень вкусно!
а кто нибудь может дать рецепт НЕ шарлотки и похожих пирогов, но простого в приготовлении, с яблоками!!! а то их девать некудаНе пирог, но оладушки с яблоками. Тесто как на обычшые оладушки и прямо в тесто мелко нарезать яблоки или же на крупную терку натереть. Выпекать как обычно - с чаем заходят за милую душу.
какая "вкусная" темка. только сегодня её заметила.
а у меня вот вопрос.
намечается круглая дата у мужа, но в ресторан идти не хочется, хочется дома душевно посидеть в узком кругу самых родных и близких друзей. но у плиты стоять целый день не охота, а потом как выжатая мочалка садиться за стол. подскажите хорошую фирму, где еду заказывать можно... ну на вынос... селёдочку дод шубой... котлетки по-киевски и т.д. чтобы вкусно и не сильно дорого.
А у кого есть незатейливый проверенный рецепт выпечки с яблоками? Шарлотку не предлагать.
А у меня яблоки девать некуда))
Попробую второй рецепт.
http://forum.say7.info/topic18042.html
вот такой я поставила в духовку. Делается очень легко.
Очень вкусно получилось.
Кто знает, как приготовить творог в домашних условиях из молока, купленного в Лобне.
Поясняю. Нашла в интернете рецепт: "Итак, потребуется молоко (без разницы сколько) и одна ложка любого кисломолочного продукта. Если молоко скисшее, то и второго ингредиента не понадобится )). Молоко вскипятить и добавить ложку скажем кефира или простокваши, ждемс чтобы молоко свернулось и вышла молочная сыворотка, такого зеленоватого оттенка. Творожную массу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, все". Купила в Копейке молоко пастеризованое "ромашкино" 1 литр и был у меня кефир "33 коровы". Сделал по рецепту - ничего не получилось...
мож, чего не так?
Товарищи, а может, есть у кого собмтвенно ручно проверенный рецепт сыра?))Где же ты была года три назад..у меня бывшая родственница на собственной сыроварне сыр сулугуни готовила в ручную..заценить на вкус любитель мог, а я только с этим сыром хачапури уважаю.
а я для семейства нашла способ поедания творога))Получается что-то типа Альмете?
беру творог(обычно в пачке), нарезаю мелко огурец(можно свежий, можно соленый - какой есть), зелень - любую, 1-2 зубчика чеснок, соль по вкусу и чуток майонеза, все это перемешиваю и намазываю(вернее накладываю побольше, главное чтобы можно было взять и съесть без проблем) на хлеб, тоже любой, какой нравиться(я люблю тот, который в нарезке)) удобно),
Приятного аппетита!! 8)
ага, тока более натуральноеа я для семейства нашла способ поедания творога))Получается что-то типа Альмете?
беру творог(обычно в пачке), нарезаю мелко огурец(можно свежий, можно соленый - какой есть), зелень - любую, 1-2 зубчика чеснок, соль по вкусу и чуток майонеза, все это перемешиваю и намазываю(вернее накладываю побольше, главное чтобы можно было взять и съесть без проблем) на хлеб, тоже любой, какой нравиться(я люблю тот, который в нарезке)) удобно),
Приятного аппетита!! 8)
Тоже хочу поделиться рецептом салатика.Как это грецкий орех можно натереть на терке? ;)
Выкладывается слоями.
Куриное филе отварить и нарезать соломкой, выложить в салатник,сверху намазать майонезом,свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху филе, майонез.Затем замочить и нарезать соломкой чернослив, выложить, натереть на тёрке грецкий орех,выложить, майонез. Отварить яйца в крутую,натереть на тёрке, выложить и майонез, что-бы яйцо не заветривалось. Кушать подано!!!! :s13:
угощеньеце для завтрашнего дня 8)это ты приготовила? :o страсть...и как же эту руку есть то?..сразу как то аппетит куда то девается глядя на такое..нее..надо что то поаппетитней придумать..выглядит устрашающе ;D а так если не думать что это надо есть, то прикольно)))
http://rest.oboz.ua/photo/2698.htm
угощеньеце для завтрашнего дня 8)Страааашно то как. :o
http://rest.oboz.ua/photo/2698.htm
угощеньеце для завтрашнего дня 8):o :o :o :s39:
http://rest.oboz.ua/photo/2698.htm
Тоже хочу поделиться рецептом салатика.Ой,это офигенный салат.Я его на НГ всегда делаю.
Выкладывается слоями.
Куриное филе отварить и нарезать соломкой, выложить в салатник,сверху намазать майонезом,свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху филе, майонез.Затем замочить и нарезать соломкой чернослив, выложить, натереть на тёрке грецкий орех,выложить, майонез. Отварить яйца в крутую,натереть на тёрке, выложить и майонез, что-бы яйцо не заветривалось. Кушать подано!!!! :s13:
нашла для себя сайтик с рецептами, очень уж он мне сейчас нравитсяописанный мною рецепт мастики и сама идея фигурок и есть с этого сайта, я его тоже обожаю!!!! Советую всем!!!!
http://www.say7.info/
рецептов не так много, но все достаточно не сложные и все подробно рассписано и с фотографиями
хоть и на диете но почему то сейчас часто заседаю на кулинарных сайтах ;D
всем спасибо огромное!!!!!!!!!!! Мне помогает любимая свекровь, дочка сегодня у нее, завтра папа будет с ней,пока я готовлю... а так...то мультики...то прыгунки..то манеж на кухне...то слинг)))))справляемся и с готовкой и с остальным)
Это разве не покупной? Я в шоке.. Молодец!
Торт готов...попозже все распишу...как какой крем...сверху крем под мастику с соком малины (дал розовый цвет), внутри в коржах трюфельный крем.ой какая красота, я тоже хочу такое чудо испечь, жду рецептик, нам тоже скоро будет годик!
(http://s51.radikal.ru/i133/0912/7f/b810c5717d31.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i030.radikal.ru/0912/57/d4b6d8302e16.jpg) (http://www.radikal.ru)
хоть и на диете но почему то сейчас часто заседаю на кулинарных сайтах ;DВот именно по этой причине. Не помню, как психологически объясняется, может, Inna знает.
Торт просто - зашибись! :s98: Молодец, ты случаем не кондитер? :o Просто сделано профессионально, у меня на это глаз намётан, так как я по профессии повар 6 разряда, имею высшие кулинарные курсы и т.д и т.п.неа...просто люблю готовить...особенно выпечку ...
девушки, научите меня обдирать капустные листы, чтоб они не рвались и чтоб голубцы в них можно было заворачивать. не пойму, то ли сейчас капуста вся такая жесткая, то ли мне такие сорта попадаются неголубцовые. мало того, что ни один лист оторвать невозможно, так они еще и не распариваются, жетскими остаются. или скажите, где можно купить набор оторванных листьев, такой голубцовый набор.
а я целиком кочан с вырезанной кочерыжкой в кипяток пихала, а потом уже на листья разбиралаЯ тоже, вырезаю кочерыжку, в глубокую кастрюлю наливаю воды, и когда вода закипит, опускаю кочан. Чуть поварила, вытаскиваю, разбираю на листья, которые отходят, опять кочан в воду и т.д. Капусту беру только белокачанную.
а я целиком кочан с вырезанной кочерыжкой в кипяток пихала, а потом уже на листья разбирала
Я тоже, вырезаю кочерыжку, в глубокую кастрюлю наливаю воды, и когда вода закипит, опускаю кочан. Чуть поварила, вытаскиваю, разбираю на листья, которые отходят, опять кочан в воду и т.д. Капусту беру только белокачанную.
Не надо засовывать качан в кастрюлю! Положите его на несколько минут на максимальную мощность в микроволновку. Через 3-4-5 минут несколько листьев уже удасться снять. Как правило повторяю эту процедуру 3 раза.ой, всем спасибо, буду пробовать и так, и сяк, мне просто в голову не приходило целым кочаном заняться сразу.
как засолить красную рыбу в домашних условиях?Соли и сахара берётся 1:2. К примеру: на 1 стол.ложку сахара две стол.ложки соли. Зеленушки можно положить для вкуса.
свекор привез рыбину (кета), разделали на пожарить, на суп и часть решили засолить, а как незнаю? Сколько соли нужно? Чего еще добавлять?
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/уже чуть выше была ссылка ;)
вот тут посмотри, есть неплохие рецепты.
Белорусская "бабка"
А её часто не едят.Белорусская "бабка"
даже страшно представить сколько в ней жира и калорий :s28:
а кто что с бараниной готовит, кроме плова? поделитесь вкусными рецептами, плиз. очень я баранинку уважаю, что бы с ней вкусного приготовить?
Шурпу, бешбармак, мцвади (шашлык)..ну шашлык я в домашних условиях не потяну, а как готовите шурпу и бешбармак? в инете я, конечно, могу найти рецепт, но мне интересно именно то, как знакомые люди готовят. а вот то, что Вы перечислили, каюсь, я даже не пробовала, хотя названия слышала. это вкусно?
Шурпу, бешбармак, мцвади (шашлык)..ну шашлык я в домашних условиях не потяну, а как готовите шурпу и бешбармак? в инете я, конечно, могу найти рецепт, но мне интересно именно то, как знакомые люди готовят. а вот то, что Вы перечислили, каюсь, я даже не пробовала, хотя названия слышала. это вкусно?
Если интересно, вечерком напшу рецепт.да, интересно, а то я пловом скоро всю семью задавлю :s03:
А если уж хочется шашлыка, то в домашних условиях и его можно замутить.неее, шашлыку нужен антураж-природа, мангал, беседочка ;)
Если интересно, вечерком напшу рецепт.да, интересно, а то я пловом скоро всю семью задавлю :s03:
Книжку положил рядом с компом, чтобы не забыть.да я не спешу, баранинку теперь ближе к выхам готовить буду
Книжку положил рядом с компом, чтобы не забыть.да я не спешу, баранинку теперь ближе к выхам готовить буду
Кусочки баранины обжариваю, а потом тушу с картошкой и морковью, луком + бульон в горшочках.оооо..я обожаю еду в горшочках...а я думала, чего приготовить на ужин...вот спасибо за напоминание..горшочками сегодня воспользуюсь :s98:
Очень вкусно, да с солеными огурчиками или помидорками.
Кусочки баранины обжариваю, а потом тушу с картошкой и морковью, луком + бульон в горшочках.я так тоже делаю, ну практически так же, только +грибы+сыр+чеснок+майонез, и вместо баранины свинину кладу. как раз на НГ делала такие горшочки, вкуууусно :)
Очень вкусно, да с солеными огурчиками или помидорками.
Если интересно, вечерком напшу рецепт.да, интересно, а то я пловом скоро всю семью задавлю :s03:
Sweet_strawberry ,а где высейчас алычу покупаете???А у блюда очень выраженный вкус мяты и кинзы или прост ополучается мысо с ароматом?
Штирлиц ,а какие-то секреты по домашнему шашлыку есть??Можно попобдробней про шашлык в духовке.
...Там надо сыр домашний (или творог)...
...Там надо сыр домашний (или творог)...
Девчонки, кто-нить домашний сыр делал?
А то творог я умею, а сыр еще не пробовал.
ооо, спасибо большое, сохраню рецептик в избранном
Lenna, перепечатывать было лень (устал с работы), поэтому я нашел нужный текст в Интернете.
Приятного аппетита!ооо, спасибо большое, сохраню рецептик в избранном
Lenna, перепечатывать было лень (устал с работы), поэтому я нашел нужный текст в Интернете.
Ури привет передавайте.тута он, кота тискает. тоже всем приветы передает :)
Аннет, благодарю!:s98:
Аннет, благодарю!:s98:
Единтсвенное что..творог я никогда покупной не брала.Мне всегда свекровь с Савёлово деревеский везла.Предубеждений нет к творогу нет,просто не приходилось из магазинного делать.
Ого,а я сывортоку выливала...а хлеб я часто пеку,теперь буду знать.
Спасибо,я ваши секретики записываю! :s03:
Ой,значит я ещё про это не дочитала...я читаю книжку его сейчас. :)Ого,а я сывортоку выливала...а хлеб я часто пеку,теперь буду знать.
Спасибо,я ваши секретики записываю! :s03:
Это не мои, а В.В.Похлебкина:
http://vkus.narod.ru/
Сало по домашнему
Я так думаю, что из любой рыбы можно делать. Кстати, они получаются такие нежные, как будто невесомые. Съела 3 штуки под 1 картофелину и ещё хочется :)Ага,я из разной делала рыбы,кроме красной.Только я хлеб сухой в сливках вымачивала,и ещё зелёный лук прокручивала. ;)
А я с хлебом сухим обычные котлетки делаю, а рыбные мне больше с манкой нравятся, очень нежные получаются ;)Я так думаю, что из любой рыбы можно делать. Кстати, они получаются такие нежные, как будто невесомые. Съела 3 штуки под 1 картофелину и ещё хочется :)Ага,я из разной делала рыбы,кроме красной.Только я хлеб сухой в сливках вымачивала,и ещё зелёный лук прокручивала. ;)
Котлетки из Морского языкавкусняшка спасибо большое :s98:
1 рыбка морского языка (я филе беру)
5 стол. ложек манки
1 луковица
1-2 яйца
2 стол ложки майонеза
соль, перец по вкусу
подс. масло для жарки
Филе прокрутить вместе с луком на мясорубке, добавить в фарш манку, яйцо, майонез, посолить и поперчить. Перемешать и дать постоять минут 20-30, чтобы манка набухла. Жарить на подс. масле с 2 сторон как обычные котлетки. Кушать с вареной картошечкой)))) Сча будем кушать ;)
На здоровье ;)Котлетки из Морского языкавкусняшка спасибо большое :s98:
1 рыбка морского языка (я филе беру)
5 стол. ложек манки
1 луковица
1-2 яйца
2 стол ложки майонеза
соль, перец по вкусу
подс. масло для жарки
Филе прокрутить вместе с луком на мясорубке, добавить в фарш манку, яйцо, майонез, посолить и поперчить. Перемешать и дать постоять минут 20-30, чтобы манка набухла. Жарить на подс. масле с 2 сторон как обычные котлетки. Кушать с вареной картошечкой)))) Сча будем кушать ;)
Фаршированные крабовые палочкиоригинально! Надо попробывать! Спасибо! :s98:
1.Упаковка крабовых палочек которые хорошо разворачиваются
2.Печень минтая 1 банка
3.Яйца 1-2 шт
4.Зелень повкусу кто какую любит
5.Майонез пол столовой ложки
6.Лук кто любит
печень минтая размять, порезать мелко яйца, добавить зелень и лук и перемешать с майонезом.Раскрутить крабовые палочки положить начинку и закрутить.Убрать в холодильник на 2 часа. Быстро вкусно и легко :)
Простой и вкусный салатик, рецепт с фоткой Салат за 5 минут (http://"http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=104767")Чего-то у меня ссыль не работает... :'(
Простой и вкусный салатик, рецепт с фоткой Салат за 5 минут (http://"http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=104767")Чего-то у меня ссыль не работает... :'(
Штирлиц,благодарю! :s98:
По просьбе stalkera выкладываю рецепт пива:едрить... а бочку то деревянную хде взять ???
Английское пиво
Ингредиенты:
3-4кг ячменя либо овса;
6 кг патоки;
200г хмеля;
2 стакана дрожжей.
На сковороде либо противне высушить, не поджаривая 3-4 кг ячменя либо овса, непрерывно его перемешивая.
Затем истолочь зерно и засыпать его в чан, добавив туда 15л нагретой до 650С воды.
Тщательно размешав, дать настояться 3 часа, после чего аккуратно слить воду в отдельную емкость, оставив толченое зерно в чане.
Опять добавить к зерну уже 12л воды, нагретой до температуры 720С и после 2 часов настаивания так же слить.
Третий раз залить 12л, только уже холодной воды, которую необходимо слить через 1,5 часа.
Смешать получаемую при сливании воду из всех трех этапов в одной емкости.
Взять 2,5 ведра теплой воды и развести в ней 6 кг патоки.
Полученный раствор добавить к сливной смеси. Все это вскипятить с 200 г хмеля, непрерывно помешивая.
Дать остыть вареву в течении 2 часов, после чего добавить туда 2 стакана дрожжей и, хорошо размешав, оставить бродить при комнатной температуре.
По окончанию процесса брожения, необходимо перелить содержание чана в открытую бочку. Продержать, таким образом, 3 суток.
По истечению срока пробку бочки закрыть и через 14 дней пиво будет готово.
Можно приготовить больше или меньше пива по объему, соблюдая все пропорции.
И я говядину люблю, только я её очень долго в утятнице тушу, часа 3. Если большими кусками тушу, то потом из неё можно что угодно приготовить :) А можно и просто так холодную отварную говядину с хреном!- ням-ням ;)
Нашу говядину ваще есть низзя. :(почему? и какую тогда покупать и где?
Телятину тем более :'(
Нашу говядину ваще есть низзя. :(почему? и какую тогда покупать и где?
Телятину тем более :'(
Если покупать говядину, то ТОЛЬКО мясо бычков.Хде ж такую взять и хде гарантия, что не обманут? На вид ведь отличить корову и бычка никак нельзя?
Если покупать говядину, то ТОЛЬКО мясо бычков.Хде ж такую взять и хде гарантия, что не обманут? На вид ведь отличить корову и бычка никак нельзя?
Слышала, чтобы мясо хорошо разварилось надо добавить в бульон штучки 3 пробки (натуральные) от винных бутылок. У меня тетя всегда так варила говядину еще когда жили в СССР.
Обжаривать вместе с томатной пастой (1-1,5 ст.ложки).Затем воды,чтоб закрывало мясо.Тушить около 1 часа.Добавить лук (на любителя),морковь,перец болгарский(по желанию).Еще минут 10 и все.Получается говядина в кисло-сладком соусе. У нас на работе так повар делает.Это я у нее этот рецепт взяла.Спасибо. Буду пробовать приготовить))
Ленна, ты не пробовала делать разварную говядину?неее, первый раз слышу о таком :-\ что это?
Ленна, ты не пробовала делать разварную говядину?неее, первый раз слышу о таком :-\ что это?
Сало по домашнему
...
ОГо,небось вкуснятина?
очень вкусно выглядит :s30:
Вот что получилось:
(http://s005.radikal.ru/i210/1002/e6/96f4e249d9da.jpg)
(http://s006.radikal.ru/i214/1002/2c/aadbdfd1dd17.jpg)
P.S.
В качестве сырья использовал товар, именуемый в нашем универсаме сети "Полушка" "Свинина охлажденная. Шкура".
Цена - 9р.40к. за килограмм.
... Но закваску на 1 раз нужно найти, на последующие разы 1 баночку собственно приготовленного оставляете и по новой йогурт закидываете на ночь :)
Подскажите вкусненький рецептик рыбного пирога?Я давно-давно отсюда делала:
вот мне кажеца что йогуртница, наряду с яйцеваркой и яйцерезкой а также фритюрницей и тостером одни из самых бесполезных техник бытовых, хотя у знакомых стит тостер..типа любят..;D ;D ;D у нас только йогуртницы нет,а остальным ползуемся.
А я без соковыжималки, пароварки и без комбайна (чтобы мясорубка и т.д. там были) не представляю жизни на кухне :) Всем этим пользуюсь. Кофеварку отвезла на дачу, чтобы не было соблазна :)а мне так лень это все было бы доставать.максимум тостер бы пользовалась и миксером и усе.Пароварка подаренная по моей просьбе стоит уже год скоро будет ;D,мясорубку подарили когда кухню заказывала тоже ниразу не пользовалась
Сегодня будут гости делаю такие вкусные рулетики из куриного филе с беконом.филе оооочень нежное получается.Просто заворачиваю тонко нарезанно филе вбекон в красной упаковке,там длинные пласты.Закручиваю ниткой и жарю на сковородке минут 15 до корочки с обоих сторон.мням мнямка
Сегодня будут гости делаю такие вкусные рулетики из куриного филе с беконом.филе оооочень нежное получается.Просто заворачиваю тонко нарезанно филе вбекон в красной упаковке,там длинные пласты.Закручиваю ниткой и жарю на сковородке минут 15 до корочки с обоих сторон.мням мнямка
;DСегодня будут гости делаю такие вкусные рулетики из куриного филе с беконом.филе оооочень нежное получается.Просто заворачиваю тонко нарезанно филе вбекон в красной упаковке,там длинные пласты.Закручиваю ниткой и жарю на сковородке минут 15 до корочки с обоих сторон.мням мнямка
А я допрыгался со своим салом - чичас еду показывать мастер-класс :s03:
так в зубочистках неудобно обжаривать наверное со всех сторон,а нитки легко снимаютсяСегодня будут гости делаю такие вкусные рулетики из куриного филе с беконом.филе оооочень нежное получается.Просто заворачиваю тонко нарезанно филе вбекон в красной упаковке,там длинные пласты.Закручиваю ниткой и жарю на сковородке минут 15 до корочки с обоих сторон.мням мнямка
Я так печенку обжариваю в беконе, но только не нитки использую, а зубочистки.
так в зубочистках неудобно обжаривать наверное со всех сторон,а нитки легко снимаются
ааа ясненько,ну тогда да удобно,если продольно втыкнуть зубочисткутак в зубочистках неудобно обжаривать наверное со всех сторон,а нитки легко снимаются
Очень удобно, я делаю печенку размером примерно с картошку фри, только чуть потолще, поэтому как раз и переворачиваю за зубочистку.
Никто не подскажет что можно вкусного сделать из листового сельдерея, у меня свекровь очень любит его добавлять в разные салаты, но мне кажется что он там как-то плохо сочетается, а вкус интересный.Т.е. именно из зелени сельдерея я так поняла.Можно сделать очень вкусный суп,с картошкой,лапшой домашней или макарошками тонкими,поджарка -лук 1шт.,морковь2шт.,зелени много.В конце для кислинки можно лимона выжать.Или с оливками можно еще подавать
у меня рецепт без дрожжей, но он для мультиварки...А можно рецептик? :s98:
вчера испекла, продуктов брала меньше, кулич получился не такой высокий, как на фото :s13:Спасибо! У Вас Панасоник, на сколько я помню? Интересно в скороварке ЛЛ, сколько по времени выставлять? Как думаете?
Люди :) почему у меня белки не хотят взбиваться :s13: >:DЖелток туды не попал?
не-е, не попал.... они постояли просто в теплой комнате.... Вобщем я вылила в тесто прям так ??? Вот жду. чего там напечется ;DЛюди :) почему у меня белки не хотят взбиваться :s13: >:DЖелток туды не попал?
запах абалденный. Полагаю, что и на вкус будет замечательно.Мы идем к вам на ужин)))
скорее всего вкусно,но как должно быть каллорийно((ну да, есть такое :-\
Мы идем к вам на ужин)))
Я типа этого уже выкладывала рецепт - "Королевская ватрушка" назывался :)
вопрос, чтоб жюльен в домашних условиях приготовить, нужно покупать специальные формочки или обойтись чем-то можно?Все равно порционные штучки нужны,из большой формы вынимать некомильфо,все развалится.
вопрос, чтоб жюльен в домашних условиях приготовить, нужно покупать специальные формочки или обойтись чем-то можно?Лен,у меня до сих пор нет кокотниц,и я жульен запекаю в формах для кексов.(покупала в хозяйственном нашем).
Штирлиц,тогданалейте пару ложек водки,вместо уксуса,для крепости.хм... на нашем рынке и по 25 огурцы видела, и по 30-35... ???
Я правда пару дней на рынке у нас не была,но у бабулек огурцы по 80р видела, на рынке от 40.Ну в целом цены стоят!(((
Кто может сказать рецепт чего нибудь, быстрого и вкусного, на стол для готсей? И не дорого чтобРолтон, Доширак :s03:
Кто может сказать рецепт чего нибудь, быстрого и вкусного, на стол для готсей? И не дорого чтоб
Кто может сказать рецепт чего нибудь, быстрого и вкусного, на стол для готсей? И не дорого чтоб
Есть у меня одна хитрость: покупаете полкило арахиса, поджариваете его на сковородке с солью (можно с сахаром). Затем ставите гостям, дескать, пока побалуйтесь.
Примерно минут через 20-30 спрашиваете: "Кушать хотите?". К тому моменту гости будут уже сыты. :s03:
А я сегодня мясной рулет с яйцом делала.Катюша, спасибо! Давно хотела такой рулетик сделать! теперь и рецепт есть... дело за малым осталось :)
А я сегодня мясной рулет с яйцом делала.Катюша, спасибо! Давно хотела такой рулетик сделать! теперь и рецепт есть... дело за малым осталось :)
рулет такой вкусный,я сто лет не ела.рецепт в студию :)
А я вчера сподобилась наконец испечь луковый киш(пирог),довольно таки быстро все.
а я на днях суп луковый французский варила - вкусняшка :)Вот тоже давно все собираюсь приготовить.
Катюш,рулетик получился шикарный!!!Спасибо,мои лопали с удовольствием! :s98:На здоровье))
а я сделала французкий кеш по рецепту ElenaDm , очень быстро и вкусно :s35:Рада ,что понравилось. ))
У меня свёкр везде, куда можно и нельзя свеклу добавляет :s39:Так много уродилось ,что утилизовать надо?))
У меня свёкр везде, куда можно и нельзя свеклу добавляет :s39:Так много уродилось ,что утилизовать надо?))
Кто-нибудь печет кукурузные лепешки, или хлебцы? Можно рецептик ;) А то нам обычный хлеб нельзя :'(
То есть вам пшеничной муки нельзя совсем и лепешки чисто из кукурузной должны быть?да, совсем нельзя и ржаную, и овсянную :'(
То есть вам пшеничной муки нельзя совсем и лепешки чисто из кукурузной должны быть?да, совсем нельзя и ржаную, и овсянную :'(
Валь , а это на всю жизнь, или с возрастом пройдёт?То есть вам пшеничной муки нельзя совсем и лепешки чисто из кукурузной должны быть?да, совсем нельзя и ржаную, и овсянную :'(
Валь , а это на всю жизнь, или с возрастом пройдёт?
вот нашла сайтец "безглютеновый народ" на этой страничке (http://agluten.narod.ru/kukuruza.htm) много рецептов ( после длинного текста о кукурузе))
то что с рождения - я поняла, а что - на всю жизнь? жуть :(Валь , а это на всю жизнь, или с возрастом пройдёт?
вот нашла сайтец "безглютеновый народ" на этой страничке (http://agluten.narod.ru/kukuruza.htm) много рецептов ( после длинного текста о кукурузе))
В варианте, знакомом мне - это с рождения.
Самое время ставить капустку: кто уже поставил? С чем делали? :)у меня мама уже дела красную капустку, уже почти съели.
Можно ли солить в кастрюлях из нержавейки? Я всегда счидата что они окисляются и можно солить только в эмалированной (ну или деревянной) таре. Или я не права??не знаю... ничего не окисляется... может от металла зависит? :-\
Просто на нержавеечных кастрюлях из Икеи написано "не использовать для хранения пищи, только для приготовления"..
Родители солят капусту в небольшой бочке из нержавейки. Не знаю, как точнее объяснить, это что-то типа очень большой кастрюли.и мы так тоже.Чан из нержвайки..
Сливочный суп с семгой.это типа "финская уха"? Я ее обожаю.. только вроде она там без помидора и всегда думала что туда надо сливки лить.. Спасибо за рецепт.
В кострюле делаем пассировку из моркови и лука. Потом добавляем очищенный от кожи и порезанный кубиками помидор. Пережариваем, заливаем водой.Как вода закипит, добавляем картофель и сыр для супа (продается в брикетах и пластиковых баночках). В конце варки длобавляем порезанное кусочками филе или стейк семги. Солим, перчим во вкусу. Украшаем зеленью! Мой коронный суп, рекомендую!
ну кроме кукурузной, можно ещё рисовую и гречневую.То есть вам пшеничной муки нельзя совсем и лепешки чисто из кукурузной должны быть?да, совсем нельзя и ржаную, и овсянную :'(
Салатик с рисом легкий кто нибудь подскажет? чтоб продуктов было немного. Кроме крабового и рыбногоРис+жареный лук+жаренная морковь+яйца+майонез.
Салатик с рисом легкий кто нибудь подскажет? чтоб продуктов было немного. Кроме крабового и рыбногоРис+жареный лук+жаренная морковь+яйца+майонез.
капуста супер, по этому рецепту шампиньёны получаюца хороши.А подробней можно?)))
Можно ли солить в кастрюлях из нержавейки?Вот ято я знаю точно: оцинкованными или лужеными ведрами, кастрюлями и баками пользоваться для квашения капусты нельзя: их материал в кислой среде, которая получается при брожении капустного сока, дает ядовитые соединения олова и цинка.
Можно ли солить в кастрюлях из нержавейки?Вот ято я знаю точно: оцинкованными или лужеными ведрами, кастрюлями и баками пользоваться для квашения капусты нельзя: их материал в кислой среде, которая получается при брожении капустного сока, дает ядовитые соединения олова и цинка.
Краски нашлана Лобне покупали,или в Москву ездили?
Лунтик вроде в мультике зеленее?зачоДДДДДДДДДДД ;D ;D ;D ;D ;D вашеь он ближе к розово-фиолетовому)))))))))
Классные тортикисудя по количеству крема я бы назвала их "прощай печень" ;D
Классные тортики, а сколько времени уходит на приготовление?ну , где-то с 8 вечера до пол второго-двух ночи последний делала
на Лобне покупали,или в Москву ездили?добрые форумчане помогли :)
Девочка грустно смотрит с высоты прожитых лет... :-\Если вы обратите внимание,то она заинтересованно ковыряет левой рукой цветочек на торте, она была очень даже рада, странно что вы увидела в ней грусть :)
Лунтик вроде в мультике зеленее? :s13:
судя по количеству крема я бы назвала их "прощай печень" ;Dвнутри ,если вы читали, варенье и сливки (пармалат взбивала) , сверху тонкий-тонкий слой масляного под мастику ,чисто замазать корж , поэтому крема там совсем мало ,все таки тортик детки кушали
Мне нужны рецепты приготовления гуся :).http://gotovim-doma.ru/search.php?cx=015215199524509692612%3Aitzonezaoge&cof=FORID%3A9&ie=windows-1251&q=%E3%F3%F1%FC&sa=%CD%E0%E9%F2%E8&siteurl=gotovim-doma.ru%2F#998
И возможно его приготовить не в духовке, а на плите? Так как духовку зажечь не получается.
И осталось найти кого-нибудь, у кого готовить :s03:;D ;D ;D
Щепочка, ты просто мастер на все руки, и торты такие делаешь и вяжешь....спасибо! вяжу по ночам,когда дочь спит или когда вместе в спальне валяемся,она мультики смотрит рядом по ноутбуку ,а я вяжу
как только времени на все хватает?
молодец :)
Я в интернете много рецептов нашла. Но они все сложные и игридиентов многовато. Что-нибудь простенькое хотелось бы..Ну в общем я делаю так.ИМХО утки и гуси жирноваты и я их в большой пасудине сначала вымачиваю,потом мариную перцем,горчицей и мёдом,на 8-12 часов в холодильник,допустим на ночь.
И осталось найти кого-нибудь, у кого готовить :s03:
Сейчас в духовку запихнула запеканку с творогом.ну мы тоже делаем подобное, только это у нас творожная лазанья.. правда брокколи не толчем. Лучше взять шпинат - вкуснее. В творог добавить специи, соль, чеснок, немного сливок или сметаны. Класть слоями между листами лазаньи. Сверху посыпать тертым сыром и запечь.
Брокколи упаковка(замороженная) - сварила и потолкла толкушкой.
2 пачки творога
2 яйца
манка (добавляю на глаз, но где-то около половины 200мл стакана)
соль, перец
ну мы тоже делаем подобное, только это у нас творожная лазанья.. правда брокколи не толчем. Лучше взять шпинат - вкуснее. В творог добавить специи, соль, чеснок, немного сливок или сметаны. Класть слоями между листами лазаньи. Сверху посыпать тертым сыром и запечь.
Катерин, а уже были предпосылки к неприятию чеснока? просто как мне кажется от съеденного мамой блюда с чесночком прошедшим термообработку молоко хуже не будет. а сколько ребятенку? вы уже прикорм вводите? если да, то и свой рацион можно расширять.. я до ввода прикорма дочке соблюдала разные табу в питании, а потом вроде как и они не только молоко пьёт а значи ти я могу себе позволить что-то больше. и кофе стала пить и шоколад есть по чуть чуть.. следила за реакцией дочки - ничего не было и я позволяла расширять свой рацион.ну мы тоже делаем подобное, только это у нас творожная лазанья.. правда брокколи не толчем. Лучше взять шпинат - вкуснее. В творог добавить специи, соль, чеснок, немного сливок или сметаны. Класть слоями между листами лазаньи. Сверху посыпать тертым сыром и запечь.
Если ли бы я не кормила титькой, то тоже добавила бы чесночку и специй побольше)) а так приходится на строгой диете, так что рецепт скорее для кормящих мамочек))
Катерин, а уже были предпосылки к неприятию чеснока? просто как мне кажется от съеденного мамой блюда с чесночком прошедшим термообработку молоко хуже не будет. а сколько ребятенку? вы уже прикорм вводите? если да, то и свой рацион можно расширять.. я до ввода прикорма дочке соблюдала разные табу в питании, а потом вроде как и они не только молоко пьёт а значи ти я могу себе позволить что-то больше. и кофе стала пить и шоколад есть по чуть чуть.. следила за реакцией дочки - ничего не было и я позволяла расширять свой рацион.
Простите за невтему! :s98:
"рецепт грудного молока! ))))Клубнику,смородину,вишню,малину,клюкву морожу с лета.
расскажите, пожалуйста, как Вы готовите кисель.
аннет, спасибо, как всегда.Да не за что... :s98:
свои рецепты, даже не выкладываю - боюс быть посрамлённой! здесь все оч клёво готовят.
Oksanakuks, это не пельмени,тем более не домашние, это называется канилони.Да я просто для себя их назвала пельменями, потому что похоже. А в тексте я написала, что из них готовят конкильони.
Рецепт был актуален в жару.Когда лишний раз плиту включать было убивственно, а что-то резать и подавно.Классно, надо попробовать. Я вообще люблю все что в духовке - поставил и занимаешься своими делами.
Курица ленивая.
1)Берется утятница.
2)В неё помещается курица ( филе, ножки или что там ещё кусками).
3)Курица заливается банкой лечо (или ещё каких овощных консервов) и перемешивается( консерву надо выбрать хорошую- без консервантов и улучшителей вкуса!Иначе будет несъедобная лажа).
4)Помещается всё хозяйство в духовку на примерно 250-300 градусов на полтора часа.
Через полтора часа полностью готово к употреблению!
Если туда добавить примерно на середине готовки ещё консервированную фасоль, то получится вообще курица с гарниром.
Если нет ничего вменяемого, то беру Верес. А так в продаже бывают и более дешевые лечо, они иногда даже лучше идут, тк в них нажористых химикалиев меньше.
Классно, надо попробовать. Я вообще люблю все что в духовке - поставил и занимаешься своими делами.
А какой фирмы лечо берете?
Что нибудь можно сделать из вареной редьки? :s13:из вареной не знаю.. а какая рдька - белая (дайкон), зеленая или черная (отечественная).
Да, салатики можно. Но они вроде из сырой :s13:. А редька белая.я сама в выхи собралась делать винегрет, думала свекла есть, оказалась редька :)
Как часто это бывает, со свеклой спутала опять. Всю выкинуть придется
mimi, тортики красивые очень. :s98:Выкладывай конечно.
Девочки,я сегодня рецепт увидела творожной запеканки (или пирога) с такими же большими макаронами "канелоне" ,как в рецепте,где они мясом фаршируются. Выложить или не надо? Сама еще не пробовала конечно.
Арахисовое масло.
...
Надо попробовать сделать. Сливки брать какой жирности?
Вчера были у нас в гостях подруга с мужем-грузином. И они дали мне мастер-класс по приготовлению чахохбили, такого какой готовит его мама на родине по рецепту своей мамы-бабушки-прабабушки. Получилась такая вкуснотень! Умяли вчетвером огромный сотейник! Затрудняюсь просмотреть всю тему на наличие этого блюда, просто поделюсь с вами, вдруг кому захочется сделать.сверху уложила кабачки крупными кусками...тушу...пахнет вкусно)) :s112:
Надо:
1 курица или 6-7 бедрышек\окорочков.
2-3 луковицы (в зависимости от размера)
2-3 свежих помидора (аналогично)
2-3 помидора соленых или в собств.соку
2-3 сладких красных перца (аналогично)
1 средняя головка чеснока
3-4 ложки томатной пасты (если помидоры в собств.соку, то этого самого сока)
1\2 лимона
хмели-сунели, соль, молотый перец
укроп, базилик, кинза
растительное масло
мука пшеничная
Целую курицу разделываем на небольшие порционные куски, бедрышки\окорочка делим на 2 и 3 части соответственно, промываем, солим и выкладываем жариться на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом. Жарим до золотистой корочки и обязательно сливая в сковороду лишнее масло, выкладываем в глубокий сотейник или казан (у кого что есть).
В оставшемся масле поджариваем до золотистого цвета нарезанный лук. Пока он жарится, режем свежие и соленые помидоры кубиками, выкладываем в казан, добавляем томатную пасту (или сок из под консервированных п.), ставим на средний огонь тушить.
Поджаренный лук вынимаем шумовкой (чтобы также стекло масло) и кладем в сотейник(казан). Сладкий перец чистим, режем полукольцами и поджариваем на оставшемся масле. В это время чистим чеснок и выдавливаем зубчики в сотейник, перемешиваем.
Поджаренный перец также выкладываем в казан. Добавляем хмели-сунели (мы клали чайную ложку), соль по вкусу, молотый перец, выдавливаем сок из половинки лимона. Соус должен покрывать всю курицу, если его мало, надо просто долить кипяченой воды. смешанной с 2-3 ложками муки для загустения.
Все перемешиваем, доводим до кипения и убавляем тушить. Тушим, помешивая, минут 40. Потом посыпаем нарезанной приготовленной зеленью, потомим еще минут 10 и готово.
Кстати, получившееся блюдо вкусно и в холодном виде.
я в начинку ещё мелко нарезанные обжаренные грибочки добавляю....
Тык у меня ж мужчины в доме! мясо подавай! :s03:я в начинку ещё мелко нарезанные обжаренные грибочки добавляю....
Тык с грибочками мона и без фарша. :s30:
Половинки кабачков фаршированныея слюной подавилась. Автору надо блог открыть!
Небольшие кабачки - 4шт, фарш - 200г-300гр, сыр - 50гр, сметана 2ст.л,, лук - 1шт, морковка-1шт, помидорка 2 шт. соль, перец.
Кабачки разрезать вдоль, аккуратно вынуть серединку (хорошо вынимается чайной ложкой), оставив дно. Посолить. На сковородке обжарить лук, морковку, добавить вынутую кабачковую серединку, помидорки, посолить, поперчить. В готовые овощи (1/2) добавить сметанки. У меня половина осталось, пошло как самостоятельное блюдо. Фарш обжарить мин. 10 отдельно, подсолить. Выложить слоями немного фарша в "лодочки", сверху начинку и запекать минут 35 при температуре 180-200, за 3-5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Девочки, поделитесь рецептом оладьев из кабачков, но чтобы они были пышные, а то у меня получаются тоненькие как блины, мне такие не очень.
А в какой пропорции муку? У меня 1 бООООльшой кабачок - 4 ст ложки пойдет на него? Не маловато?
Не моё.....А в какой пропорции муку? У меня 1 бООООльшой кабачок - 4 ст ложки пойдет на него? Не маловато?
На большой может и маловато-добавить можно пару ложек. И лучше 2 яйца.
(Например для сырников, я взяла за правило на 0,5 кг творога идет 2 яйца, тогда они не разваливаются. А вообще, оладушки и блинчики делаешь "на глаз", смотришь на консистенцию. Пробуйте, не бойтесь).
К пропорциям кабачковых оладий, сайт Анастасии Скрипкиной рекомендует такие:Спасибо! Возьму на заметку!
* 800 г кабачков (или цуккини)
* 2 яйца
* 10 ст.л. муки (с горкой)
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло
Есть с чесночным соусом, ну или просто выдавить чеснок в майонез или сметану по вкусу.
Если чеснок выдавить в тесто для кабачков, что тоже вкусно, но на любителя, тогда к ним подать брусничное варенье.
Я делаю стандартно:Делаю аналогично, только добавляю разрыхлителя пол-ложки чайной. Сначала все тесто, под конец резаные яблочки. Готовую иногда снизу пропитываю 2-3 стол.ложками коньячка ;)
стакан муки,
стакан сах песка,
3 яйца.
Остальное по желанию - ваниль, корица и т д...
Яблоки замешиваю с тестом. Кстати последний раз делала с грушами, мне понравилось. Наверно зависит от сорта груш.
а я мелкого подсадила на овсяное печенье собственной выпечки - трескает тока за ушами пищит.Дай рецептик! ;)
вот, отсюда стырилаВот спасибочки! :s98:
http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html
украшаю печеньки семечками, орехами, изюмом, курагой - последнюю деть очень уважает, выковыривает ее из печенюхи и точит отдельно.
вот, отсюда стырилаСпасибо. Испробую,тоже уважаю овсяное
http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html
украшаю печеньки семечками, орехами, изюмом, курагой - последнюю деть очень уважает, выковыривает ее из печенюхи и точит отдельно.
Я делаю стандартно:чойто было то? шарлот де мон флёр? куртяк выбираю (к слову сказать!)
стакан муки,
стакан сах песка,
3 яйца.
Остальное по желанию - ваниль, корица и т д...
Яблоки замешиваю с тестом. Кстати последний раз делала с грушами, мне понравилось. Наверно зависит от сорта груш.
вот, отсюда стырилаМне часто попадаются рецепты овсяного печенья, где собственно укладка на противень осуществляется ложкой (или двумя ложками).
http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html
украшаю печеньки семечками, орехами, изюмом, курагой - последнюю деть очень уважает, выковыривает ее из печенюхи и точит отдельно.
Пекла по этому рецепту, с кунжутом, льняными семенами, подсолнечными семечками и изюмом - очень вкусно! Мокрыми руками отщипывала по 1 чайной ложке и лепила лепешечки. Вкуснятина, всем понравилось, особенно детям! :)вот, отсюда стырилаВы таки следуете рецепту, т.е. отщипываете от теста и выкладываете? мокрыми руками, как советуют?
http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html
украшаю печеньки семечками, орехами, изюмом, курагой - последнюю деть очень уважает, выковыривает ее из печенюхи и точит отдельно.
Можно ли сократить кол-во сахара в шарлотке?
Полезное (по крайней мере для меня) видео на тему нарезки лука:
http://www.youtube.com/watch?v=TwGBt3V0yvc
У кого есть хороший рецепт пирогов? хочу научиться готовить.Масса отличных вариантов (http://forum.lobnya.ru/index.php?topic=20022.0)
Не с покупным тестом
У кого есть хороший рецепт пирогов? хочу научиться готовить.Резюмируя ссылку от Мантиссы - месить подольше. Проскочило мнение, что чем тесто жиже, тем оно пышнее.
Не с покупным тестом
я не знаю, как делать правильно, сделала так:
салат "Нептун"
в подсоленой воде отварила морской коктейль ( у меня были креветки, мидии, кальмар, щупальца осьминога), остудила
крупно покрошила листовой салат Айсберг, добавила морепродукты, помидоры черри, сладкий красный перец, огурец (наверное можно авокадо положить, но я не люблю авокадо, поэтому не кладу его никогда и никуда)
и всё это перемешала с а-ля коктейльным соусом, приготовленным так: кетчуп Хайнц+майонез+свежевыжатый лимонный сок+чуть-чуть кайенского перца (с перцем аккуратно, не переборщите)
делается быстро и просто.
Салат с айсбергом и печенью трески.Печень помять или кусочками лучше? И с маслом или без? :s98:
А я вчера вот какой рулетик сделала: лаваш(лист) смазала смесью из зелени и плавленого сыра. Сверху положила ломтики семги и закатала. ВкусненькоА ещё можно вместо рыбы положить жареные шампиньоны с луком, и крабовые палочки , мелко порезанными.
а мы с консервой рыбной, яйцом, краб палками и зеленью рулетик с лаваша делаем))))А я вчера вот какой рулетик сделала: лаваш(лист) смазала смесью из зелени и плавленого сыра. Сверху положила ломтики семги и закатала. ВкусненькоА ещё можно вместо рыбы положить жареные шампиньоны с луком, и крабовые палочки , мелко порезанными.
Я мяла и раскладывала равномерно по поверхности,масло ,конечно, вылить.Тут и так полно всего жирного. Орехи тоже измельчить,я их не сильно много насыпала.Салат с айсбергом и печенью трески.Печень помять или кусочками лучше? И с маслом или без? :s98:
Ленна, а подскажи, принципиально ли именно акациевый? Собираюсь тоже завтра организовать "проглочение языка", но мед в наличии совсем другой :-\
еще один рецепт, как раз подавала это блюдо вместе с салатом Нептун, называется "свиные ребрышки в медово-горчичном соусе"
...
готовим медово-горчичный соус: я брала 4 ст.ложек акациевого меда...
...
Ленна, а подскажи, принципиально ли именно акациевый? Собираюсь тоже завтра организовать "проглочение языка", но мед в наличии совсем другой :-\думаю, что не принципиально, но лучше, если мед будет незасахаренным. просто я с другим медом не делала. цветочный, мне кажется, тоже вполне должен подойти.
молоко какой жирности брать? или с жирного получится высококалорийный, а с обезжиренного-низкокалорийный?Беру, какое есть в доме - обычно или 2,5% или 3,2% :)
молоко какой жирности брать? или с жирного получится высококалорийный, а с обезжиренного-низкокалорийный?Жирность молока тут роли не играет. Тут масла ударная доза! ;D
Рецепт чая по-бакински (очень вкусный, подается в кафе Шеш-Беш, многие только из-за него ходят туда, в кафе секретом до конца не поделились, рецепт получен любителями почти опытным путем):если погуглить... то выдает, что кекликота-это и есть чабрец, он же тимьян....
Чай черный (хороший) - 3ч.л.
Чабрец (в аптеке брать) - 1-1,5 ч.л.
Душица (там же) - 1-1,5 ч.л.
Кипяток 0,5 л.
По некоторым мнениям там еще есть мята, в ресторане называют еще одну пряность - кекликоту (писали на слух), может это мята и есть. В самом Шеш-Беше вроде уже продают эту смесь трав, но цена... 50р за 10г.
если погуглить... то выдает, что кекликота-это и есть чабрец, он же тимьян....
перец кладём по вкусу...а перец в кляр сырым ложить или обжарить предварительно? ???
салатик понравился:а что такое корень дайкона? :s10:
-корень дайкона потереть
-морковку потереть
-зубчик чеснока потереть
-сыр потереть
заправить сметаной
Очень свежий и сочный получается, только кушать сразу, а то витаминки из дайкона быстро уходят.
И я такие делаю. Ребенок в школу берет вместо Барниу нас мишки из за этого быстрее сьедаются))))... я иногда добавляю изюм, мармелад или кусочки шоколада.
Ох, захотелось мне шпината(хотя я его ни разу не пробовала :s03:)....посоветуйте, что и как (может особенности по приготовлению какие есть)можно из замороженного приготовить?омлет со шпинатом. Разогреть на сковороде слив. масло и добавить туда шпинат. Немного потушить, добавить мелко порезанный чеснок( примерно 2-3 зубчика). Пока это все тушится взбиваем 4 яйца( с молоком или без него), солим. перчим и заливаем этой смесью шпинат, перемешиваем, закрываем крышкой и на медленный огонь до готовности. В конце можно натереть сверху сыр. Приятного аппетита! :)
А у нас новый хит:это не только твоему детёнышу понравилось. это понравилось и нам всем . вкусняшки - просто супер!!!!!
Детенышу очень нравятся.
Здорово! Только не въеду,как делать то????Как раньше делали - главное в етом деле форму надыбать.
а мы в детстве на чайной ложечке такое делали)), мама была в шоке ^_^Мы тоже на чайной ложечке.Формочки такие и не видела никогда раньше.
эх, где бы найти такую форму...Здорово! Только не въеду,как делать то????Как раньше делали - главное в етом деле форму надыбать.
(http://maxim.shipachev.ru/wp-content/uploads/2011/03/fbff93d6da5d548d6d2df9e031263252_600.jpg) А дальше все просто - варим карамель, заливаем в форму, втыкаем палочки, остужаем и наслаждаемся :)
Палочки купила в ашане - идут под названием что-то типа бамбуковых шампуров.ага, нашла уже на авито, а палочки в каком отделе?
(http://www.wildshop.ro/406-609-thickbox/tepuse-bambus-pentru-frigarui.jpg)
Их половиню и само то получается. Формы я видела продают вконтакте и на авито, новые якобы, но думаю что кустарные какие-то. Цена порядка 800-1100 в зависимости от размера.
а мы в детстве на чайной ложечке такое делали)), мама была в шоке ^_^А мы прям в сковородке :)
Захотелось квашенной капусты. Раньше сама делала быстрой засолки. Рецепт забыла, сделала по рецепту из интернета. СтоИт почти трое суток, но что-то не заквасилась.Я тоже вычитала в инете рецептик капусты с гранатом. вроде все получилось вкусненько
Можно в кляре сделать.А обваливать в кляре прям дубовые из морозилки? ???
Скорее всего это был гребешок, их так продают обычно. Гляньте рецепты из гребешка, гребешок очень нежный.Нет, то ли палтус, то ли хек, то ли судак. Гребешок быть не мог, потому что у меня на него аллергия, я просто не купила бы его ;)
Скорее всего это может быть зубатка. Она жирная и жидкая рыба, а может быть масляная рыба.Усе решилось - на пакете остался обрывок этикетки "...лтус", это был палтус :)
Купила замороженное филе кого-то-не-суть (белое), квадратиками такими. В пакете было 8 штук. Первые два поставила жарить - из крепких квадратиков все филе превратилось в бесформенную расползшуюся рыбную жижу (причем существенно меньшего объема).
Купила замороженное филе кого-то-не-суть (белое), квадратиками такими. В пакете было 8 штук. Первые два поставила жарить - из крепких квадратиков все филе превратилось в бесформенную расползшуюся рыбную жижу (причем существенно меньшего объема).
Я раза 3 пробовала покупать такое филе квадратиками - и каждый раз результат, как у Мантиссы((( на сковородке оно таяло на глазах, хорошо, если половина от первоначального размера оставалась((
под маринадом зафигачить в мультиваркеКинь в меня рецептиком, пожалуйста :s98:
Кинь в меня рецептиком, пожалуйста :s98:Я делаю так - обжарить морковку с луком, половину положить в мультю, на нее разложить рыбу (можно обжаривать предварительно, можно нет), сверху прикрыть второй частью зажарки, ложку-две томатной пасты, водичкой чтобы не покрывала чуть рыбку и на тушение на 40 минут Соль, перец и прочие вкусности по вкусу/желанию.
Недавно меня угощали вялеными помидорами.
Самодельными (раньше возили из Финляндии).
Закусь обалденная!
Я, на всякий случай, переписал рецепт.
Кто-нить пробовал делать?
Вяленые помидоры Можно купить в Стокманне ,
Если взять негде,
И сами не завялили, потому что Штирлиц так и не опубликовал записанный рецептик
Рецепт вяленых помидоров наверняка есть в интернете. По-моему я видела, когда интересовалась сушками для овощей и фруктов.
Давно перестала покупать филе рыбы, как только таким же образом обнаружила, что в нём воды больше, чем рыбы. Покупаю только рыбу не замороженную или сухой заморозки.
Сделала вчера - была поражена, какое вкусное вышло блюдо из этой рыбной каки. Куски совсем не развалились, как в первый раз на сковороде и вообще рецептик взяла на заметку. Спасибки!Кинь в меня рецептиком, пожалуйста :s98:Я делаю так ...
Красная капуста, это такая? ??? А по вкусу она отличается?
Красная капуста, это такая? ??? А по вкусу она отличается?Вкус островато-пикантный. Салатик простой: шинкуем капусту,слегга присаливаем и мнем,немножно майонеза(сок дает).
вместо разрыхлителя просто соду можно? или смесь соды, крахмала и лимонной кислоты? ???Я бы заменяла гашеной четвертью ложечки :)
сын уже наблюдает за сочниками в стекло духовки ???Мы уже наблюдаем пустое блюдо ;D
Я делаю такие пироги с разным тестом. Покупаю замороженое слоеное и выкладываю творог обезжиренный, а затем ягоды с крахмалом. Калорий минимум, а вкус божественный.Вы правда верите ,что в покупном слоеном(и не покупном) тесте каллорий минимум?
Olma , а как вы эту красоту из формы вытащили? если перевернуть, наверно начинка убежитРазъемная форма - весчь :s13:
пирог - чудо как хорош!))
картинками не кормите! рецептики в студию! 8)
А еще сосиски в тесте можно делать из слоеного теста (для скорости - покупного), нарезаются тонкие полосочки, и сосиски обматываются наподобие мумий. Мордочка делается, глазки - из кусочков черных маслин, напримеря всегда из покупного слоёного делаю, оч вкусно, в свете наступившего года зимеи собираюсь вот такой дизайн воять)))
А еще сосиски в тесте можно делать из слоеного теста (для скорости - покупного), нарезаются тонкие полосочки, и сосиски обматываются наподобие мумий. Мордочка делается, глазки - из кусочков черных маслин, напримерахахахааааа какая красота))) я тоже мучу сосиски в тесте, только тесто покупаю слоеное, бездрозжевое, быстро, сытно)))
(http://mimigroove.com/blog/wp-content/uploads/2011/10/mummydogs_edited-1-2.jpg)
Да ладно вам, это не младенцы, это мумии сосисок. :)я кстати тож роддом вспомнила, когда нам эти колбаски на кормёжку привозили :s03:
В интернете полно таких фоток, предлагается делать в основном в темах о Хеллоуине, так что не знаю, что конкретно авторы идеи имели ввиду, но мы сделали, даже мысли не возникло, что делаем и едим младенцев, просто сосиска с глазками. И все.ElenaDm нужно срочно присоеденится к "игре ассоциаций" на форуме))) вот она отозжот там))) я буду курить в сторонке)))
Тема называется не "картинки", а "Рецептики" ;)я могу к каждой фотке описать? Сделать?
Рецепты хде? :s03:
я могу к каждой фотке описать? Сделать?Мы прям в нетерпении ))
особенно к фотке жареных яйц с помидорамия могу к каждой фотке описать? Сделать?Мы прям в нетерпении ))
Спам атака...... Урааааа погнали))) Запеченая картошка с салом и чесноком.Чистим картошку)))) ржем пополам, делаем ножом насечку (до половины картошки) продольную и поперечную. Дольку чеснока разрезаем на несколько пластинок. Ставим чеснок на половинку картошки, сверху полосочку сала (можно чуть с мяском). Сверху перчим, я использую мельницу 7 перцев. Смазываем протвень подсолнечным маслом, выкладываем картошку и в духовку. Готовность на фото. Приятного аппетита.
написаля могу к каждой фотке описать? Сделать?Мы прям в нетерпении ))
Да я присоединяюсь под настроение)В интернете полно таких фоток, предлагается делать в основном в темах о Хеллоуине, так что не знаю, что конкретно авторы идеи имели ввиду, но мы сделали, даже мысли не возникло, что делаем и едим младенцев, просто сосиска с глазками. И все.ElenaDm нужно срочно присоеденится к "игре ассоциаций" на форуме))) вот она отозжот там))) я буду курить в сторонке)))
Вспомнила свое детство и решила приготовить ребенку творожные шарики. Надо:250гр творога, 1яйцо, щепотку соли, 1/4 стакана сахара, 1/3 соды гашеной уксусом, 1,5 стакана муки. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, вливаем в творог, добавляем соду и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно быть не слишком густое. Делаем из них шарики и обжариваем во фритюре. Выкладываем на салфетку, чтобы снять лишнее масло. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. :laugh:да, едал такое чудо. Мы их называли пончики.
Маруся,вы подсматривайте где не жарить,а запекать,тушить и прочая. Мы ж все худеть норовимся.))у нас конечно в семье женщины преобладают, но мужчин мы кормим и балуем ;)
Сливовый пирог
(http://vulper.users.photofile.ru/photo/vulper/2595850/xlarge/101729813.jpg)5 баллов, сразу детство вспомнил))) мне мама делала, только тогда форма не электрическая была, а обычная))) с молоком можно поднос умять.
В свою очередь делюсь рецептиком вафелек!:-)
Если у кого-то затерялась в холодильнике сметана, так ее уже кушать нельзя, а в мои вафельки пойдет! У меня как раз сметана в холодильнике застоялась, и еще нужна форма для вафель -любая, моя форма древняя, неэлектрическая, для газовых плит, еще по цене 4р70коп)))) но пойдет иэлектрическая вафельница.
1 стакан сметаны, 1-2 яйца (сколько будет), 2-3 стол ложки растительного масла (можно заменить на сливочное, с ним вкуснее, но калорийнее), 1щепотка соли, 3 стол ложки сахара-песка, 0,5 чайной лодки соды (или 1 пакетик разрыхлителя), 1стакан муки (примерно, если более хрустящие то столько муки, если мягкие вафельки, то меньше муки, и от жирности сметаны смотрите) - тесто замесить, должно быть мягкое, но не стекать с ложки, как густая-густая сметана.
Выкладывать ложкой в вафельницу и выпекать до золотистого цвета. Потом можно 2половинки смазать любым вареньем или сгущеным молоком и залепить, а можно и так хрустеть, когда они постоят, то станут мягче, а сразу очень хрестящие! Хранить с пакетике нужно, чтоб оставались мыгкими, если на столе - то через денек снова подсохнут и будут хрустящие. Кто любит слаще, сахара можно больше, мой вариант совсем несладкий.
Вафельницу я никогда не мою, как и сковородку для блинов, иначе вафли будут приставать, как остынет - протру сухим полотенцем и все.
Смачна есцi!!! :cheesy:
а я тут на соседнем ресурсе рецептик подсмотрелаПриготовила на днях, выкладывала мокрой ложкой, без начинки в виде оладьев суховато, в следующий раз с начинкой буду делать :cheesy:
тесто:
1 стакан кефира, по пол чайной ложки соды, сахара и соли
1 стакан тертого сыра
2 стакана муки
начинка:
кусочки обжареной курочки(я грудку брала+специи)
кусочки свежего помидора
тесто делила на 8 частей, раскатывала кусочек, туда начинку и в виде чебурека закрепляла
жарить на сковородке с двух сторон
можно делить на большее кол-во и жарить без начинки как оладьи(сырные лепешки получаются)
некоторые использовали как начинку тертую колбасу.
лук(кто сколько любит)-натерла на крупной теркеМалинка, Вы - эксгибиционистка ;D
я одетая терла лук,в полном одиночестве)))))лук так перерабатываю по причине что ребенок не любит его в еде,если попадается кусочками.А так только я знаю что он там.Это не моя придумка,подсмотрела в передаче,там говорили -если не умеешь мелко резать лук -три его)лук(кто сколько любит)-натерла на крупной теркеМалинка, Вы - эксгибиционистка ;D
Я блендером пользуюсь, если надо измельчитьблендер так лук не переработает)
ещё есть открытый пирог с песочного теста.Во что получилось у меня, только фтка мелкая, но все равно зацените:
1 пачка маргарина
1 яйцо
1 стакан песка
4 стакана муки без верха
1 ч л соды гашеной в уксусе
Приготовление: растопить маргарин, всыпать песок и размешать очень хорошо, что б растворился, затем соду(гашеную уксусом) и яйцо-быстро размешать, чтоб яйцо не успело свернуться и добавить муку(последний стакан добавлять постепенно, чтоб получилось не сильно крутое-возможно пол стакана останется). Потом делим тесто на 2/3 и 1/3. 1/3 отправляем в морозилку, а оставшееся раскатываем по протвеню, предварительно смазав маслом, края теста стараемся приподнять на края протвеня, чтоб потом не растекалась начинка.
начинка любая: варенье, если жидковато, то добавить крахмала,
можно провернуть пару лимонов через мясорубку, добавив сахара и крахмала.
мы чаще всего делаем начинку из отварных сушеных яблок, прокрученных через мясорубку и смешанных с вареньем. а компот из под яблок идет под пирог очень замечтательно.
когда в морозилке тесто чуть затвердеет, то достаем и натираем на терке над уложенной на тесте начинкой ровным слоем, как сеточкой.
выпекать в духовке около 30 мин. вытащить и порезать квадратиками .
блендер в кашу расфигачитЯ блендером пользуюсь, если надо измельчитьблендер так лук не переработает)
ну кому-то проще на терке расфигачивать :rolleyes:блендер в кашу расфигачитЯ блендером пользуюсь, если надо измельчитьблендер так лук не переработает)
Мантисса! ждём фотку ;)(http://s019.radikal.ru/i622/1302/62/eeeaada81a29.jpg) (http://www.radikal.ru)
нажарила черного хлеба на растительном масле, потом натерли чесноком! аромат по квартире-класс, вкусняшка!Я тоже такое делала.Очень вкусно ммммммм.
а ягоды то где?На нижней фотке половинки слив виднеются :-\
Даааа, тут помимо вкусноты еще и важный профилактический эффект имеется.... оч полезно.нажарила черного хлеба на растительном масле, потом натерли чесноком! аромат по квартире-класс, вкусняшка!Я тоже такое делала.Очень вкусно ммммммм.
картофель в сливках.Сделала вчера - няшечка! :)
я вот думаю, если просто в кастрюльке потушить(за не имением мульти) просто чуть дольше по времени будет? в итоге что должно получиться? типа запеканки, или нечто жидкое?картофель в сливках.Сделала вчера - няшечка! :)
у меня мама это блюдо в духовке делает. Оччень вкусно!я вот думаю, если просто в кастрюльке потушить(за не имением мульти) просто чуть дольше по времени будет? в итоге что должно получиться? типа запеканки, или нечто жидкое?картофель в сливках.Сделала вчера - няшечка! :)
в холодильнике))))спасиб за подробный ответ. а картинка будет ;)
неа))) еще не поставил)))в холодильнике))))спасиб за подробный ответ. а картинка будет ;)
Супчик гороховый сварганился с гренками!а не проще купить уже копченые ребрышки, чем исп жидкий дым?)))
НАДО:
- 300-400 грамм свиных ребрышек (я их пулеметной лентой называю)
- 2 морковки
- репч.лук
- 1 мультичашку гороха
- 2-3 картофелинки
- перец, соль, лаврушка, приправа для первых блюд (я использую овощную Вегету)
- зеленушка (укроп и\или петрушка)
- полбатона хлеба (для гренок)
- чуток растительного масла
Масло наливаю в мультю, туда нарезанный лук, натертую крупно морковку и на выпечку на 20-30 минут. Ребрышки режу каждое отдельно, дома любят чтобы у супа был подкопченый дух, для этого я их мариную на полчаса в стол.ложке жидкого дыма, но можно этого и не делать, а просто забросить их минут через 15 в мультю слегка обжариться. После "би-би" засыпаю горох, кубиками порезанную картошку, специи, заливаю водой и на 3 часа на тушение! Я еще заглядывала-пенку снимала. Пока это все тушится, кромсаю кубиками нарезанные полбатона и на противень в духовку. В итоге горох без замачивания отлично разваривается, картошечка то что надо, мяско слезает с костей! Засыпаем зеленушку - и вперед!
(http://i066.radikal.ru/1302/a8/c72e9be28e39.jpg) (http://www.radikal.ru)
а не проще купить уже копченые ребрышки, чем исп жидкий дым?)))Не, не проще, я копчу своими руками выбранное лично мясо, с любимыми специями, знаю как это сделано, кем. Кроме того жидкий дым вообще применяю нередко, и курочку с ним готовлю и те же ребрышки с дымком и горчицей на второе и не вижу смысла тратить лишние деньги на покупку не всегда качественного полуфабриката, сделанного "дядей". С тем же успехом можно посоветовать суп поесть в столовке и не морочаться с готовкой :s13:
а он не вредный? Я че то думал что он вредный очень....а не проще купить уже копченые ребрышки, чем исп жидкий дым?)))Не, не проще, я копчу своими руками выбранное лично мясо, с любимыми специями, знаю как это сделано, кем. Кроме того жидкий дым вообще применяю нередко, и курочку с ним готовлю и те же ребрышки с дымком и горчицей на второе и не вижу смысла тратить лишние деньги на покупку не всегда качественного полуфабриката, сделанного "дядей". С тем же успехом можно посоветовать суп купить в столовке и не морочаться с готовкой :s13:
у меня еще пара мультяшных рецептовЯ кипятком из чайника заливаю :)
1. Макароны по флотски.
прикупила новых формочек для леденцов, опробовалаА где прикупила?
Заказала через инет на бэбиблоге. но формы конечно уже не те, что в ссср были.ну чего наговариваешь), волк классный, слоник тоже вроде, скинь, пожалуйста, ссылочку :s98:
Надо:
- 1 пачку слив.масла
- 5-6 зубчиков чеснока (по вкусу, я люблю поядреней, да и чеснок чесноку рознь)
- соль
- черный молотый перец
- несколько былин укропа (по желанию).
Сливовый пирог
Надо:
- пакет замороженных половинок слив
- пачку слив.масла
- 180 грамм сах.песка
- 4 яйца
- 250 грамм муки
- пакетик ванильного сахара
- полпакетика разрыхлителя
Масло выкладываем пораньше, чтобы стало мягким. Сливы кладем оттаивать. Затем растираем масло с сахаром и ванильным сахаром добела, по одному вбиваем и вымешиваем яйца, затем муку с разрыхлителем. Получается густое тесто. Формочку смазываем маслом, обсыпаем, кто чем любит (мука, манка, сухари), выкладываем и разравниваем тесто, сверху вдавливаем половинки слив мякотью вверх. Я люблю пряности, поэтому добавила еще мускатного ореха, а так на ваш вкус. На час в духовку на средний огонь. Сижу-жду, что получится :s03: :s03:
На самом деле в начинку пошла бы, наверное, и вишня замороженная или еще что-то, просто в морозилке нашлись сливы :s13:
...Спасибо! :s98:
Очень вкусно. А кому несладко, как некоторым моим, то можно сверху сгущенкой полить))Здорово! А у нас все сливы червивые, боюсь, что и в этом году или из покупных или из мороженых придется ваять! :(
Девочки, если кукурузу в молоке варить, молоко разбавлять водой или в чисто молоке? ???По ТВ варили в чистом
Кто кроме Olma не может обойтись на НГ без пряничного домика?Я не могу, яяяяяяяя)))) пряничный домик! пряничный домик!!!! Если его не спеку НГ на смарку. НЕееееееет! Это шутка))) а вот серьезно.... Кто не может.... подчеркиваю! Кто не может, обойтись на следующий день после НГ без..... посленовогоднего рулета?))))
Я как то обхожусь без него :-\
Кто кроме Olma не может обойтись на НГ без пряничного домика?Я могу. Не было у нас никаких пряничных домиков...обычно традиции семьи из детства идут. У нас в семье они просто не делались никогда. Елка была, мандарины были, салаты, игра красная на хлебе с маслом, а домиков не было.
Я как то обхожусь без него :-\
Кто кроме Olma не может обойтись на НГ без пряничного домика?
Я как то обхожусь без него :-\
Сварганила пряничный домикА фотки будут? :)
Испекла 4 противня имбирных печеньев
Начали вчера вечером, закончили сегодня в обед
Красота получилась!
вдохновит ;)да, да...очень актуально.Вообще ничего не хочу готовить. Хочу 8 марта. Чтоб проснулась и завтрак в постельку и посуду помыли за тебя. Короче, давай фотки))))
Mantissa, чем поросят фаршировали?В отваренные кальмарчики запихиваю смесь из:
мяса туда бы ещё 8)
Кто умеет вкусную лазанью готовить? Поделитесь рецептом. :)Три поста ниже - я выкладывала лазанью :s03:
А фарш не вываливается?Из 25 штук, сваренных вчера, фарш выскочил из трех. На мой взгляд вполне терпимо.
??? ???Напекла маффинов с шоколадом
Рецепт завтра напишу ...
Ну и память... Выполняю обещание...??? ???Напекла маффинов с шоколадом
Рецепт завтра напишу ...
Сливовый пирог
Надо:
- пакет замороженных половинок слив
- пачку слив.масла
- 180 грамм сах.песка
- 4 яйца
- 250 грамм муки
- пакетик ванильного сахара
- полпакетика разрыхлителя
Масло выкладываем пораньше, чтобы стало мягким. Сливы кладем оттаивать. Затем растираем масло с сахаром и ванильным сахаром добела, по одному вбиваем и вымешиваем яйца, затем муку с разрыхлителем. Получается густое тесто. Формочку смазываем маслом, обсыпаем, кто чем любит (мука, манка, сухари), выкладываем и разравниваем тесто, сверху вдавливаем половинки слив мякотью вверх. Я люблю пряности, поэтому добавила еще мускатного ореха, а так на ваш вкус. На час в духовку на средний огонь. Сижу-жду, что получится :s03: :s03:
На самом деле в начинку пошла бы, наверное, и вишня замороженная или еще что-то, просто в морозилке нашлись сливы :s13: