Рецептики

[Alena]

а я капусту когда в банке солю у меня ступка есть каменная.....дно - прям в аккурат в банку 3-х литровую входит и тяжелая........приспособилась уже давно так((

[Darling]

vika.leonovich вы лучше скажите, где и какого оазмера бочонки брали))

[vika.leonovich]

vika.leonovich вы лучше скажите, где и какого оазмера бочонки брали))

Бочоноки на 5 литров, пластиковые, с крышкой - бабушка подогнала Если поеду на историческую родину, могу кому-нить прикупить, там их полно продают 

[vika.leonovich]

Поделюсь салатиком к вареной картошечке: он наверняка существует в природе и имеет какое-то название, но я его придумала сама из того, что завалялось в холодильнике 

Назовём его "Овощной под картошечку":

Состав:
1/4 маленького качанчика белокачанной капусты,
2 моркови
2 яблока (кисленькие)
зеленый лучок - пучок
кукуруза - 1 баночка
майонез

Капусту нашинковать и помять руками, чтобы стала мягкой и пустила сок. Морковь потереть на тёрку, лук нарезать мелко, яблоко порезать соломкой. Все смешать и добавить баночку кукурузы, заправить майонезом.
Очень вкусно, каллорий мало - можно кушать просто так, даже без хлеба 

[tinkaer]

Кстати о салатиках - вчера открыла для себя салат из цветной капусты.
Делала на глаз
Цветную капусту помыть, потереть на крупной терке, туда же пару морковок, немного огурчика. Заправить растительным маслом и заливкой из воды, уксуса(лионного сока/кислоты), сахара и соли.
Вкусненько.

[Танечка]

Кстати о салатиках - вчера открыла для себя салат из цветной капусты.
Делала на глаз
Цветную капусту помыть, потереть на крупной терке, туда же пару морковок, немного огурчика. Заправить растительным маслом и заливкой из воды, уксуса(лионного сока/кислоты), сахара и соли.
Вкусненько.

Валентина, а огурец и морковку тоже терла или мелко порезала?..думаю если потереть то понежнее будет наверное

[tinkaer]

Терла-терла

[vika.leonovich]

tinkaer, как цветную капусту потереть на терке? Она же с соцветиями  Может разобрать на соцветия?

[tinkaer]

Лично я делаю так - в правую руку беру капусту, в левую - терку, и тру. Можно и разобрать, но они неравного размера получаются, мне не понравилось, на терке лучше.

[vika.leonovich]

О как, раньше я её только разбирала на соцветия  Попробую потереть, спасибо!

[Alena]

Кстати о салатиках - вчера открыла для себя салат из цветной капусты.
Делала на глаз
Цветную капусту помыть, потереть на крупной терке, туда же пару морковок, немного огурчика. Заправить растительным маслом и заливкой из воды, уксуса(лионного сока/кислоты), сахара и соли.
Вкусненько.

а я тоже самое делаю только с помидором, тру капусту, режу кубиками помидор и заправка по вкусу - и майонез вкусно и уксусно-масляная тоже хороша...
а еще мне нравится с помидором так называемый "Кубинский" салат(правда не знаю чего в нем кубинского(()
помидоры порезать средними кусочками, штуки 3-4 крупных, банка кукурузы, репчатый лук(по вкусу) и много разной зелени(укроп, петрушка, кинза, можно базелик) все заправить маслом подсолнечным, которое пахучее домашнее, соль, перец по вкусу...

[tinkaer]

Вот еще рецептик вспомнила - из голодных 90-х. Называеца - как накормить семью завтраком, имея 2 сосиски и яйцо
Бутерброды.
2 сосиски, 1 сырое яйцо, 3 столовых ложки манки, 3 столовых ложки майонеза, 1 луковица средняя, 1 куриный кубик, батон.
Сосиски (или равнозначное количество вареной колбасы) и лук мелко порезать, кубик растолочь, добавить яйцо, манку, майонез и все перемешать. Намазывать на порезанный батон и жарить на сковороде - сначала намазанной стороной, потом обратной. У меня от батона остаются только 2 горбушки, все остальное уходит.

[MTB]

абажаю роллы ......  тут дома давали мастер-класс, я даже всё засняла 

ингридиенты - рис, нори, васаби, соевый соус, сёмга с/с, крабовые палочки, сыр крем-бонжур, авокадо, огурцы.

варим рис до такой степени, чтобы он был клейкий .....даём ему остынь (типа на балкончике)
в это время режем небольшими ломтиками рыбу, крабовые палочки, огурец, авокадо
затем укладываем пласт нори и накладываем рис

затем укладываем крабовые палочки и огурец, оставляя немного нори, чтобы при закручивании был запАх

затем аккуратно заворачиваем


и получается вот такое чудо


можно делать начинку из крабовых палочек и авокадо

или из авокадо и рыбы

есессно, вместо авокадо можно положить огурец

если при заворачивании у вас не сошлись края нори, то можно вторым листом нори закрыть
а так как нори оч. сухие, то пальчики мона чуток намачивать


ну вот, наделали мы их много, вот таких вот порций, что на фото штук несколько  :oops:  (типа обжорки)


затем очень острым ножом режем и получаем роллы в чистом виде .......




итак, приятного аппетита  :roul:

[Штирлиц]

Облизнулся (не от роллов)  

Наш ответ Чемберлену - роллы а ля рюс!

Армянский лаваш
Творог
Чеснок
Зелень петрушки
Майонез

Чеснок и петрушку мелко порезать
Смешать с творогом
Добавить майонез
Закатать в лаваш
Поставить в морозильник.

Далее - вынимаем, нарезаем поперек и получаем чудную закусь к холодненькой водочке  

[MTB]

да да, это мы тоже делаем, оч. подходит как закусока особенно к водовке  drecyjnboFFFfffffffffff