у меня родители капустой занимаются. заквашивают в эмалированных бачках, потом раскладывают в 5-литровые банки и убирают в подпол. хранят на даче соответственно. потом берут себе по одной банке. мне 5-литровую банку хранить негде, поэтому я по мере надобности приезжаю на дачу, накладываю себе в пакет п/э, а дома перекладываю в 2-х литровую эмаоированную кастрюлю, которая стоит в холодильнике.
