Рецептики

[Танечка]

Товарищи, а может, есть у кого собмтвенно ручно проверенный рецепт сыра?))

Где же ты была года три назад..у меня бывшая родственница на собственной сыроварне сыр сулугуни готовила в ручную..заценить на вкус любитель мог, а я только с этим сыром хачапури уважаю.

[Матроскин]

Кто может подсказать рецепт мариновоного чеснока? Такого чтоб получился как продают на рынке. В инете рецепты есть, но не получается такой как у них.

[vika.leonovich]

Сам собой придумался рецептик:
Котлетки с "Геркулесом"

Фарш получился жидким, просто невозможно было из него что-то лепить (иднюшиный фарш), добавила туда 3 столовых ложки хлопьев "Геркулеса", дала постоять 20 минуток, чтобы Геркулес размяк.
Котлетки просто объедение, а главное - полезные 
Вот такие эксперименты......

[Юлечка]

У меня мама всегда в фарш для котлет добавляет "Геркулес" вместо размоченных в молоке сухарей

[Штирлиц]

Салатиком подруга угостила:

Баночка красной фасоли.
Морковка по-корейски
Майонез
Сухарики (типа к пиву, "Емеля")
Зелень (петрушка, укропчик)

Ничо так получилось, вкусно.

[tinkaer]

Итак, сегодня пекла тортег под названием "Рыжик".
Процесс в фотографиях ниже
2 яйца, 100 г. размягченного маргарина/масла, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки жидкого меда, з стакана муки, 2 ч.ложки соды, сгущенка и масло для крема - по потребностям.

маргарин(я брала масло) растопить в кастрюле на водяной бане или на очччень маленьком огне

всыпать сахар, влить мед и помешивая нагревать до растворения сахара

не особо отвлекаясь от помешивания слегка взбить яйца,

влить их в масляно-сахарную смесь, всыпать соду и энергично размешать, не переставая нагревать. В результате смесь обретет практически белый цвет и увеличится в объеме

снять кастрюлю с огня и всыпать просеянную муку, замесить тесто. Консистенция - мягкий пластилин.

далее делим тесто на несколько частей. По рецепту - от 6 до 20 (  ) у меня лично только 3 получилось. Очевидно зависит от диаметра формы.  Раскатываем и выпекаем коржи при 180-200 по 5-7 минут до достижения рыжего цвета

Так как у меня форма большая, то коржи пришлось обрезать по окружности - обрезки нам пригодятся

пока пеклись составные части тортега, сделала крем из вареной сгущенки и пачки масла

далее - сборка и промазка торта

и вот настало время обрезков от коржей - их в блендер на расчленение. В случае, если выпекается много коржей, то той же участи подвергается пара-тройка из них.

полученными крошками обсыпаем наш тортег

дальше по идее ему надо ночку постоять в холодильнике, чтобы дойти до кондиции, то есть пропитаться кремом.
далее - вскрытие и чаепитие

Ну вот, пока писала - еще жива, значит тортег съедобен  

[Танечка]

Тинки рукодельница! красиво получилось и наверное вкусно

[tinkaer]

Ага, вкусненько. Но на будущее надо печь коржи потоньше, так как они заразы при выпечке поднимаются в 2 раза, и крема надо поболее

[Alena]

а я для семейства нашла способ поедания творога))
беру творог(обычно в пачке), нарезаю мелко огурец(можно свежий, можно соленый - какой есть), зелень - любую, 1-2 зубчика чеснок, соль по вкусу и чуток майонеза, все это перемешиваю и намазываю(вернее накладываю побольше, главное чтобы можно было взять и съесть без проблем) на хлеб, тоже любой, какой нравиться(я люблю тот, который в нарезке)) удобно),
Приятного аппетита!!

[Olgushka]

я тоже иногда так творог поедаю, тока без огурцов

[Alena]

попробуйте с огурчиком, вам понравится))
можно так же и помидорчик свежий порезать, но когда его порезали, нужно сок слить))

[Darling]

Короче, смешивайте все то, что обычно не смешивают, и, вполне возможно, "совершите Вы массу открытий"(с)... я, собственно, частенько готовлю по этому принципу... 

[Jany]

а я для семейства нашла способ поедания творога))
беру творог(обычно в пачке), нарезаю мелко огурец(можно свежий, можно соленый - какой есть), зелень - любую, 1-2 зубчика чеснок, соль по вкусу и чуток майонеза, все это перемешиваю и намазываю(вернее накладываю побольше, главное чтобы можно было взять и съесть без проблем) на хлеб, тоже любой, какой нравиться(я люблю тот, который в нарезке)) удобно),
Приятного аппетита!!

Получается что-то типа Альмете?

[Olgushka]

а я для семейства нашла способ поедания творога))
беру творог(обычно в пачке), нарезаю мелко огурец(можно свежий, можно соленый - какой есть), зелень - любую, 1-2 зубчика чеснок, соль по вкусу и чуток майонеза, все это перемешиваю и намазываю(вернее накладываю побольше, главное чтобы можно было взять и съесть без проблем) на хлеб, тоже любой, какой нравиться(я люблю тот, который в нарезке)) удобно),
Приятного аппетита!!

Получается что-то типа Альмете?

ага, тока более натуральное

[INTAR]

Тоже хочу поделиться рецептом салатика.
Выкладывается слоями.
 Куриное филе отварить и нарезать соломкой, выложить в салатник,сверху намазать майонезом,свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху филе, майонез.Затем замочить и нарезать соломкой чернослив, выложить, натереть на тёрке грецкий орех,выложить, майонез. Отварить яйца в крутую,натереть на тёрке, выложить и майонез, что-бы яйцо не заветривалось. Кушать подано!!!!