Рецептики

opuncia · января 26, 2009, 16:02:05

присоветуйте мне что можно сделать с говяжьим языком кроме как отварить и сожрать.

Гарик · января 26, 2009, 16:04:57

Цитата: opuncia от января 26, 2009, 16:02:05
присоветуйте мне что можно сделать с говяжьим языком кроме как отварить и сожрать.

салат "Каприз"
Язык отварить,порезать.
Куриные грудки ,аналогично.
Ветчину(токо нормальную,вкусную,а то весь салат испортишь) порезать.
Шампиньоны консервированые,режем.
Заправляем майонезом.
Перемешиваем и обжираемся,ибо салат очень сытный

Jull · января 27, 2009, 23:21:38

Цитата: opuncia от января 26, 2009, 16:02:05
присоветуйте мне что можно сделать с говяжьим языком кроме как отварить и сожрать.

язык отварной + консервир ананас (чуток) + корейской морковки (чуток) + майонеза тоже чуток
не оторвесси от тарелки

Darling · января 28, 2009, 10:22:58

Цитата: opuncia от января 26, 2009, 16:02:05
...что можно сделать с говяжьим языком...

Как вариант, суп с любой рецептурой... овощной хорошо подойдет, например... очищенный язык отварить, потом дочистить-порезать, а так готовить как обычный суп.

Liliya · февраля 01, 2009, 16:10:59

Скоро масленица. Кто какие блины печет?
Очень люблю не сладкие. Например, с пшенкой, с гречкой. Добавляю прям в тесто для блинов вареную гречку (можно даже с жареным луком) или пшенку. Оладушки - замечательные!
Вкусно в обычные блины заворачивать самые разные начинки: творог, мясо - это часто встречается. А еще рис с яйцом; зеленый лук с яйцом; яблоки, нарезанные мелкими кусочками, обваленные в сахаре и немного запеченные в микроволновке; соленую рыбу (можно нарезанную кусочками, а можно положить тонкий кусок на блин и завернуть рулетиком) . Не обязательно заворачивать конвертиком и потом обжаривать, можно положить начинку на уже обжаренный с двух сторон блин, завернуть в трубочку и с удовольствием слопать.
Вообще голодные студенческие годы научил, меня заворачивать в блины все, что под руку попадется

Блин ни чем не испортишь.

tinkaer · февраля 01, 2009, 16:17:01

Я блины тонкие люблю, самые простые - без дрожжей и прочих заморочек. С маслом растопленным или сметаной - вкуснятинка.

Olgushka · февраля 01, 2009, 16:19:31

а я на масленицу или красной рыбкой или икорокой замучу

Liliya · февраля 01, 2009, 17:25:03

Супец из сырков. Нравится рыбный с сырками. Семгу или форель, или ваще любую рыбу (с красной красивый получается) варите, кладете, все, что любите в рыбном супчике ну и плавленные сырки. Вкууууусно и красиво! А сырки отбивают вкус рыбы (для тех,кто не любит рыбий запах)

dacy · февраля 01, 2009, 19:13:50

а кто-нибудь суп-пюре дома делает? очень я его люблю ( в кафешках все время покупаю и в столовке не работе), а вот сама никак не наловчусь его делать, все не то получается. Может кто-то быстро и вкусно готовит его?

Jull · февраля 02, 2009, 10:27:05

Цитата: Liliya от февраля 01, 2009, 17:25:03
Супец из сырков. Нравится рыбный с сырками. Семгу или форель, или ваще любую рыбу (с красной красивый получается) варите, кладете, все, что любите в рыбном супчике ну и плавленные сырки. Вкууууусно и красиво! А сырки отбивают вкус рыбы (для тех,кто не любит рыбий запах)

про сырки слышу уже не первый раз, все хвалят.
Лиль, а когда туда сыр класть во время готовки или персонально в каждую тарелку перед подачей?

Darling · февраля 02, 2009, 10:42:56

Цитата: Jull от января 27, 2009, 23:21:38
...язык отварной + консервир ананас (чуток) + корейской морковки (чуток) + майонеза тоже чуток
не оторвесси от тарелки

Спс, очень пригодилось. Кстати, намедни вычитала, что в такой салат еще хорошо молотых грецких орехов добавить, но сама еще не пробовала.

Цитата: tinkaer от января 24, 2009, 21:07:23
Творожные сахарные рогалики...

tinkaer как думаешь, в чем может быть причина того, что то, что скручивалось и клалось на противень рогаликом, после выпечки стало оладушком? ...Рецептуру соблюдали вроде, только разрыхлитель не положили... так поркуа?

MTB · февраля 02, 2009, 11:34:49

Цитата: Jull от февраля 02, 2009, 10:27:05
Цитата: Liliya от февраля 01, 2009, 17:25:03
Супец из сырков. Нравится рыбный с сырками. Семгу или форель, или ваще любую рыбу (с красной красивый получается) варите, кладете, все, что любите в рыбном супчике ну и плавленные сырки. Вкууууусно и красиво! А сырки отбивают вкус рыбы (для тех,кто не любит рыбий запах)
про сырки слышу уже не первый раз, все хвалят.
Лиль, а когда туда сыр класть во время готовки или персонально в каждую тарелку перед подачей?

во время готовки конечно

..... минут за 5-7

Jull · февраля 02, 2009, 12:07:10

Цитата: MTB от февраля 02, 2009, 11:34:49

во время готовки конечно ..... минут за 5-7

я правда не знала.

А повторному разогреванию такой суп подлежит?

tinkaer · февраля 02, 2009, 12:22:01

Цитата: Darling от февраля 02, 2009, 10:42:56
как думаешь, в чем может быть причина того, что то, что скручивалось и клалось на противень рогаликом, после выпечки стало оладушком? ...Рецептуру соблюдали вроде, только разрыхлитель не положили... так поркуа?

Муки скорее всего мало, ибо по опыту - творог разной степени влажности бывает, соответственно 1,5 стакана муки может оказаться маловато, я смотрю по консистенции теста - чтобы только немного липкое было. Первый раз у меня тоже почти оладушки вышли, на второй раз учла

Darling · февраля 02, 2009, 12:24:11

Цитата: tinkaer от февраля 02, 2009, 12:22:01
...Муки скорее всего мало, ибо по опыту - творог разной степени влажности бывает, соответственно 1,5 стакана муки может оказаться маловато...

А творог какой предпочтительнее - в брикетах или рассыпной-развесной?