На какой плите еда по-вашему вкуснее?

[Mantissa]

В который раз убеждаюсь, что еда на газовой плите у меня получается вкуснее, чем на электрической. Готовлю точно так же и там, и там, так что вариант разницы в приготовлении исключается. Да и готовится на газовой легче - я и нужную температуру легче выставляю и если выключаешь, то оставленная на плите еда не продолжает нагреваться, как на электрических.
Понимаю, что у каждого что дано в доме (газ или эл-во), на том и варит. Но все-таки, есть ли по-вашему разница во вкусе и качестве еды, приготовленной на разных плитах?
 

[Olgushka]

Лет до 20 жила с электрической, после 20 пользуюсь газовой, думаю на газовой вкуснее и быстрее.

[Lenna]

до 35 лет жила с газовой плитой, и была уверена, что нет ничего лучше. 2 года юзаю электроплиту (стеклокерамика), и зело ею довольна. готовлю так же, получается очень вкусно, ничего у меня не выкипает, не пригорает, температуру регулирую без проблем. единственным минусом электроплиты считаю прямую зависимость от наличия электричества, когда свет отключают, бывает жутко неудобно, несколько раз без ужина оставались, а если со светом проблем нет, то разницы с газовой не замечаю.

[Sniff]

Ну есть у керамики и еще минусы: надо очень аккуратно ставить кастрюли и сковородки на нее, ибо царапины могут остаться. А еще очень опасно если на нее прольется что-то горячее сладкое...
Хотя сам юзаю керамику и очень нравится на ней готовить. Но про минусы знать полезно:)

[La fleur]

По фен-шую конечно газовая должна быть или вообще открытый очаг. Готовила на всяких плитах и еще в мультиварке, конечно у пищи приготовленной на огне энергетика другая. Кстати, мультю отдала мужу на работу, не могу я есть из нее пищу, она совсем другая, странная какая-то.

[Штирлиц]

... Но все-таки, есть ли по-вашему разница во вкусе и качестве еды, приготовленной на разных плитах?
 

ИМХО, на вкус и качество еды в первую очередь влияет кулинарная грамотность хозяйки.

[Fiona]

Кстати, мультю отдала мужу на работу, не могу я есть из нее пищу, она совсем другая, странная какая-то.

А я, наоборот, подсела на мультю, в обычной еде большой разницы не вижу, даже наоборот, кое-что вкуснее, чем на электроплите. Но сложные блюда, имхо, на газу вкуснее.

[Штирлиц]

... Но сложные блюда, имхо, на газу вкуснее.

Может быть УДОБНЕЕ (готовить), а не вкуснее?

[Fiona]

Нет, я про то, что на газу вкуснее, а удобства у новых плит, имхо, сходные.
Кстати, а вы замечали зависимость вкуса еды от материала посуды, в которой она готовилась? У меня на даче советская алюминивая сковорода еще от бабушки, так в ней все куда вкуснее, чем  из сковородок из новомодных материалов.

[Штирлиц]

...
Кстати, а вы замечали зависимость вкуса еды от материала посуды, в которой она готовилась? У меня на даче советская алюминивая сковорода еще от бабушки, так в ней все куда вкуснее, чем  из сковородок из новомодных материалов.

Смотря что готовить.
Для приготовления одних блюд лучше всего подходит алюминиевая сковорода, для других - чугунная.
Я, например, алюминиевую использую для быстрых "поджарок" при варке супа, а картоху жарю только на чугунной.

[Mantissa]

ИМХО, на вкус и качество еды в первую очередь влияет кулинарная грамотность хозяйки.

Речь не о том, что если некто готовит плохо, то "виновата" плита. Ну вот несколько моих "фирменных" блюд, вкус и качество которых неоднократно проверено домашними, на газу и электричестве получаются по-разному, при том что каждый раз готовятся практически идентично (не беру в расчет объективное возможное различие вкусов марок растительного масла, тех или иных подобных ингредиентов)  

[Штирлиц]

Думаю, что для чистоты эксперимента не надо говорить на какой плите приготовлена пища.
Сам по себе огонь делает пищу вкуснее.

[Mantissa]

Думаю, что для чистоты эксперимента не надо говорить на какой плите приготовлена пища.

Для того, чтобы "раскрыть эту тайну", им достаточно просто зайти на кухню 

[Штирлиц]

Значит чистая психология.

[Штирлиц]

Приведу пример:
В походы выходного дня я готовлю себе пищу на костре в армейском котелке.
Котелок, естественно, покрывается налетом копоти.
Я его так и приношу домой закопченным.
Так вот, если просто вскипятить на газовой плите в этом самом закопченном котелке воду для чая, чай кажется гора-а-а-аздо вкуснее, чем просто из чайника.