Рецептики

[romario7821]

я могу к каждой фотке описать? Сделать?

Мы прям в нетерпении ))

написал

[ElenaDm]

В интернете полно таких фоток, предлагается делать в основном в темах о Хеллоуине, так что не знаю, что конкретно авторы идеи имели ввиду, но мы сделали, даже мысли не возникло, что делаем и едим младенцев, просто сосиска с глазками. И все.

ElenaDm нужно срочно присоеденится к "игре ассоциаций" на форуме))) вот она отозжот там))) я буду курить в сторонке)))

Да я присоединяюсь под настроение)

[Ёжик]

Недавно делала супер простой и быстрый пирог с мясом.

Тесто: 3 яйца, полстакана майонеза, полстакана сметаны, мука до густоты оладьев (приблизительно 2/3 стакана). Не солить!
Начинка: Фарш 500 гр (у меня ушло меньше), лук, морковь, чеснок.
     Инструкции:    Фарш обжарить с луком, морковью и (по желанию) с шампиньонами. Добавить чеснок, соль, перец, любимые специи. Половинку (даже меньше) теста выливем в форму, сверху начинка, сверху заливаем и замазываем оставшимся тестом. В духовку на 200 С минут 45-50.

Вкусно и быстро.

[кусочек]

Вспомнила свое детство и решила приготовить ребенку творожные шарики. Надо:250гр творога, 1яйцо, щепотку соли, 1/4 стакана сахара, 1/3 соды гашеной уксусом, 1,5 стакана муки. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, вливаем в творог, добавляем соду и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно быть не слишком густое. Делаем из них шарики и обжариваем во фритюре. Выкладываем на салфетку, чтобы снять лишнее масло. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. 

[romario7821]

Вспомнила свое детство и решила приготовить ребенку творожные шарики. Надо:250гр творога, 1яйцо, щепотку соли, 1/4 стакана сахара, 1/3 соды гашеной уксусом, 1,5 стакана муки. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, вливаем в творог, добавляем соду и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно быть не слишком густое. Делаем из них шарики и обжариваем во фритюре. Выкладываем на салфетку, чтобы снять лишнее масло. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. 

да, едал такое чудо. Мы их называли пончики.

[Lanvin]

А мы колобками.

[vika.leonovich]

Какойбы такой пирог приготовить из варенья? Есть черничное, смородиновое (черная), брусничное! В чистом виде уже наелись, в холодильнике банки места много занимают, поделитесь, а? Низкокаллорийный, желательно:-) и для формы неразъемной, а обычной.

[Sweet_strawberry]

Вот мне тут рецепт попался, я правда сама еще не готовила, но в закладках сохранила

Торт "Трухлявый пень"

Ингредиенты:

- 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды - 1,5 - 2 стакана муки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный! 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус.

[Katerina]

Я делала такой, только помню, что назывался кекс. Делала без коржей, а просто одним слоем.
За счет варенья получается темного цвета.

Надо тоже сделать, т.к. вареньем половина полки заставлена в холодильнике.

[vika.leonovich]

Я помню этот рецепт!!!! Давным давно готовила, да рецепт затерялся, спасибо!:-)

[Маруся Яга]

ещё есть открытый пирог с песочного теста.
1 пачка маргарина
1 яйцо
1 стакан песка
4 стакана муки без верха
1 ч л соды гашеной в уксусе
Приготовление: растопить маргарин, всыпать песок и размешать очень хорошо, что б растворился, затем соду(гашеную уксусом) и яйцо-быстро размешать, чтоб яйцо не успело свернуться и добавить  муку(последний стакан добавлять постепенно, чтоб получилось не сильно крутое-возможно пол стакана останется). Потом делим тесто на 2/3 и 1/3. 1/3 отправляем в морозилку, а оставшееся раскатываем по протвеню, предварительно смазав  маслом, края теста стараемся приподнять на края протвеня, чтоб потом не растекалась начинка.
начинка любая: варенье, если жидковато, то добавить крахмала,
можно провернуть пару лимонов через мясорубку, добавив сахара и крахмала.
мы чаще всего делаем начинку из отварных сушеных яблок, прокрученных через мясорубку и смешанных с вареньем. а компот из под яблок идет под пирог очень замечтательно.
когда в морозилке тесто чуть затвердеет, то достаем  и натираем на терке над уложенной на тесте начинкой ровным слоем, как сеточкой.
выпекать в духовке около 30 мин.  вытащить и порезать квадратиками .

[vika.leonovich]

Маруся Яга, спасибо! Тоже интересный рецептик! И в холодильнике не нужно его хранить и место занимать, я так понимаю, что получается типа печенья?

[Маруся Яга]

да, типа печенюг, только в пакете храните, а то подсохнут.

[vika.leonovich]

В свою очередь делюсь рецептиком вафелек!:-)
Если у кого-то затерялась в холодильнике сметана, так ее уже кушать нельзя, а в мои вафельки пойдет! У меня как раз сметана в холодильнике застоялась, и еще нужна форма для вафель -любая, моя форма древняя, неэлектрическая, для газовых плит, еще по цене 4р70коп)))) но пойдет иэлектрическая вафельница.

1 стакан сметаны, 1-2 яйца (сколько будет), 2-3 стол ложки растительного масла (можно заменить на сливочное, с ним вкуснее, но калорийнее), 1щепотка соли, 3 стол ложки сахара-песка, 0,5 чайной лодки соды (или 1 пакетик разрыхлителя), 1стакан муки (примерно, если более хрустящие то столько муки, если мягкие вафельки, то меньше муки, и от жирности сметаны смотрите) - тесто замесить, должно быть мягкое, но не стекать с ложки, как густая-густая сметана.
Выкладывать ложкой в вафельницу и выпекать до золотистого цвета. Потом можно 2половинки смазать любым вареньем или сгущеным молоком и залепить, а можно и так хрустеть, когда они постоят, то станут мягче, а сразу очень хрестящие! Хранить с пакетике нужно, чтоб оставались мыгкими, если на столе - то через денек снова подсохнут и будут хрустящие. Кто любит слаще, сахара можно больше, мой вариант совсем несладкий.
Вафельницу я никогда не мою, как и сковородку для блинов, иначе вафли будут приставать, как остынет - протру сухим полотенцем и все.

Смачна есцi!!!

[Mantissa]

Сливовый пирог

Надо:
- пакет замороженных половинок слив
- пачку слив.масла
- 180 грамм сах.песка
- 4 яйца
- 250 грамм муки
- пакетик ванильного сахара
- полпакетика разрыхлителя

Масло выкладываем пораньше, чтобы стало мягким. Сливы кладем оттаивать. Затем растираем масло с сахаром и ванильным сахаром добела, по одному вбиваем и вымешиваем яйца, затем муку с разрыхлителем. Получается густое тесто. Формочку смазываем маслом, обсыпаем, кто чем любит (мука, манка, сухари), выкладываем и разравниваем тесто, сверху вдавливаем половинки слив мякотью вверх. Я люблю пряности, поэтому добавила еще мускатного ореха, а так на ваш вкус. На час в духовку на средний огонь. Сижу-жду, что получится 

На самом деле в начинку пошла бы, наверное, и вишня замороженная или еще что-то, просто в морозилке нашлись сливы