Вот тут уже где-то обсуждался лобненский суши бар. А давайте обсудим японскую кухню в общем. Кто что любит? И какие суши-бары предпочитает? Как Вы относитесь к саке, японскому пиву? Негативные мнения (типа Фу как это можно ваще есть!) тоже приветствуются. :)
Я например не прочь раз в недельку (но не чаще) сходить вечерком в суши-бар и поесть роллы. Мои любимые это Калифорния и роллы с тунцом. А лучшим суши-баром считаю Якиторию. :D
Тоже была не прочь поесть роллы, пока на работе не объелись, с тех пор уже как месяца 3 не ем :) А вообще надо быть с этим поосторожней, друг работал поваром в суши-баре, много чего страшногго порассказывал :sm74:
Еще неполохой ресторан Тидори
Цитата: Князь Тишины от ноября 10, 2006, 16:25:41
Цитата: SlyFox от ноября 10, 2006, 16:20:24
А вообще надо быть с этим поосторожней, друг работал поваром в суши-баре, много чего страшногго порассказывал :sm74:
Чего именно если не секрет?
Рассказывал как они делаются, что несвежая рыба, как они ее вымачивали, вобщем жуть. А вот ссылка не для слабонервных! Это и есть последствия чрезмерного поедания суши-беременным и сердечникам не смотреть!
http://www.crazyfuns.ru/modules.php?name=News&file=view&news_id=136
Какой ужас, но так можно совсем ничего не есть.
кушатьнадо, но в меру, и если это суши, то только в хороших, проверенных местах
Цитата: SlyFox от ноября 10, 2006, 16:32:45
Рассказывал как они делаются, что несвежая рыба, как они ее вымачивали, вобщем жуть. А вот ссылка не для слабонервных! Это и есть последствия чрезмерного поедания суши-беременным и сердечникам не смотреть!
http://www.crazyfuns.ru/modules.php?name=News&file=view&news_id=136
Это.... не надо больше такого ужаса... Я чуть клаву не забл.....ал...
А вообще, суши - весчь! Тока есть их надо в нормальных местах типа Якитории. Но самое лучшее место - Гиннотаки...
В "Москвиче" суши - аццтой)))
Цитата: Станислав Сергеич от ноября 10, 2006, 17:07:31
Цитата: SlyFox от ноября 10, 2006, 16:32:45
Рассказывал как они делаются, что несвежая рыба, как они ее вымачивали, вобщем жуть. А вот ссылка не для слабонервных! Это и есть последствия чрезмерного поедания суши-беременным и сердечникам не смотреть!
http://www.crazyfuns.ru/modules.php?name=News&file=view&news_id=136
Это.... не надо больше такого ужаса... Я чуть клаву не забл.....ал...
А вообще, суши - весчь! Тока есть их надо в нормальных местах типа Якитории. Но самое лучшее место - Гиннотаки...
В "Москвиче" суши - аццтой)))
Ну извините, предупредила же :sm62:
Очень люблю суши) была бы моя воля, ела бы их каждый день.
Однако, после ссылки, рельно поплохело, хотя никогда не относила себя к слабонервным.
Мдя..
Цитата: Станислав Сергеич от ноября 10, 2006, 17:07:31
суши - весчь! Тока есть их надо в нормальных местах типа Якитории. Но самое лучшее место - Гиннотаки...
В "Москвиче" суши - аццтой)))
имхо,не думаю,што тот японодед с вскрытой консервной банкой на москвиче их ел, а надо полагать в своей японии.Дык,логически если рассуждать: коль
там такое творится,то кто поручится за ети ваши якитории и прочие риппербаны?! ;) ;D
неплохая кухня в "Япошке" . мне особенно нравятся там спайсы.
с "Бенихане" хорошо кормят, но, конечно, теппаньяки на любителя...
на днях как раз слушал передачу по радио в машине про японскую кухню... сырая рыба для приготовления суши в Японии используется только в день вылова... к вечеру неиспользованая рыба замораживается и продается в третьесортные рестораны... а уж потом оттуда попадает в Европу. Хотя, впрочем, особого вреда организму она не принесет (зато от заморозки черви помрут :) )
Цитата: Станислав Сергеич от ноября 10, 2006, 17:07:31
В "Москвиче" суши - аццтой)))
Спасибо! Я тока от туда! ::)
Цитата: lacplesis от ноября 10, 2006, 23:27:03
на днях как раз слушал передачу по радио в машине про японскую кухню... сырая рыба для приготовления суши в Японии используется только в день вылова... к вечеру неиспользованая рыба замораживается и продается в третьесортные рестораны... а уж потом оттуда попадает в Европу. Хотя, впрочем, особого вреда организму она не принесет (зато от заморозки черви помрут :) )
Я тож всегда "удивлялась", где же "Москвич" берет свежевыловленную рыбу? ;D
Я, может, извращенка, но не люблю холодный рис с сырой рыбой :sm65:
Да здравствуют горячие пельмени!!!!!!
http://forum.lobnya.ru/index.php?topic=5247.0 Вот темка классная была.
Сырая рыба классно, конечно. У нас так мало возможности попробовать естественный вкус мяса, так как питались наши дикие предки. Струганина тоже классная вещь. Но эти предки жили по 20 - 30 лет, не больше. Умирая от болезней, хищников, воинов. Основная цель была успеть оставить потомство. Сейчас, думаю, нужно осторожнее относиться к питанию.
Суши, в принципе, вещь хорошая и полезная, но суши в Москве это больше чем просто суши, это еще и прикосновение к столь популярной японской культуре. Модно и стильно любить суши, регулярно бывать в суши барах, и не менее регулярно говорить об этом. Это даже более модно, чем ругать Макдоналдс и регулярно бывать и там. Не любовь к суши или японским блюдам может восприниматься чуть ли не как провинциальность. Есть люди, которые не любя сами суши, стараются посетить известные заведения, где их дают, что бы не отстать от моды.
Но, почему то никто не говорит о рыбе с рисом и соусами, которую он ел, скажем, дома или где то еще? Что это не вкусно? Или суши вкуснее тех же хороших пельменей? Думаю нет. Суши это не блюдо, это часть Российской, в первую очередь Московской, современной поп культуры, со всеми вытекающими последствиями. Как пройдет эта мода, количество любителей суши и Мураками сильно поубавится.
Цитата: Liliya от ноября 11, 2006, 09:37:06
Я тож всегда "удивлялась", где же "Москвич" берет свежевыловленную рыбу?
где-где......в москвичевском пруде! ;D мы там еще пацанами ловили бычков в тине у берега,наматывая тину на палку, и вытаскивая её на берег; и верхоплавок на голый крючок с мостика.......вот вам и свежая рыба! бычки - в суши,верхоплавки в сасими ;) ;D ;D ;D
Я не люблю японкую кухню...Может быть потому что вообще не люблю рыбу. Больше по душе что то типа итальянско-испанской. Это если в ресторане заказывать. :) А дома ем обычную русскую пищу. Предпочитаю тушеное. :)
Абсолютно ровно отношусь к японской кухне,не люблю суши и не понимаю теплого сакэ, и соглашусь с Кренделем что в большей степени енто дань моде ;D
Можете меня долго ругать и материть. Но я ни разу не ела суси и роллы, а тем более сасими в РФ. Страшновато как-то. В Японии и безопаснее и вкуснее. Поэтому в России предпочитаю вареную картошку с селёдкой ;) И вообще продукты прошедшие тепловую обработку за исключением фруктов и овощей. ;) Всё теперь можете меня убивать....
Цитата: Сацура от ноября 17, 2006, 15:26:38
Можете меня долго ругать и материть. Но я ни разу не ела суси и роллы, а тем более сасими в РФ. Страшновато как-то. В Японии и безопаснее и вкуснее. Поэтому в России предпочитаю вареную картошку с селёдкой ;) И вообще продукты прошедшие тепловую обработку за исключением фруктов и овощей. ;) Всё теперь можете меня убивать....
ПИФ-ПАФ :D :D :D
Напротив, поддерживаем всячески. В Лобне, правда, с русской кухней беда: жалкое подобие итальянской (Иль Кафе), японской (Каскад), кавказской (Ани и Тамары всякие) - в ассортименте. А вот за достойной русской надо в Останкино ехать. В "Барин".
Цитата: SlyFox от ноября 10, 2006, 16:32:45
Цитата: Князь Тишины от ноября 10, 2006, 16:25:41
Цитата: SlyFox от ноября 10, 2006, 16:20:24
А вообще надо быть с этим поосторожней, друг работал поваром в суши-баре, много чего страшногго порассказывал :sm74:
Чего именно если не секрет?
Рассказывал как они делаются, что несвежая рыба, как они ее вымачивали, вобщем жуть. А вот ссылка не для слабонервных! Это и есть последствия чрезмерного поедания суши-беременным и сердечникам не смотреть!
http://www.crazyfuns.ru/modules.php?name=News&file=view&news_id=136
И зачем я только это посмотрела..... :sm32:
как сказал следак в фильме "Изображая жертву" про японскую пищу: "не еда, а мозго..бство" :)
ну мне, вобщем, не нравица чото.
Кстати, прочитал как-то интересную фишку: молочные продукты употреблять японцам длительное время противопоказано. Хрень с ними там какая-то происходит. Потому что у них толи ваще коров никогда до недавнего времени не было, толи в очень малом количестве и их организмы заточены на морскую пищу. По аналогии - а может, и нам их пища противопоказана?
???
Посмотрела ужастные картинки...... На меня они особого впечатления не произвели (может потому что медик?) а может потому что все это ПОЛНАЯ ЛАЖА!!!!! ФОТОМОНТАЖ!!! Вы только вслушайтесь в текст статейки "доктор под местным наркозом провел вскрытие черепа"!!!!!!!!11 Это когда это трапанацию под местным обезболиванием делали? Если только у разложившегося трупика.
А делается это для того чтоб убить любовь к СУШИ у впечатлительных людей. А я как любила их так и буду любить. Кстати в Якитории халтурить начали лучше в МЕГЕ в суши-баре делают. Да и столики в Якитории почти в плотную друг к другу. Все слышно о чем соседи болтают даже не напрягая слух. Да еще представляете в 23:00 вечера ОЧЕРЕДЬ чтоб зайта в ресторан!! Я была в шоке!!!
подскажите, а где-нибудь на Лобне можно купить сушеные водоросли Нори?
если только в Спаре и то не факт.
а в каком хоть отделе смотреть? а в Москве где-нибудь продают? никто не видел?
есть японский магазин на менделевской сама там не была, там мне кто то рассказывал и продают всякую фигню для суш.
В Москве всегда есть в магазинах Путь к себе и японском магазине на Новослободской, к сожалению не помню названия, но он рядом с японским кафе на самой улице Новослободской.
все ингредиенты для суши покупаю в ашане...там этого добра полно....и имбирь и водоросли и васаби....
Цитата: lenok от апреля 17, 2009, 16:33:01
все ингредиенты для суши покупаю в ашане...там этого добра полно....и имбирь и водоросли и васаби....
о! пожалуй, самый приемлемый вариант. а не подскажете, опять же, где всё это можно найти? я на такие вещи внимания никогда не обращала, а тут прям разобрало меня роллы приготовить в домашних условиях :)
я покупаю в ашане в химках.....эти дела находятся в отделе с соусами...в начале....там целый уголок соевых соусов...там же водоросли а на против рис для суши...так же там продается набор для приготовления суши в домашних условиях
lenok, спасибо большое :s98: теперь обязательно затарюсь, когда в ашан поедем.
Цитата: Lenna от апреля 17, 2009, 16:26:34
а в каком хоть отделе смотреть?
В Спаре есть!!! в отделе макарон и круп :)
Надюш, спасибо, вот и еще один вариант точно есть :s98:
Lenna, в Спаре и в Ашане не всегда есть. Я как-то брала в торговом центре, у кореянок, которые салатами торгуют. По моему 10 рублей лист.
Спасибо :s98:, ну надо же, я вот никогда внимания не обращала, а оказывается во многих местах этими штучками торгуют. А я то думала, что купить эти водоросли целая проблема :)
По подъездам раскидали каталоги с сушами, из химок возят. минимальный заказ на 600 р..кому надо могу тел скинут.
суши фактори называется.
я суши не покупаю мне прям из "якитории" возят пакетами, эти суши, ни разу не покупал..
я их по водочку люблю есть..
(http://img-fotki.yandex.ru/get/3409/mirka28.2/0_2fdb1_5fb91888_XL)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/3010/mirka28.2/0_2fdb0_1db36a25_XL)
в суши фэктори отвратительно готовят, ну если точнее сказать на любителя...и цены там очень завышены...если в меге в ресторанном дворике 6 штук филадельфии стоят 250 рублей, то в этом ресторане 3 рола по цене 200.....мне кажется что очень дорого
Вчера заходила в СПАР, специально обратила внимание в районе круп, товаров для Суш не нашла :s13: хотя может я просто слепая :)
а где в лобне приобрести наборы для приготовления роллов,и тд. интересует магазин торгующей японской атрибутикой в лобне.
Цитата: winter от июня 08, 2011, 19:51:17
а где в лобне приобрести наборы для приготовления роллов,и тд. интересует магазин торгующей японской атрибутикой в лобне.
Я лично недавно занялась приготовлением роллов самостоятельно, и все нахожу в лобненских супермаркетах: нори, васаби, имбирь, соевый соус есть в Атаке, Спаре, Окее, рис я варю самый обычный круглозерный, в качестве начинки беру красную рыбу, крабовые палки, огурцы, авокадо, сыр Альмете, майонез, и пробую в разных вариантах. Коврик бамбуковый для скручивания купила в Фамилии, правда он не специализированный, а просто коврик, но со своей задачей справляется прекрасно ))
спасибо.