Правильно, естественный отбор. Выжили самые крепкие, здоровые дети, которые имели генетический ресурс для того, чтобы прожить долгую жизнь и дать здоровое потомство. Кто из нас готов отказаться от достижений современной медицины, чтобы природа и болезни раннего детского возраста отбраковали из 10 рождённых нами детей больше половины? Если бы можно было взять нашего предка 5-6 колен назад, да поместить его сейчас в Лобню, да в Маке покормить, он бы скончался через несколько дней. Так что мы продукт своего времени, и сколько бы не ели овощей (если только сами их не вырастили), все понимаем, что в условиях промышленного производства любого пищевого продукта (начиная от способов его выращивания, повышения урожайности до траспортировки и хранения), ни о каком здоровом питании говорить не приходится.
