КУЛИНАРИЯ
Новогодние рецепты
Салат "Снегопад"
Вам потребуется: рис - 1/2 стакана, 1 яблоко, 4-5 яиц, сыр - 150 г, чеснок - 2 зубчика, майонез.
Приготовление: Яблоко, сыр, яйца (отварные) натереть на терке, добавить рис, измельченный чеснок и все перемешать. Заправить майонезом.
* * *
Салат куриный новогодний
Вам потребуется: 400 г вареного куриного мяса, 2 вареные картофелены, 3 отварных яйца, 100 г острого сыра, 2 яблока, 2 свежих огурца, 1 банка кукурузы, 2 ст. л. измельченного зеленого лука, 1 пачка оливкового майонеза, маслины для украшения, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.
* * *
Свинина "новогодняя"
Вам потребуется: свиная шейка, сметана, чеснок, сыр, молотый перец, соль.
Приготовление: Шейку порезать на кусочки толщинок 1-1,5 см. Из сметаны, сыра, чеснока и перца приготовить обмазку. Каждый кусочек промазать погуще, плотно их сложить, сверху все сооружение тоже погуще намазать, и завернуть в фольгу. Поставить в духовку (200 град). Кусок в 1 кг надо запекать от 1 час до 40 минут до 2 часов 10 минут.
* * *
Закуска "Гурман"
Вам потребуется: баклажаны, майонез, чеснок, сыр, подсолнечное масло.
Приготовление: Баклажаны нарезаете ломтиками вдоль, обжариваете до золотой корочки в подсолнечном масле, кладете ломтик сыра, чуточку майонеза, добавляете чеснок, зелень и все это заворачивается рулетиком. Нужно приготовить необходимое количество штук, сложить в тарелочку и дать полежать минут 15.
* * *
Торт новогодний "часы"
Испечь обычный кекс, сверху белым сливочным кремом нарисовать циферблат, цифры и стрелки можно нарисовать шоколадным кремом. Выложить толчеными орехами, бока обсыпать крошками или орехами.
Или: тесто разделить на 2 части, одну печь в обычной форме, вторую - в высокой. Высокий пирог разрезать на 2 части и срезать верхушку, на срезе нарисовать белым кремом циферблат, шоколадные цифры и стрелки. Часы поставить на низкий пирог, обмазать оба пирога кремом, обсыпать толчеными орехами или крошками от пирога. На срезанную верхушку часов положить кусок картона, обтянуть фольгой, проткнуть в ней маленькие дырочки и вставить туда свечки.