Оперативной для ноута 2-3Гб нормально будет... не думаю, что будете использовать 64-битную операционку, но обычно в ноутах есть возможность расширить её позже, добавив самостоятельно модуль. Если посмотрите в спецификациях выбираемого ноута, то увидите насколько.
Видеокарта некритична... если "игручесть" чуть опустить, то встроенная графика Интела сгодится вполне. Размеры жёсткого диска особой роли не играют - 160-250гб хватит тоже, остальное добавите внешним накопителем по усб... ну это при необходимости. Размеры экрана (основная и преобладающая составляющая цены ноута) - на выбор... 12-14 дюймов вполне. Больше - в зависимости от количества денег на приобретение ноута. Наличие блютута и вайфая встроенного - предпочтительнее.