насчет ЮБК не знаю, но в Евпатории очень сухой, степной воздух
мы там были уже два раза (не для лечения, просто отдыхали)
климат отличный
с пляжами - грустно, лучше ехать в пансионат, там у каждого пансионата свой пляж, и что немаловажно, большие территории с деревьями, где можно просто гулять и дышать воздухом
если ехать в частный сектор, то в самой Евпатории хороший сосновый воздух в городском парке, это в центре
но пляж городской в центре это мрак
ну и цены на жилье в центре тоже мрак
еще мы были в Новоозерном (это час от Евпатории) - туда точно не советую