Автор Тема: ТЕМА-2011. Грибы пошли?  (Прочитано 101084 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Штирлиц

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 9812
  • Репутация: -3
  • Пол: Мужской
  • Spiritus flat ubi vult
    • Сайт оперативного прикрытия
Re:Грибы пошли?
« Ответ #75 : Сентября 01, 2011, 20:45:51 »
завтра еду за грибами. фотоотчет предоставлю

Если успеешь.  :)
"Идиотизм хуже предательства" (с) не моё.
"Инициативный дурак хуже диверсанта" (с) моё.

Оффлайн alekslug

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 618
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужской
  • Если шутки не доходят, почта не виновата!
    • Самогоноварение, пивоварение, виноделие и ректификация спирта
Re:Грибы пошли?
« Ответ #76 : Сентября 02, 2011, 10:19:35 »
Шо це за гриб?
Не знаю как называется, но плохой.... Теперь запомнила - не съедобные

Валуй очень даже съедобный гриб.
Только собирать их надо маленькими.В засолке хорош.На зубах аж пищит.

Оффлайн Oksanakuks

  • Mодераторы
  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4837
  • Репутация: 0
  • Пол: Женский
Re:Грибы пошли?
« Ответ #77 : Сентября 02, 2011, 11:24:06 »
Валуй очень даже съедобный гриб.
Только собирать их надо маленькими.В засолке хорош.На зубах аж пищит.

Бывают валуи настоящие и ложные. Не помню, чем отличаются, можно в Интернете посмотреть, там все что угодно можно найти - и фото, и описание.
Я как-то собирала, варила и солила, но они горчили. Потом мне сказали, что их надо вымачивать. Все делают по-разному.

Оффлайн Vinnipuh

  • Mодераторы
  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4811
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужской
  • no pasaran! ☭
Re:Грибы пошли?
« Ответ #78 : Сентября 02, 2011, 11:49:09 »
Бывают валуи настоящие и ложные.

валуй настоящий:


валуй ложный:



Оффлайн Oksanakuks

  • Mодераторы
  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4837
  • Репутация: 0
  • Пол: Женский
Re:Грибы пошли?
« Ответ #79 : Сентября 02, 2011, 12:02:20 »
Их вымачивают или сразу солят? :s03:

Оффлайн alekslug

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 618
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужской
  • Если шутки не доходят, почта не виновата!
    • Самогоноварение, пивоварение, виноделие и ректификация спирта
Re:Грибы пошли?
« Ответ #80 : Сентября 02, 2011, 13:04:25 »
Несъедобных или ядовитых двойников у валуя нет.
Валуй обладает стойкой горечью мякоти. Однако в русской кухне валуи нередко фигурируют как одни из самых вкусных и подходящих на засолку и маринование грибов. Чтобы удалить горечь, его вымачивают в течение 3 суток, ежедневно меняя воду.

Оффлайн aleandra

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 2301
  • Репутация: 0
  • Пол: Женский
  • я все слышу!
Re:Грибы пошли?
« Ответ #81 : Сентября 02, 2011, 15:19:38 »
Кто опят увидит в лесу - скажите, плииз  :)
Сохраним лобненский парк! http://www.democrator.ru/problem/4207

Оффлайн Oksanakuks

  • Mодераторы
  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4837
  • Репутация: 0
  • Пол: Женский
Re:Грибы пошли?
« Ответ #82 : Сентября 02, 2011, 16:48:18 »
Валуй ложный:


В августе-сентябре на опушках или полянах лиственных лесов и даже в парковой зоне можно встретить этот гриб.
Шляпка его выпуклая, иногда с бугорком посредине, грязно-желтоватая до буроватой. Пластинки сначала беловатые, потом желтовато-глинистые, слегка буроватые, выемчатые или приросшие, в молодости они выделяют капельки воды. Споры яйцевидно-миндалевидные, шероховатые, светло-желтовато-суглинистые. Ножка книзу нередко утолщенная, без кольца, чешуйчатая, одноцветна со шляпкой.
Мякоть беловатая, с горьким вкусом и неприятным редечным запахом. Гриб является несъедобным, по некоторым сведениям — даже ядовитым.

Оффлайн Штирлиц

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 9812
  • Репутация: -3
  • Пол: Мужской
  • Spiritus flat ubi vult
    • Сайт оперативного прикрытия
Re:Грибы пошли?
« Ответ #83 : Сентября 02, 2011, 20:54:51 »
Я вообще к "пластинчатым" грибам отношусь крайне осторожно.
Волнушки и сыроежки.
Остальное прохожу мимо.
Правда, как-то раз с "трубчатыми" лопухнулся - набрал у тропы кучу типа белых.
Нет бы подумать - с чего бы это белые у тропы растут и никто их до сих пор не собрал?
Хорошо, через пару километров на наркоманов наткнулся - они красочно описали мне, как "классно вштыривает сатаныч" при правильной готовке.  :)
"Идиотизм хуже предательства" (с) не моё.
"Инициативный дурак хуже диверсанта" (с) моё.

Оффлайн alekslug

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 618
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужской
  • Если шутки не доходят, почта не виновата!
    • Самогоноварение, пивоварение, виноделие и ректификация спирта
Re:Грибы пошли?
« Ответ #84 : Сентября 02, 2011, 22:21:51 »
Oksanakuks Никогда не думал, что этот хреновый гриб называется ложный валуй.
Спутать его с валуем довольно трудно, но тем не менее... :-\

Оффлайн Oksanakuks

  • Mодераторы
  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4837
  • Репутация: 0
  • Пол: Женский
Re:Грибы пошли?
« Ответ #85 : Сентября 02, 2011, 22:39:29 »
Их в Интернете полно, есть еще на фотографиях совсем непохожие на валуй.

Оффлайн Junkie

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 2128
  • Репутация: 0
  • Форточник
Re:Грибы пошли?
« Ответ #86 : Сентября 03, 2011, 08:50:56 »
я опят буду ждать...

Оффлайн garret

  • Компьютерщик Форума-2013
  • Mодераторы
  • Гуру
  • *****
  • Сообщений: 12456
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужской
Re:Грибы пошли?
« Ответ #87 : Сентября 03, 2011, 09:39:17 »
я опят буду ждать...
думаешь они придут? :)
завтра еду за грибами. фотоотчет предоставлю
как погода?

Оффлайн RazZar

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 2904
  • Репутация: 0
Re:Грибы пошли?
« Ответ #88 : Сентября 03, 2011, 10:07:31 »
Были летние, пошли дождики ИМХО осенние будет.

Оффлайн Матроскин

  • Юморист Форума-2013
  • Mодераторы
  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4960
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужской
Re:Грибы пошли?
« Ответ #89 : Сентября 03, 2011, 12:48:00 »
я опят буду ждать...
думаешь они придут? :)
завтра еду за грибами. фотоотчет предоставлю
как погода?

А никак. вместо грибов яблок набрал)))
Покидайте прикольных денег мне на карту