Хм, а какие могут быть аргументы "против", кроме того, что это агрегат не для экономии денег, а для собственного удовольствия?
У меня Moulinex, который умеет мини-багеты печь (5004). Ещё нужны хорошие кухонные весы (Beurer со стеклянной поверхностью).
Печь не обязательно в хлебопечке, можно и в духовке - хлебопечка в этом случае лишь замешивает тесто.
Смеси - хрень полная (ИМХО). Нужно покупать отдельные виды муки.
Кукурузную, рисовую, гороховую, ржаную можно купить в том же "Ашане". Дрожжи лучше всего "САФ".
P.S. В настоящий момент в процессе изготовления - багеты по-деревенски - к обеду.