За канализацию берут деньги, суммируя всю приходящую в дом воду из крана. Может дешевле так, чем подключаться к централизованному? Сколько стоит подключить газ, к примеру, тут и за 700 км от Москвы? Разница измеряется порядками. К тому-же, содержание выгребной ямы частично переработать можно самому.