думаю, что владелец любого заведения вправе устанавливать свои правила поведения в этом заведении.
потребитель же выбирает заведение...
Это вы зря так думаете. Все магазины подчиняются правилам торговли и закон о защите прав потребителей на стороне потребителей.
В Меге вот магазины покультурнее стали. Уже даже звенящих почти не останавливают. Бывает у меня такое хобби для расслабления. Ходить по магазинам со звенящей в кармане биркой. А один раз я в меге купил яблоко зеленое в кафе и с ним пошол в ашан зашел. Выхожу а мне тетка охранник говарит где вы его взяли. А один раз тоже прицепились, я с наушниками в ушах шол, они сказали что "у нас такие продаются, по этому нельзя". А еще самая тема, это с мешком мусора большым, замаскированым под мешок с продуктами входить в магазин и када охрана его оставить требует в ячейке оставлять и сваливать из магаза прочь.
А в Европе вот в магазины пускают и с сумками и с колясками, и охранников в магазине нет как у нас. Все по камерам смотрят. Никакой дескриминации людей нету.