Самолет нельзя есть какоето правило геральдики по которому толи вообще технику нельзя на герб толи что то другое. Но поэтому и убрали.
А можно источник информации узнать?
Ибо,
отсюда:
Все фигуры, размещенные в щите, называют гербовыми, которые подразделяют на геральдические (имеющие условное значение) и негеральдические (все остальные фигуры, заимственные из действительности - животные, растения, инструменты и пр.)...
Негеральдические фигуры подразделяются на естественные (заимствованные из природной среды), искусственные (т.е. имеющие антропогенный характер) и фантастические (мифические) (т.е. несуществующие животные из легенд и мифов).
На гербах Жуковского - три (!) самолета,
Краснознаменска и Королева - спутники,
Дубны, Протвино, Фрязино, Королева, Краснознаменска, Электростали - модели атома.
Список неполный.
Кроме того не вижу ничего странного в использовании чайки, даже если чаек здесь уже нет. А также изображений элементов, заимствованных из других гербов, Аэрофлота, например.