Так венерологию теперь запросто одной таблеткой лечат, все умные стали, это раньше пенициллин в КВД 10 дней в стационарных условиях кололи.
А про бумажки Вы тоже погорячились. Раньше как раз бумажек было меньше, больше работали. Я лично по домашним очагам ходила ещё лет 5 назад, в детских садах при первом случае инфекции и смывы брали, и продукты, и детей обследовали. Сейчас ничего этого нет. Плановые проверки раз в 2 года, а если контора частная (например, стоматология) раз в 3 года. Да ещё и предупредят за год, чтобы не дай бог врасплох не застать. Посмотрите на сайте Роспотребнадзора уже висит план проверок на следующий год с обозначением юрлиц, адресов и дат.