Ну не парник, если посмотреть наверх. то ты увидишь что между боковоё стенкой, и крышей имеется просвет, вот через него и уходит весь конденсат и осуществляется естественная вентиляция. А скользит скорее всего потому, что не делай а снег закрывает любое покрытие, для того чтобы было не скользко надо делать обогрев ступенек, тогда снег таял-бы и было не так скользко, конечно не идеально но всё же.