Поковырялся в инете и вот что нашёл:
в один клик лучше делать так:
1. Скачать ffmpeg и распаковать. отсюда
http://ffmpeg.zeranoe.com/builds/win32/static/ffmpeg-20121010-git-1a104bf-win32-static.7z2. Зайти в папку bin и создать в ней новый текстовый документ.
3. Записать в нем строчку:
ffmpeg -i input.avi -f avi -vcodec copy -acodec libmp3lame -ar 48000 -ab 256k -ac 2 output.avi
сохранить и изменить расширение .txt на .bat
4. Положить в эту же папку свой ави, переназвав файл как
input.avi .
5. Двойной клик на файл .bat .
Подождать пару минут и будет готов
output.avi с mp3 дорожкой вместо ac3.
Проверил! Всё отлично работает. Фильм весом 1.45Гб и продолжительностью полтора часа перекодировал звук за 8 минут.