Кафе "Элит" в Букино

lonelywind · ноября 23, 2006, 01:42:34

Цитата: Tasay от ноября 22, 2006, 23:40:15
кафе пока не получает нормальной прибыли.восновном вся выручка уходит на закупку продуктов(причем не абы чего, там даже мяско покупают не мороженное, а парное). а насчет качества обслуживания, то работать с июля без выходных мягко сказать сложновато. ребята стараються как могут

Я всё прекрасно понимаю... но это значит что персоналу нужно работать ну хотя бы с парой выходных... набирайте ! Раньше было обслуживание лучше ! И мне честно говоря нравилось !

А вот предложение ! А почему бы просто за заказ стола не брать определённую сумму? Ведь Вы сами понимаете, что 10% - это обсурдно !

Впрочем про абсурд я написАл чуть выше ! И это будет нормально - если конечно по телефону будете предупреждать !

Кстати... насчет прибыли... ну не будем мы считать чужие деньги ! БИЗНЕС ! Если Вы открылись, то это выгодно !

Nikolsky · ноября 30, 2006, 14:08:30

Уважаемые дамы и господа!
Прочитала ваши комментарии относительно 10% и ухудшения качества обслуживания.
Считаю большинство претензий абсолютно обоснованными. Принимаю критику к сведению.
Надеюсь, что вы посчитаете возможным когда-либо снова посетить наше заведение.
Мы будем искренне рады.
Поскольку сей форум я посещаю весьма нечасто, готова общаться (буде возникнет желание) по средствам электронной почты (lepet@yandex.ru).
Инна Никольская (гендир Elite)

wizus · ноября 30, 2006, 14:17:24

вы все же заходите на форум почаще. это в ваших интересах. на форуме, в силу преимуществ многостороннего общения над личной перепиской (метод "бритвы оккама" действует значительно эффективнее) вы быстрее доберетесь до истины. разумеется в случае, если действительно готовы прислушатся к посетителям и получить полную картину происходящего.

Nikolsky · ноября 30, 2006, 14:22:00

буду стараться.
времени не всегда хватает.
хотя честно пытаюсь просматривать сообщения насчет нас.
бывает, мягко говоря, любопытно. посмотреть со стороны клиента.

Nikolsky · ноября 30, 2006, 14:36:20

Да, забыла еще один важный момент.
Проценты за обсуживание идет исключительно официантам, поварам и прочему персоналу.

wizus · ноября 30, 2006, 14:48:32

Цитата: Nikolsky от ноября 30, 2006, 14:36:20
Да, забыла еще один важный момент.
Проценты за обсуживание идет исключительно официантам, поварам и прочему персоналу.

а чаевые тогда кому идут?

axi · ноября 30, 2006, 15:22:54

Во вторник были там с подругой, обслуживание осталось на прежнем уровне и % с нас никто не брал

lonelywind · ноября 30, 2006, 15:31:39

Цитата: axi от ноября 30, 2006, 15:22:54
Во вторник были там с подругой, обслуживание осталось на прежнем уровне и % с нас никто не брал

Акси ! Внимательней читай ! Берут проценты с заказанных столиков ! Хотя об этом никто не предупреждает !

axi · ноября 30, 2006, 15:38:30

Цитата: lonelywind от ноября 30, 2006, 15:31:39
Цитата: axi от ноября 30, 2006, 15:22:54
Во вторник были там с подругой, обслуживание осталось на прежнем уровне и % с нас никто не брал

Акси ! Внимательней читай ! Берут проценты с заказанных столиков ! Хотя об этом никто не предупреждает !

я внимательно Виталь читала, из моего ответа может и не понятно,но столик мы заказывали

ButterFly · ноября 30, 2006, 15:53:51

Было бы неплохо если бы у вас появился в меню " ;DСВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК

".
А то он мне так нравится. А вдругое кафе я нехожу.

lonelywind · ноября 30, 2006, 17:35:23

Как насчет корпоративных скидок Форуму Официального сайта города Лобня?

Sweet_strawberry · ноября 30, 2006, 20:51:27

Цитата: wizus от ноября 30, 2006, 14:48:32
Цитата: Nikolsky от ноября 30, 2006, 14:36:20
Да, забыла еще один важный момент.
Проценты за обсуживание идет исключительно официантам, поварам и прочему персоналу.

а чаевые тогда кому идут?

Чаевые при 10% нех платить! Тебе ж сказали - идут обслуге, поварам и т.д.

lonelywind · ноября 30, 2006, 21:18:44

Цитата: Sweet_strawberry от ноября 30, 2006, 20:51:27
Чаевые при 10% нех платить! Тебе ж сказали - идут обслуге, поварам и т.д.

Свершилось ! Только звонил - мне сказали, что заказ будет без 10%-ой наценки !

СПасибо, что прислушалась к нашему мнению госпожа Инна Никольская !

Frogg · ноября 30, 2006, 23:08:36

Цитата: Nikolsky от ноября 30, 2006, 14:36:20
Да, забыла еще один важный момент.
Проценты за обсуживание идет исключительно официантам, поварам и прочему персоналу.

Ну Вы тогда оповещайте посетителей заранее,в меню,што у вас берут +10% от счета. И не надо пожалуйста,издевательски называть их"за обслуживание".За такое обслуживание,которое было в последний раз по отношению к нашему столу(салат несли минут 30-40,да и принесли не тот,который заказывали (хотя второй официант откровенно скучал)) я не хочу ничего платить - пусть лучше крикнут с кухни:"Подойдите забрать Ваш салат", и я спокойно подойду и возьму его,мне не сложно.....Я вообще-то думал,што "обслуживание" подразумевается само собой в кафе,ресторанах и т.д.,ибо его цена уже заложена в стоимость блюд.Согласитесь,што например фирменная котлетка "Елит" стоимостью (если не изменяет мне память) в 350 рублей с лихвой окупает не только себестоимость,но и работу персонала.Так што напишите честно :"Мы берем 10% просто потому,што деньги не бывают лишними).А хорошему официанту на чай всегда хорошо оставят.......и без етой обязаловки......А так конешно,можно особо и не напрягаться - все равно гарантированный кусок всегда есть...... $:-\$

lonelywind · декабря 01, 2006, 00:14:34

Гыыы ! Фрогга ! Уже всё поняли ! Аргументы взвесили... и отменили ! Читай чуть выше !