Да что вы!!!! А как же присутствие во всех магазинах хлеба из Питера? Вот ведь от нехватки хлеба в Подмосковье и Москве его сюда везут! Другой же причины быть не может....
Хлеб из Питера возят не из-за нехватки, а из-за более низкой стоимости (даже с перевозкой). Кстати, он продается только в сетях эконом-класса, магазины чуть посерьезней берут подмосковный (в Москве хлебных производств по-моему уже нет) и имеют свои пекарни.
Основные места на производстве такого типа-на конвейере, где стого регламентированы даже отлучки по нужде (если учитывать иностранце-хозяев). И при этом недостатка в трудовых ресурсах за 15 000 руб. в России можно долго не испытывать... А местные граждане так и будут ездить по 4 часа....(((((
Основная трудность работы на хлебозаводе - это то, что основная работа выполняется ночью, рано утром хлеб уже уезжает в магазины.