Рецепты из тыквы

[vika.leonovich]

А я тыквенную кашу с кукурузной крупой делаю - абалдеть!!!
Лук и морковку поджарить на масле (лучше натуральном топленом), добавить кусочки тыквы и чутка водички, чтобы тушилось. В это время варим кукурузную кашу обычным способом, а рагу пусть тушится. Когда все будет готово, то берем горшочки, на дню - кусочек сливочного масла для запаха. Кашу и рагу перемешиваем, туда же соль, перчик и обязательно куркуму!!! Выкладываем смесь в горшочки, сверху 1 ст ложка сметаны и в духовку на самый малый огонь попреть минут 20-30. Все! Смачна есцi!

[ElenaDm]

В прошлые выходные готовила пирог с тыквой по этому рецепту http://i-lara.livejournal.com/201027.html#cutid1. Первый день делала сладкий, как в рецепте,а второй- несладкий вариант без сахара в тесте и начинке. В несладком варианте добавила в начинку соли и перца. Тесто из этого рецепта можно сделать впрок и готовить пирог с любыми другими начинками.

[Маруся Яга]

А я тыквенную кашу с кукурузной крупой делаю - абалдеть!!!
Лук и морковку поджарить на масле (лучше натуральном топленом), добавить кусочки тыквы и чутка водички, чтобы тушилось. В это время варим кукурузную кашу обычным способом, а рагу пусть тушится. Когда все будет готово, то берем горшочки, на дню - кусочек сливочного масла для запаха. Кашу и рагу перемешиваем, туда же соль, перчик и обязательно куркуму!!! Выкладываем смесь в горшочки, сверху 1 ст ложка сметаны и в духовку на самый малый огонь попреть минут 20-30. Все! Смачна есцi!

Вика, а как кашу варить?

[Orange]

Я запекаю тыкву кусочками - на противень, можно с майонезом, и в духовку, в конце посыпать тертым сыром. А еще вкусно суп из тыквы: варится как любой суп пюре, можно добавить морковь и картошку, потушить, разбавить водой, до кипения, разбить блендером, посыпать мускатным орехом, подавать посыпав тертым сыром.

[Mantissa]

Обалденные и простые оладушки леплю всю эту осень раз-два в неделю - вкуснотища! Делюсь:
- Тыква (кусочек на килограмм)
- 2 яйца
- Стакан манки
- 1 чайн.ложка соли
- 2 стол.ложки сахара
- Растит.масло
Тыкву тру на крупной терке, туда выбиваю яйца, соль, сахар, перемешиваю. В конце манку. Разогреваю масло на сковороде и шмякаю ложкой оладушки -  Красиво, быстро и просто!

[Katerina]

Мантисса, спасибо за рецепт. Сделала сегодня, кушать вкусно со сметаной.

[Sweet_strawberry]

А я сегодня в микроволновке ее готовила с изюмом и медом. И кашу в мультиварке... ням-ням....