Тан - чудо напиток?

[Katerina]

В жизни не ела ни окрошку ни тан не пила. Вообще не понимаю как можно лопать смесь кваса и салата, понимаю просто салат квасом запить, а вот чтобы месиво такое кушать, фииии

[Darling]

Тоже попробую теперь на Тане сделать окрошку...

Ты сначала у Тани спроси, может, она против будет

[fair]

Тоже попробую теперь на Тане сделать окрошку...

Ты сначала у Тани спроси, может, она против будет

[fair]

Попробовали приготовить окрошку на Тане, получилось супер... будем теперь делать так...

[Александр Васильевич]

Первый раз попробовал-не понравилось, показалось слишком кисло. Однажды, было очень жарко и мой знакомый купил холодный Тан, дал попить и тогда я понял весь вкус и прелесть напитка. С того раза пью периодически и даже водку им запиваю. То, что он полезен я не сомневаюсь, главное чтоб приготовлен был правильно и вкусно. Рекомендую всем, попробуйте,холодный Тан в жару! Если организм воспримет нормально то еще захочется! Приятного аппетита!!!

[лом]

Да что продают это не тан, это пойло. Вы попробуйте настоящий кавказкий тан, это две огромных разницы.

[Olgushka]

Да что продают это не тан, это пойло. Вы попробуйте настоящий кавказкий тан, это две огромных разницы.

гдеб его еще взять, настоящий то, кроме как на Кавказе.

[Mike2104]

А на меня жена как на героя смотрит, когда я допиваю литровку этого или похожего напитка (не залпом, конечно, но зараз).
Предпочитаю продукт от "Эдельвейс" - оч нравиться, но раньше был получше.
Пробовал много других, ИМХО, то ли газа жалко, то ли закваски, в общем - не айс.

[Штирлиц]

Да что продают это не тан, это пойло. Вы попробуйте настоящий кавказкий тан, это две огромных разницы.

гдеб его еще взять, настоящий то, кроме как на Кавказе.

Я делал айран дома. На Кавказ не претендую, но мне понравилось 
Схема простая:
1. Ежедневно покупать свежее молоко и делать катык.
2. Из катыка делать сузьму.
3. Из сузьмы - айран.
Можно и проще - катык разбавить водой на одну треть и добавить лед.

[Vinnipuh]

действительно, чего уж проще...  я даже слова некоторые понял (молоко, лёд)

[MadMax]

Может, и тан- чудо-напиток, но водка - поистине - ЧУДО-НАПИТОК.

[Штирлиц]

действительно, чего уж проще...   я даже слова некоторые понял (молоко, лёд)

Катык - это то, что называется йогуртом. Только это действительно настоящий йогурт, а не то, что под этим названием продают в магазинах.

Будет настроение, напишу рецепт.

[pyca7ka]

ох - тан с похмелья - это чудо! - и мозги прочищает и ЖКТ 

[Inna]

Катык... сюзьма... Как хорошо забытые слова песни. ) Баку? Ср. Азия? Или где-то рядом дело было?  

Катык это кефир, только густой, слоистый. Су(ю)зьма очень кислая штука, по консистенции похожа на плотный, как-будто даже слегка тягучий йогурт.
По крайней мере это то, что я запомнила, продавали в бакинских магазинах. )
Ну а с айраном вы уже все более-менее знакомы. )

[pyca7ka]

а в абхазии - мацони - типа простокваша )