Насколько я могу видеть по скрину, это обычный Excel с макросами, которые реализуют логику обучения. Так что не вижу причин, почему справка должна быть заблокирована (хотя конечно и может!).
По справке нужно прочитать, как вводится формула (общие правила), строка для поиска - "формула".
Другое дело, что написано не совсем чётко - среднее значение или сумма за три месяца, деленная на количество месяцев.
По-любому, ввод формул весьма прост. Нужно поставить курсор на ячейку, в которую формула будет вводиться.
Дальше, пишем = всё равно где - в ячейке или в строке формулы, тыкаем в ячейку с суммой, пишем знак / и 3.
Потом нажимаем ввод.
Если же делать правильно, то есть как среднее, опять-таки, ставим курсор в ячейку результата, выбираем тип формулы (среднее) и отмечаем ячейки, участвующие в расчёте.