Мозг питают сложные углеводы в большей степени. То, что простые сахара питают мозг спрашивала и у эндокринолога, и у диетолога. Говорят-заблуждение, вредное для организма...Смело исключайте навсегда, налегайте на неочищенные крупы, зерновой хлеб, фрукты и мозги не пострадают.
Про не есть сладкое после 12 (идущее от диеты минус 60), ругаются доктора. Говорят, что эта система питания предполагает резкое и строгое снижение калорийности питания во второй половине дня. Либо нужно этого правила придерживаться всю жизнь, либо придерживаться других принципов питания.