Красная икра в Москве

Feodal · октября 28, 2009, 16:17:57

Цитата: мирная от октября 28, 2009, 15:26:10
Кто ещё брал? Понравилась икра?

Ел - жив. Значит можно брать... Мне лично понравилось.

FIA · октября 28, 2009, 18:59:48

Взяла в воскресенье, едим, живы))), икра нравится (и потому что живы тоже))) )

Feodal · октября 28, 2009, 19:14:44

Чего там у нас с фотками клешней, фаланг и т.д.?

opuncia · октября 28, 2009, 19:45:48

нагуглила немного фоток для любознательных:

2. 1 фаланга(экстра) (Индивидуальная заморозка) 2100 руб за кг

первая фаланга - это самые крупные и мясистые кусочки краба, вторая фаланга то же самое, но помельче
8. роза (Индивидуальная заморозка) 1500 руб за кг

роза это плечевая часть краба, небольшие кусочки, более мягкие по сравнению с фалангами.
11.колено (Индивидуальная заморозка) 1500 руб за кг

колено оно и есть колено, небольшие кусочки, по консистенции плотнее розы, но мягче фаланг
14.клешня (Индивидуальная заморозка) 1500 руб за кг
это я так понимаю, что неочищенная целая конечность, включающая в себя все вышеназванное

16. салатное мясо (Блочная заморозка) 800 руб за кг

это некондиция крабовая, еще называется иногда "лапша" - мелкие всякие кусочки и обрезки, но для салата нормуль
17. Гребешок (10/20) - 1000 руб за кг

гребешок выглядит вот так и это очень вкусно

Feodal · октября 28, 2009, 20:32:33

Вопросы...

- Салатное мясо - это типа а-ля "крабовые палочки" или чуток получше?

- Гребешок. Это чистое мясо? Его жарят? А то на фото как пельмени...

Про фаланги лучше промолчу...

Чего рекомендуют жившие там?

Frogg · октября 28, 2009, 21:22:15

фаланги - чисто отрубленные человечьи пальчики,как бокасса любил в кисло-сладком соусе......

а гребешки-супер! едал один раз 18 лет назад,но помню,что оченно скусно!

Sahalin · октября 28, 2009, 23:13:02

Цитата: Feodal от октября 28, 2009, 20:32:33
Вопросы...

- Салатное мясо - это типа а-ля "крабовые палочки" или чуток получше?

- Гребешок. Это чистое мясо? Его жарят? А то на фото как пельмени...

Про фаланги лучше промолчу...

Чего рекомендуют жившие там?

Крабовые палочки, которые мы едим в лучшем случае сделаны из сурими(фарш белой рыбы к примеру минтай), в дешёвом варианте из сои с ароматизаторами

opuncia · октября 29, 2009, 00:08:32

Цитата: Feodal от октября 28, 2009, 20:32:33
Вопросы...
- Салатное мясо - это типа а-ля "крабовые палочки" или чуток получше?

- Гребешок. Это чистое мясо? Его жарят? А то на фото как пельмени...

Про фаланги лучше промолчу...

Чего рекомендуют жившие там?

салатное мясо по виду напоминает "крабовые палки". но это настоящий краб, т.е. исходный продукт, а не подражание.

гребешок это чистое мясо - его жарят, можно делать салат. это деликатесный продукт, очень вкусный.

opuncia · октября 29, 2009, 00:08:59

Sahalin, а какой % глазировки у гребешка?

Feodal · октября 29, 2009, 01:13:50

Цитата: Frogg от октября 28, 2009, 21:22:15
фаланги - чисто отрубленные человечьи пальчики,как бокасса любил в кисло-сладком соусе...... а гребешки-супер! едал один раз 18 лет назад,но помню,что оченно скусно! кто будет кооперироваться,чтоб с доставкой на лобню - я б взял 2 килишка.....

Вы тут все с Сахалина? Лан рискну тоже взять 1 кг гребешков на пробу. Итого: 1кг я - 2 кг Фрогг

Я пока заказ на 5 дней приостанавливаю!

Docik · октября 29, 2009, 01:21:23

А цена гребешка чёт смурная)))) неиначе !!! Приличные накрутки на весь продукт!! Не говоря об икре!! 100 в гору браконьерка!!Хотя любая икра не пройтёт проверки!!

opuncia · октября 29, 2009, 09:09:54

Цитата: Feodal от октября 29, 2009, 01:13:50
Вы тут все с Сахалина?

не все, Дальний Восток большой.

а гребешков кг я бы тоже взяла. но только после выяснения количества глазировки.

мирная · октября 29, 2009, 09:59:21

А продавец то где?

Sahalin · октября 29, 2009, 11:43:05

Цитата: мирная от октября 29, 2009, 09:59:21
А продавец то где?

Продавец выясняет у молодого менеджера компании поставщика % глазировки гребешка!!!

мирная · октября 29, 2009, 16:26:57

Когда списки на икру составлять будем?