От яблок - сушить (добавлять в чай и компоты), сырой жмых добавлять в оладьи. Из моркови - сушить и добавлять в супы, сырой в котлеты и морковные оладьи, из цитрусовых, особенно апельсины, мандарины - сухой тоже в компоты и в чай заваривать, а сырой в обалденный пирог!!!! Из свеклы - сушить и в борщи добавлять, сырой тож в котлеты или оладьи, сырой можно зажарить и тож в борщ, из других овощей-фруктов-ягод можно тоже похожее придумать
Траву с газона мы сбрасываем под деревья, или на грядки потом и на цветы, чтобы зимой было тепло, можно в компост для перегноя.