Китайская столовая на Загородном(она же -
"Чуфальня")
Аутентичное китайское заведение общественного питания.
Возможно, самое аутентичное в городе.
В интернете про него много написано.
Самый, на мой взгляд, яркий и емкий коммент повествует:
"Что для вас китайский ресторан? Мягкие подушки, красно-золотые обои, палочки-вонючки на массивных столах?
Забудьте это. Забудьте и выкиньте из головы навсегда всю эту развесистую клюкву с китайскими официантками бурятского происхождения, свининой в кисло-сладком соусе, похожем на борщ, и зелёным чаем "Гринфилд" в пакетиках. В Питере есть аутентичное китайское заведение. В нём грязнючие столы и забитые пепельницы, за прилавком пожилая китаянка руками перемешивает сырой тёртый картофель с уксусом и вываливает это в пластиковую миску, а по-русски говорит только девочка на кассе с глазами тян из китайских порномультиков. Здесь сто рублей стоит тарелка лапши, которую можно есть втроём, но лучше сожрать ее одному с довольной мордой, потому что она дико, необузданно вкусная. Главное - не задумываться о том, в каких условиях ее готовили. Во второй раз возьмите пельмени и тарелку салата из лапши в квадратик - когда увидите, сразу поймете, о какой я говорю. Салат стоит 30 рублей. За тарелку. Тридцать. Рублей. А к горячему приносят бесплатный зеленый чай.
В этой забегаловке, которую можно найти только по двум иероглифам на листе формата А4, вставленном в окно второго этажа в самом дальнем дворе дома на Загородном, 10, есть не только готовая еда, но и магазин. Одна из стен занята полками с лапшой, конфетами с Мао Цзедуном, сыром тофу в остром соусе и настоящим китайским пуэром. Примерно 10% снабжено этикетами на английском, 2% - инструкциями на русском. В остальных случаях приходится угадывать по внешнему виду, потому что никто из персонала в этом чудесном уголке Китая не сможет тебе сказать, как это называется по-русски. А может, в нашем языке и слов таких нет, чтобы описать вон то вот адское зелёное желе в полиэтилене.
Побывав там один раз, вы будете смотреть с усмешкой на все псевдокитайские заведения Питера. Я гарантирую это."Почитав, я решил сходить и лично удостовериться.
Найти "Чуфальню" не так просто.
Сначала надо свернуть во двор дома.
Судя по одной из табличек, "крыша" у заведения более чем солидная.
Затем надо пройти под арку во второй дворик:
Зайти вооон в тот подъезд и сразу увидеть гостеприимно распахнутую дверь с убедительной вывеской:
Набор блюд, видимо, стандартный для китайского подобия "МакДональдса":
Их ровно 12.
Есть там и доп.блюда.
Китаянка показала пальцем и сказала на чистейшем русском: "Куриса!"
Я решил для начала заказать жареную китайскую лапшу и набор из салатов. Обошлось в 250 рубликов.
Сел за стол, осмотрелся.
Табличка над кассой на китайском и русском гласила, что здесь халявный вай-фай.
На дальней стене по по плазме показывали какой-то чисто китайский фильм про китайскую войну.
Фильм шел на китайском языке с субтитрами на иероглифах.
Горячий зеленый чай можно было наливать себе самостоятельно и бесплатно.
Мое внимание привлекла бутылка соевого соуса с весьма ностальгическим названием
"Автономное действие социал-революционеров".
Привет из 1905 года, ага.
Еда достаточно жирная и островатая - пришлось запивать горячим зеленым чаем без сахара (халява, сэр!).
Заодно можно было наблюдать сам процесс приготовления пищи в режиме "онлайн".
Напоследок купил себе наугад пару емкостей по 60 рублей.
Что внутри - поди догадайся!
В банке оказался черный чай с медом.
В бутылке - чай с жасмином, молоком и чем-то еще. Ну ооочень вкусно!
В целом столовка показалась мне достаточно милым заведением.
Надо будет сходить туда еще раз, попробовать "Копыта в маринаде" и харбинское пиво.
Там, кстати, вдоль стены стоят на стеллажах стоят всякие продукты на продажу. Типа китайских БОМЖ-супчиков, соусов, конфет, сладостей и прочим.
Адрес: Загородный пр., 10.
Время работы: с 10-00 до 22-00.
