Ответ не совсем точный, но будем считать, что Матроскин победил!!!!
Полный ответ здесь:
Новинка представляет собой крупные кофейные зерна из нержавеющей стали, главный секрет которых спрятан внутри и заключается в энергоемком материале, который либо забирает тепло от напитка, либо замедляет процесс остывания. Оказавшись в кофе с температурой выше 60 градусов, энергоемкий материал начинает плавиться, уменьшая температуру напитка. Скорость охлаждения при этом ускоряется в три раза по сравнению с охлаждением в обычных условиях. Когда температура кофе опускается до определенной отметки, энергоемкий материал застывает и начинает замедлять процесс остывания кофе примерно в два раза, отдавая аккумулированное тепло.
