Пишите заявление на имя Руководителя Управления Роспотребнадзора по Московской области О.Л. Гавриленко, излагаете суть жалобы и свои координаты для ответа и уточнения вопросов, если они возникнут в ходе разбирательства. Отвозите в Мытищи на ул. Семашко, д.2, приём заявлений в любой день до обеда, уточнить можно по т. канцелярии 582-96-55, или приёмной 586-10-78. Или прямо вот здесь
http://50.rospotrebnadzor.ru/about/priem/form/ оставляете своё обращение.