Мне тут творога порядочное количество перепало, посему еще один творожный рецептик
Королевская ватрушка Для теста - 2 стакана муки, соль, сода на кончике ножа, 1 ст.л. сахара, 150 г охлажденного масла или маргарина.
Для начинки - 500 г. творога, 3 яйца, стакан сахарного песка.
Приготовление:
для начинки все смешать, если творг брать в пачках, он достаточно влажный, поэтому может быть достаточно 2 яиц, сахара я тоже меньше стакана беру обычно. Начинка не должна быть слишком жидкой.
Тесто - все смешать до получения крошки. Важно: масло/маргарин охладить как можно лучше, то есть оно должно быть твердым.
На противень/сковороду насыпаем половину теста, выкладываем начинку и засыпаем второй половиной теста.
Выпекаем при 200-250 в течение 30-40 минут.
Очень простенький и вкусный рецептик, готовая ватрушка рассыпчатая и тает во рту.
На любителя - в начинку можно добавить изюм и ванилин.
