День рождения водки
В 1865 году 31 января в Санкт-Петербургском университете Д.И. Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". Всё прогрессивное человечество узнало, что оптимальное содержание спирта в алкогольных напитках - 40%. Лить больше - только ценный продукт переводить. Этот день считается днем появления в России водки именно в том виде и практически в том составе, в котором её употребляют и поныне. Это, конечно, само по себе повод. Только не перестарайтесь - 150 грамм более чем достаточно, как считал сам Д.И. Менделеев.
Ну, за изобретение Иваныча! :s87:
УУУУРРРРРРРАААААААА, ТОВАРИЩИ!!!!!!!
А по телеку гундили, что долно быть 46% а Менделеева извратили....
Как можно день рождения чего-то отмечать им же? ???
Спорный вопрос, в самой диссертации нет даже упоминания про эти самые 40 градусов.
В 1887 г. Менделеев опубликовал статью "Соединения этилового спирта с водой", где привел графики и таблицы, показывающие, что в интервале концентраций от 17,6 до 46% по весу никаких особенностей ("пиков") в изменении свойств не наблюдается.
Никогда, ни при каких обстоятельствах Менделеев не предлагал "узаконить" сорокаградусную водку.
Я где то в инете находил саму эту статью или выдержки из нее, а вообще в интернете полно информации по теме.
«Откуда же взялась и когда установилась эта "сакральная цифра" – 40 градусов ?
П.А. Ильенков. Курс химической технологии, 1851:
"Сорта водки, встречающиеся в продаже:
полугар – 38 градусов, пенное вино – 44,25 градусов, трехпробное вино – 47,40 градусов
38градусов – такой с 1866 – 1868 гг. была узаконенная крепость полугара, тогда же
стала появляться рекомендация – 40 градусов.
В 1868 г. статья об обязательной крепости, принятая в Общем собрании Госсовета и Высочайше утвержденная, стала звучать так:
«Вино и спирт, при хранении в заводских подвалах, оптовых складах и местах раздробительной торговли, а также при продаже из означенных мест, должны иметь крепость не ниже сорока градусов по спиртомеру Траллеса.»
40 – так повелось...
Круглое число. Легче считать. "Сорок" – единица счисления в Древней Руси.»
Взято с форума химиков.
Вот интересная статья по поводу Менделеева и его водки.http://vivovoco.rsl.ru/VV/PAPERS/HISTORY/MENDEL.HTM
В любом случае нельзя принижать его заслуги в этой области, и вообще я его уважаю как ученого, заслуженный человек, много сделал для России!
В конце XIX века впервые в русской истории введен государственный стандарт на водку. Этому в немалой степени способствовали изыскания известных ученых-химиков Николая Зелинского и Дмитрия Менделеева — членов комиссии по введению водочной монополии. Заслуга последнего состоит в том, что он разработал состав водки, которая должна была по крепости соответствовать 40°. «Менделеевский» вариант водки в 1894 году запатентован в России как «Московская особенная» (впоследствии — «Особая»).
Результаты своих исследований ученый опубликовал в докторской диссертации «Рассуждение о соединении спирта с водою». Выводы Менделеева были по достоинству оценены и с успехом использованы в алкоголометрии и водочном производстве.
...вспомнилась сразу "царская водка", но там вроде соляная (иль серная - не помню что-то уж) входила в состав ???
Из школьного курса очень хорошо помнится ешо "бертолетова соль"... но, упс :s13:... это не пропаганда :s29:
По 50 земляки :s86:
А интересно кто сколько может выпить чтобы ещё стоять на ногах?
Темка-то отстой (С) Шаман :)
Цитата: MadMax от февраля 01, 2010, 23:39:44
Темка-то отстой (С) Шаман :)
По крайней мере фсе мужуки пробовали этот напиток. И большая половина дам. :P они то и отметили знаменательную дату. И не обязательно именно в этот день, но отметили. 8)
Скажи, а есть разница между больше половиной и меньшей половиной, дегустатор именинницы? ???
Цитата: MadMax от февраля 02, 2010, 00:39:55
Скажи, а есть разница между больше половиной и меньшей половиной, дегустатор именинницы? ???
Для начала, именины отмечал совсем другим напитком... 8)
И два - бОльшая половина больше, чем меньшая половина. :P
Кста, народ интересуется нашими "разногласиями" в оценке политической обстановки. Нужного топа пока не нашёл. Мож дашь ссылку?
У нас с тобой нет разногласий в оценке политической обстановки, Шаман. Какие разногласия вообще могут быть, ты чего...
Все нормально. Привет Королеве :)