Я думаю, что главная задача консьержа - это чётко контролировать кто приходит в дом и к кому, возможно даже регистрировать приходящих. В этом случае, наверно, в подъезде не будут сидеть посторонние люди(детки), пьющие и курящие, хулиганить и мусорить. Во всяком случае, я помню былые времена в Москве, когда лифтёры выполняли роль консьержа и без "допроса" не пускали в дом. Ну, естественно, за хорошую работу должна быть и оплата соответствующая.