Отличный утилизатор чахлых бананов - банановый кекс!
Надо:
- 3-4 чахлых банана (можно и нормальных, но их жалко
![смех :s03:](https://forum.lobnya.ru/Smileys/default/01-03.gif)
)
- стакан сахарного песка
- 2 яйца
- четверть стакана молока
- 2 стакана муки
- пол.чайной ложки разрыхлителя
- 100 грамм масла или маргарина для выпечки
- корица & ванильный сахар по желанию
- для украшения использую миндальные лепестки и пудру,это по желанию и на свой вкус.
Бананы разминаем вилкой в пюре, засыпаем сахаром, размешиваем. Отдельно тесто - взбиваем яйца, туда молоко, размягченное масло\маргарин, вымешиваем, соединяем с фруктовой массой, потом туда муку и разрыхлитель. В смазанную форму и выпекаем минут 50-час. Вкусный, высокий, рыхлый, чуть влажный кекс с ароматом банана - идеальный к чаю
![Роза :s98:](https://forum.lobnya.ru/Smileys/default/14-03.gif)
![](http://s55.radikal.ru/i149/1211/cd/e52b9b0fcf8b.jpg)