Водонагреватель обязателен. Причём надо ставить не менее 100 литров, а лучше не менее 150. Чтобы хотя бы один человек мог нормально успеть помыться. Это если накопительный нагреватель, насчёт проточных нагревателей не знаю, не имею опыта.
У нас (на Пушкина 6) например, в настоящий момент нагреватель включен, хотя вроде как официально горячая вода и не отключена. Просто она чуть теплая.