Рецептики

[vika.leonovich]

Я обычную планирую ставить, белокочанную. Хотела по старинке с тмином, морковкой и клюквой. Да что-то уже надоел этот рецептик, может что новенькое есть? 
А краснокачанную как ставить? Обычным способом? И как по вкусу она?

[Olgushka]

честно не знаю могу спросить у мамы, до меня она доходит уже в готовом виде.

[Штирлиц]

Девчонки, а в чем капустку ставите?
И, главное, ГДЕ?
На балконе/лоджии?

[Sweet_strawberry]

я делала сначала в 3х литровой банке. Хранила в холодильнике. (долго не хранилась - быстро съедалась). А потом купили спецательно кастрюльку большую и хранила уже на балконе.

[Leda]

Родители солят капусту в небольшой бочке из нержавейки. Не знаю, как точнее объяснить, это что-то типа очень большой кастрюли.

[Orange]

Можно ли солить в кастрюлях из нержавейки? Я всегда счидата что они окисляются и можно солить только в эмалированной (ну или деревянной) таре. Или я не права??
Просто на нержавеечных кастрюлях из Икеи написано "не использовать для хранения пищи, только для приготовления".. 

[Lenna]

у меня родители капустой занимаются. заквашивают в эмалированных бачках, потом раскладывают в 5-литровые банки и убирают в подпол. хранят на даче соответственно.  потом берут себе по одной банке. мне 5-литровую банку хранить негде, поэтому я по мере надобности приезжаю на дачу, накладываю себе в пакет п/э, а дома перекладываю в 2-х литровую эмаоированную кастрюлю, которая стоит в холодильнике.

[tinkaer]

у меня родители аналогично поступают, только банки 3-литровые

[Leda]

Можно ли солить в кастрюлях из нержавейки? Я всегда счидата что они окисляются и можно солить только в эмалированной (ну или деревянной) таре. Или я не права??
Просто на нержавеечных кастрюлях из Икеи написано "не использовать для хранения пищи, только для приготовления".. 

не знаю... ничего не окисляется... может от металла зависит?

[annet27]

Родители солят капусту в небольшой бочке из нержавейки. Не знаю, как точнее объяснить, это что-то типа очень большой кастрюли.

и мы так тоже.Чан из нержвайки..

[vika.leonovich]

У меня пластиковая бочка на 25 литров, туда и ставлю. Храню на балконе, капуста морозов не боится, поэтому ничё страшного, если и подмерзнет - отковырять нужное количество и разморозить уже в квартире, а потом заправлять по вкусу  Единственное - не пугаться, когда жидкость из капусты ушла, она так реагирует на смену погоды, даже когда в квартире стоит 

[Штирлиц]

М-дя...пошел искать балкон под капусту.

[Оля Олина]

Сливочный суп с семгой.
В кострюле делаем пассировку из моркови и лука. Потом добавляем очищенный от кожи и порезанный кубиками помидор. Пережариваем, заливаем водой.Как вода закипит, добавляем картофель и сыр для супа (продается в брикетах и пластиковых баночках). В конце варки длобавляем порезанное кусочками филе или стейк семги. Солим, перчим во вкусу. Украшаем зеленью! Мой коронный суп, рекомендую!

[Orange]

Сливочный суп с семгой.
В кострюле делаем пассировку из моркови и лука. Потом добавляем очищенный от кожи и порезанный кубиками помидор. Пережариваем, заливаем водой.Как вода закипит, добавляем картофель и сыр для супа (продается в брикетах и пластиковых баночках). В конце варки длобавляем порезанное кусочками филе или стейк семги. Солим, перчим во вкусу. Украшаем зеленью! Мой коронный суп, рекомендую!

это типа "финская уха"? Я ее обожаю.. только вроде она там без помидора и всегда думала что туда надо сливки лить.. Спасибо за рецепт.

[Olpo_na]

Салатик с рисом легкий кто нибудь подскажет? чтоб продуктов было немного. Кроме крабового и рыбного