Автор Тема: Заготовки с дачи  (Прочитано 12172 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Анютка

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 846
  • Вес голоса: 0
  • Анютка
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #15 : Мая 25, 2011, 12:12:54 »
А как тогда называется следующая смесь- хрен, чеснок, помидоры, острый перец, сладкий перец, уксус ?
Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!

Оффлайн tinkaer

  • Гуру
  • ******
  • Сообщений: 16364
  • Вес голоса: 0
  • tinkaer
  • Пол: Женский
  • Вот такая вот
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #16 : Мая 25, 2011, 12:16:03 »
Хрено́вина (хре́новая заку́ска) — распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар. Также хреновину иногда называют хренодёром, горлодёром, «ПХЧ» (помидоры-хрен-чеснок), «коброй», «огоньком», чемергесом, «вырвиглазом» и «фантомасом».
Если Вас что-то не устраивает во мне - не нужно ставить меня в известность, попробуйте пережить потрясение самостоятельно!!!

Оффлайн Анютка

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 846
  • Вес голоса: 0
  • Анютка
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #17 : Мая 25, 2011, 12:20:32 »
Понятно. Выходит мы всегда хреновину готовим  :s03:
Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!

Оффлайн slonyara

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 1778
  • Вес голоса: 0
  • slonyara
  • Пол: Мужской
  • Kovalski © Мадагаскарские пингвины
    • Лобненский частный детский центр "ЛЁВиК"
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #18 : Мая 25, 2011, 14:56:01 »
Россия - Родина хрена :)
Это ты про аджику???? Тема то про домашние заготовки
это я про хреновуху ... чем не домашняя заготовка? еще какая домашняя :)
God grant me the serenity
To accept the things I can not change
Courage to change the things I can
And wisdom to know the difference

Оффлайн vika.leonovich

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 2954
  • Вес голоса: 0
  • vika.leonovich
  • Пол: Женский
  • Это я!
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #19 : Мая 25, 2011, 21:57:21 »
Вика, дайте лучше рецептик супа из щавеля, а?
у меня муж варит так - мясо как обычно, потом картошку туда, морковку и под конец много щавеля нарезанного.
Не, у меня не так.... Я без мяса, чисто овощной.  :) Сначала ароматические корешки  (пастернак, сельдерей, петрушка корень и морковь) и семя укропа заливаю водичкой и варю минут 15-20. Потом добавляю картошку, нарезанный лучок, варю ещё минут 15, затем щавель нарезаю большими кусками и кидаю туда, варю ещё пару минут и снимаю с огня. Затем солю, приправки всякие, зелень по вкусу и заправляю маслом любым растительным нерафинированным и все)))) Кушаем с вареным яйцом и сметаной  ;) Без мяса супец на любителя...... но мы от мяса отказались, поэтому супы компенсирую ароматическими корешками, приправками и маслами.
Life is short, smile while you still have teeth. (Kemmy Nola)

Оффлайн vika.leonovich

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 2954
  • Вес голоса: 0
  • vika.leonovich
  • Пол: Женский
  • Это я!
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #20 : Мая 25, 2011, 22:04:32 »
На Авито.ру сушилки для овощей и фруктов есть. В строке поиска набираете "сушилка", город Москва (к примеру). Вот такая есть (и еще много разных):

Пишут, что новая, брали за 1700, отдают за 1000 руб.
Я там сушилку для зелени купила новую, втрое дешевле. Только это другая сушилка (вымытую зелень, капустные листья и т.д. отряхивать от воды).

Не..... такие сушилки непрофессиональные. Можно взять, но потом все равно люди покупают хорошие дорогие, когда научатся сушить. Я хотела Эскалибур американский взять, но блин...... здесь толкают от 200 долл сам девайс в зависимости от модели+доставка 50 проц от стоимости, примерно. А на ебае по 100долл, разница в 2 раза! Жаба душит здесь брать, а на ебае эту сушку в россию не доставляют. :(

ПС Я насушила щавеля в духовке, на днях напишу процедуру  ;)
Life is short, smile while you still have teeth. (Kemmy Nola)

Оффлайн Orange

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 1280
  • Вес голоса: 0
  • Orange
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #21 : Мая 26, 2011, 12:41:01 »
Какой интересный рецепт с ароматными корешками, спасибо.

Оффлайн Анютка

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 846
  • Вес голоса: 0
  • Анютка
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #22 : Мая 26, 2011, 13:06:11 »
Какой интересный рецепт с ароматными корешками, спасибо.
А я  в щи яйцо сырое добавляю, предворительно перемешав белок с желтком. получаются прикольные полоски в супе.
Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!

Оффлайн annet27

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 4091
  • Вес голоса: 0
  • annet27
  • Пол: Женский
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #23 : Мая 26, 2011, 14:11:46 »
Вик,если сушить,то не больше 100 гр темпа должна быть.

Я щавель с солью мариновала в баночках из под детского питания,ну чтоб на один раз!

Оффлайн Lenna

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 8434
  • Вес голоса: 0
  • Lenna
  • Пол: Женский
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #24 : Мая 26, 2011, 14:47:16 »
а я только что огурцы и помидоры-черри замолосолила. привезла с дачи листа смородины, вишни, чеснока и укропа, и вперед. надеюсь, к выхам отведаем.

ЗЫ первые блюда и жаркое из говядины тоже готовлю с корнем петрушки и сельдерея, запах обалденный по квартире стоит, и вкусно очень.

Оффлайн Orange

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 1280
  • Вес голоса: 0
  • Orange
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #25 : Мая 26, 2011, 14:50:52 »
А где эти корешки продаются? я что-то нигде не видела.

Оффлайн Lenna

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 8434
  • Вес голоса: 0
  • Lenna
  • Пол: Женский
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #26 : Мая 26, 2011, 14:52:34 »
зимой покупала засушенные в Окее или в Квартале, летом на рынке свежак беру. на следующую зиму планирую сама засушить.

Оффлайн Orange

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 1280
  • Вес голоса: 0
  • Orange
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #27 : Мая 26, 2011, 14:56:44 »
зимой покупала засушенные в Окее или в Квартале, летом на рынке свежак беру. на следующую зиму планирую сама засушить.
Засушенные  - это в пакетиках, где все приправы?

Оффлайн Lenna

  • Уважаемый
  • *****
  • Сообщений: 8434
  • Вес голоса: 0
  • Lenna
  • Пол: Женский
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #28 : Мая 26, 2011, 14:59:07 »
Засушенные  - это в пакетиках, где все приправы?
ага
я всё хочу в ТР2 за специями наразвес сходить, да забываю постоянно. может там что-то стОящее есть, надо бы попробовать. пиалы там хороши, тоже облизываюсь.

Оффлайн Анютка

  • Старшой
  • ****
  • Сообщений: 846
  • Вес голоса: 0
  • Анютка
Re:Заготовки с дачи
« Ответ #29 : Мая 26, 2011, 15:03:58 »
Засушенные  - это в пакетиках, где все приправы?
ага
я всё хочу в ТР2 за специями наразвес сходить, да забываю постоянно. может там что-то стОящее есть, надо бы попробовать. пиалы там хороши, тоже облизываюсь.
Я тож облизываюсь. Тока я чайник присмотрела там- 1500 стоит
Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!

Форум города Лобня

Re:Заготовки с дачи
« Ответ #29 : Мая 26, 2011, 15:03:58 »